うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

今日のランチは、六甲アイランド・リバーモールのスリランカ料理屋「笑う和（Warauwa）」に行った。

オープンしたての頃に何度か行ってるのだが、その後ご無沙汰気味で、最近メニューをリニューアルした（シェフ交代）という情報をFBでゲットしたので来てみた。

ランチメニューは３種類
✿　WARAUWA LUNCH　850円
✿　SPECIAL LUNCH　1150円
✿　For Kids　600円


というワケでSPECIAL LUNCHを注文。
カレー５種，パパダン，ライス，サラダ，ドリンクというセット。


スリランカ方式で全部プレートに盛っちゃいました。
カレー５種は、チキンカレー，カシューナッツのカレー，ケールのサンボル，カボチャカレー，カッタサンボルかな。
チキンカレーは、スリランカ風にパダム・ツナパハが効いた感じではなく、インド風ち近い印象であった。
カシューナッツのカレーがめっちゃ(°д°)ｳﾏｰ!

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今日のランチは、六甲アイランド・リバーモールWESTのインド料理屋「インド村」に行・・・くつもりだったけど、いつの間にか「PARIWAR KICHEN（パリワール・キッチン）」という名前に変わっていた。


実はお勘定が済んでから店名が変わった事に気づいたので、そのあたりの経緯は聞けずじまい。リバーモールの案内板ではまだ「インド村」のままだったのだ。


私はベジタブルランチ（900円）を注文。ヴェジタリアン・カレー２種類（日替わり），サモサ，サラダ，ライス，ナン，チャイ（Hot or Ice）のセット。
カレーはパラク・アルー（ホウレン草＆ジャガイモ）とダル（豆カレー）であった。
どちらも本格インドな味わいで（ﾟДﾟ）ｳﾏ-!

卓上にはミント・チャットニー（サモサやタンドリーチキン用）とチリソース（辛さアップ用）が置かれているのだが、チリソースの風味が独特で面白かったな。

今日の夕食は、六甲アイランド・リバーモールにこの夏オープンしたスリランカ料理屋「笑う和 WARAUWA」に行った。


リバーモール・ウェストの２階の南端。


メニューはこんな感じ（画像クリックで560×800pixで拡大画像が別ウィンドウに）


まずはパパダム（豆揚げ煎餅）とライオン・ラガーでプハーッ

カトレット；スリランカ風コロッケ 具にツナが入ってて(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

ポルサンボル；ココナツふりかけ メニューには乗ってないけど頼めば出してくれた。

マトンカレー，パリップ（豆カレー），パラタ
マトンカレーはインド料理っぽい感じかな。
パリップはココナツミルクの効いたスリランカ風。ちょっとぼってりした感じ。
パラタは柔らかいパイみたいな感じで、所によりサックリだったりモッチリだったりで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

魚カレーのホット 酸味と辛さで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

デビル・プローン；海老のスパイシー炒め物 な～んか、ケチャップ味の酢豚チックな味だった。

以上食べ終わってお勘定してもらおうと思ったら、ちょっと待ってくれとのこと。「？？」と思ってたら。

なんと最初に注文したら試作段階だから（鍋を買ったばっかりとかで？）と断られたピータラ・アーッパ（エッグ・ホッパー）が登場
若干試作段階っぽい雰囲気は残っているが、頑張ってくれたその心意気に感謝

今日のランチは、六甲アイランド・リバーモールに先週の日曜オープンしたスリランカ料理屋「笑う和」に行った。
「KALUTARA」マスター情報。な～んか、開店前ドタバタしてたようだが・・・


店名の「笑う和」の由来に関しては、またいずれ書く機会があるだろう。つーか、今回は聞き忘れ


ランチメニューはこんな↑（クリックで拡大）感じ。
セットメニューばかりで、レギュラーセット，笑うセットの２種類とキッズメニュー。

肉料理が一品多い笑うセットを注文。

手前から右回りに、パパダム（豆せんべい），ロティ（ゴダンパっていうパイっぽい感じのやつ），ライス，カツレツ（という名のコロッケ），チキンウインレット（カレー味の手羽唐揚げ）。真ん中のはケチャップっぽいソース。

最初に出てきたサラダ。これはフツーな感じ。

さりげなく頼んでみたら、さりげなく出てきたポルサンボール。

チキンカレーは、肉はあんまり煮込んでない感じだがソースがなかなかイイ感じ。

ダールカレーは、ジャガイモ入りで黄色みが強い。ターメリックがしっかり効いた感じかな。

私の知ってるスリランカ料理屋はそんなに多くないけど、ここのは色んな点で他所と違ってた。特にカツレツは、コロッケというよりメンチカツっぽい感じ（要するに大半が肉成分）。
夜のメニューは各種アーッパ（パン的なもの）等結構バリエーション豊富そうなので、今度は夜行ってみよ。