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猪肉を買いにドライブ~♪ @三田「おゝみや」

うどんをy食べた後、猪肉を買いに「丹波篠山 猪肉専門店 おゝみや 三田店」へ。

ぢつは阪神淡路大震災の後しばらくこの辺に住んでたことがある。

三田「おゝみや」 三田「おゝみや」
2歳児位の(要するにウリ坊から縞が消えたあたり)イノシシの剥製がお出迎え。

三田「おゝみや」
天然モノだけど、よく言われる臭みが無いというのがこの店のウリ。

三田「おゝみや」
ホンマモンの山の芋も売ってる。

三田「おゝみや」
盛り付け参考写真 by ワタシ σ( ̄。 ̄)

味噌仕立てでささがきゴボウたっぷりのぼたん鍋にしてハゲしく(゚Д゚)ウマ-! (゚Д゚)ウンムァ~~~!


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テーマ:お店紹介 - ジャンル:グルメ

山里で十割蕎麦&蕎麦&蕎麦掻き(゚Д゚)ウマ-! @三田「山穫」

蕎麦屋「山穫(やまどり)」の続き。

三田「山穫」 三田「山穫」
入口では鹿と猪の頭部の剥製がお出迎え。

三田「山穫」
メニューはこんな↑感じ(クリックで拡大)。他に鹿肉・猪肉・三田牛などの炭火焼もある。

三田「山穫」
これは私が注文した「おろしそば」。

三田「山穫」
挽きぐるみ(丸挽き)の蕎麦粉で打った十割蕎麦。黒っぽくでゴワッとしたコシのある、いかにも田舎風の蕎麦だ。
新蕎麦シーズン目前、すなわち蕎麦粉は古めのハズだが、しっかり蕎麦の風味・甘味が感じられて(゚Д゚)ウマ-!
辛味大根が(>Д<)カラ-!

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こちらは妻の「そばがきセット」。
そばがきはネットリとして甘味がより感じられて(゚Д゚)ウマ-!
蕎麦ツユの感じもセンス良くて(゚Д゚)ウマ-!

C嬢は「とろろそば」(写真省略)。結構なボリュームで参ってた。
どの蕎麦も値段はやや高めだけど、盛りはしっかりで、なかなかイイんぢゃないスか。


■十割蕎麦 山穫(やまどり)
三田市下槻瀬奥の芝50-1
079-569-0083/木休


蕎麦の前に周囲散策@三田「山穫」

コスモスを堪能した後、帰り道にある蕎麦屋「山穫(やまどり)」に行った。

辺鄙な所にあるんだけど、幹線道路から店まで案内看板がありこちにあるので、そんなに困難な道のりではない。

三田「山穫」
蕎麦が切れてて、今から打つとの事だったので、しばし周囲を散策。

三田「山穫」 三田「山穫」

三田「山穫」 三田「山穫」
店の周りには、檻の中にいろんな動物達が。

三田「山穫」
こんな可憐な花も咲いてた。つーか、これ何?


■十割蕎麦 山穫(やまどり)
三田市下槻瀬奥の芝50-1
079-569-0083/木休



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