うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

今日はイタヅラ心もあってフト思い立ってグルテシに参加した。
参加申し込みはナゾの初参加者カリパッタ・バケラッタというええかげんなHNで

途中は調理に専念してたので写真などは無いのだが、初めてお目にかかる皆さんと仲良く料理できて楽しかった。少数ながら当ブログをご存知の方も


というワケで実食タイム
ワタシの盛り付け第１弾は、ちょっと控えめこんな感じ。

蕎麦猪口左はアメリカ・ワシントン州産のシャンパーニュ製法のスパークリングワイン「Domaine Ste-Michelle Blanc de Blancs」。
スッキリ辛口ハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!

蕎麦猪口右は主にワタシが作ったラッサム。
スッキリ辛口ハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!(°д°)旨辛ｰ!

マトンカレーやチキンローストはシュアに美味く、野菜系アレコレもそれぞれの個性が出ててイイ感じ

主宰者てっしー君による盛り付けはこんな感じ。

播州弁で言う「盛ったか盛ったか」な盛り付けになっちゃってるのはターリーが小さめだからかな（あるいはカトゥリが大きめ）。チャットニー３種＆コリアンダーを別の小ターリー＆カトゥリに盛り付けたのは良いアイデアですな。
もうちょいメニュー構成に赤を取り入れてもいいかもね。


メニューはこんな感じ。
大阪からの刺客が持ち込んだと見られる「面白い恋人」が

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今日はワケあって名古屋へ。
用務先に向かう前に軽く腹ごしらえ・・・というワケで、地下鉄の改札スグ近くにあった「きしめん大須」に入ってみた。


立ち食い＆キャッシュオンのスタイル。


削り鰹節がユラユラ〜これ、きしめん的にはマスト（個人的に）。
注文したのは「きつねきしめん」（440円）。
ベロリ〜ンとしたきしめんらしい食感が良く、すこーし甘味のある出汁も(・∀・)ｲｲ!!


ちなみに、実は昨日の朝もきしめんを食べたのだ・・・・

予約した新幹線の２本前の自由席で東京に向かっていたのだが、周りにヤヤコしい人が多過ぎてイヤになって、名古屋で予約した便に乗り換えようとホームに降りたらメッチャ寒くて、目の前にあった立ち食いきしめん屋に入っちゃったってワケ。
こちらは出汁がイマイチっぽかったかな。