Date:2012/10/12 19:00
新幹線までにちょっと時間があったので、「ダクシン」でマサラドーサでも食べようとか思って八重洲ブックセンターの角を曲がったら、ハゲしく行列してるイタリアンなバール（「俺のイタリアン」とかいう）があって、そっち側（南側？）を注目してると、その数軒隣（ほぼ「ダクシン」の向かい）にスワンレイクビールの直営店「SWANLAKE Pub Edo（スワンレイク・パブ・エド）」とやらを発見、即入店！
「Edo」ってのは、江戸でもあり、スワンレイクビールの生みの親であるEdo Tringali氏の名前でもあり、だそうだ。
ビールは、スワンレイクがフルラインナップ。この店限定なんてのもある。
タップが30もあって、スワンレイク以外にもゲストビールとして各地の地ビールいろいろもあるし、これ以外にも「よなよなリアルエール」のハンドポンプもある。
とりあえず印象に残ったビール２点・・・
| ▲ホワイトスワンヴァイツェン ヴァイツェンってのは個人的にハゲしく好みではあるのだが、そんな中でもズバッとストライクゾーンを突いてくる、スッキリさっぱりフルーティな味わいで、ハゲしく(°д°)ｳﾏｰ! | ▲ニイガタジャパネスク コシヒカリとベルジャンイーストってのが材料のキモで、微妙な酸味と甘味がワインを思わせるテイスト。ワイングラスでサーブされるのが納得できる味わい  |
歯に優しい・・・ぢゃなくて、ビールに合うアテもいろいろあって、今回頼んだのは・・・
| ▲ポテトサラダ | ▲豆腐の薫製 |
▲スワンレイクビールカレー（ポーター）
そして〆はやっぱり黒板メニューのコレ
スパイスの主張は控えめだけど、黒ビールのコクと苦みが効いてて、ハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!
現状では若干一般受けしにくい部分はあるけど、現在ブラッシュアップ中との事で、ランチに登場する日も近いかも〜
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