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スリランカ家庭料理☆お食事会＠天満橋／北浜「ラージャスターン２」

天満橋と北浜の中間あたりのスリランカ料理屋「ラージャスターン２」のシェフの奥様がスリランカ家庭料理を作ってくれるということで、店を借りて(?)食事会が開催された。幹事はナオ♪さん。グルジリとかのイベントに来てくれたり、某「グルバブ」でフロア担当してるところに私が行ったり、「カシミール」や「KALUT
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グルバブスープカレー＠福島「グルバブ」

今日のランチは、先週オープンしたばっかりのインド料理屋「LOVESPICEグルバブ」に行った。胡蝶蘭とか、いかにも開店間もないことを物語る店先の様子。キーマカレーとチリチキン丼のテイクアウト（各650円）も始めてる。本日の注文は、前に来た時気になってたグルバブスープカレー（1180円）をライスで注文
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マトン・カシミール＆チキン・コルマ＠銀座「デリー」

今日のランチは、銀座６丁目のインド・パキスタン料理屋「ＤＥＬＨＩ（デリー）銀座店」に行った。この店、つーｋ、ここの御徒町の本店は、ワタシがカレーにハマった第２段階の店（ちなみに第１段階は「インデアンカレー」）。セットの名前は失念したが、カレー２種のセットを注文。カレーは数種類から選べるので、この店の
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(辛)キーマカレー＠烏丸四条「SPICE CHAMBER」

今日のランチは、烏丸四条交差点南西エリアにあるカレー専門店「SPICECHAMBER（スパイス・チャンバー）」に行った。烏丸通り・四条通りから２ブロックほど入った所で、ワリと地味めの店構え。隣のカギ屋やそのまた隣のスペイン料理屋の方が目立つ。カレーのメニューは２種類、チキンカレーと(辛)キーマカレー
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鬼越え２，鬼辛４＆ビーフ４＠長堀橋「ゴヤクラ」

今日のランチは、長堀橋の和レー専門店「和レー屋ゴヤクラ」に行った。今週月曜から、「ゴヤクラ」→「ラクシュミ」→「バンブルビー」→「カシミール」と、ベストof大阪うまからカレー特集みたいになってて、今日は「肥後橋南蛮亭」あたりが、いろんな意味での落とし所かな～とか思ってたのだが・・・今日は月初ってこと
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ミックスＢ・マトン・10倍・玄米＠北浜「カシミール」

今日のランチは、北浜のカレー専門店「カシミール」に行った。この店、職場から急ぎ足でも15分位かかるし、オープンは12時過ぎ、それもどれだけ過ぎるか不明だし（１時間以上の事もあるらし）、作るのに時間がかかるしってことで、時間（＆仕事）と心に余裕がある時ぢゃないと、行ってみようって気が起こらない。しかし
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チキンカレー＆サラダ＠瓦町「音匙」

今日のランチは、瓦町４丁目のカレー専門店「音匙」に行った。去年の年末「あたらし」に来た際、オープン間もないことを知って、いずれ来ようと思ったけど、実際に来るのは半年近く後になってしまった。ランチメニューはキーマカレーとチキンカレーの２種類だけで、合いがけとかはやってないってことなので、チキンカレー（
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マトンビリヤニ＆いろいろ（含パチャディ２種）＠我が家

今日はなんとなくビリヤニを食べたかったので、マトンビリヤニを中心にアレコレと・・・。この夏ブレーク必至（かどうかはともかく）のパチャディも２種類、トマトとオクラで行ってみた。今回はカレー伝導師；渡辺玲氏がご自身のサイトで紹介されているカシミール地方（インド北部～パキスタン）のレシピで作ってみた。スリ
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カシミール＆いろいろ＠銀座「デリー」

今日は東京出張。午前中の会議その１（＠丸の内）を終え、ランチは銀座にでかける。「我々クラスになっちゃうと、やっぱり銀座で寿司でしょう！」というわけ(?)で、銀座５丁目の「鮨からく」（ランチの丼＆ちらし寿司超オススメ）に行った・・・ら、11:45だというのに既に十数人の行列さらに、開店時間が30分遅く
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ナン，ビリヤニ，チャウメン＠高槻「ＰＵＪＡ」

【24日夜の記事】ナンも片っ端から焼いてくれた。チーズ・ナン。グリーンチリ・ナン。グリーンチリのアチャールが練りこまれてるこの他に、プレーン，ガーリック，カシミール（ドライフルーツ入り）など、いろいろ。サフランライス。チキン・ビリヤニ。日本米なので、しっとりした仕上がり。半熟目玉焼きチャウメン。これ
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