うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

自宅近所（徒歩約１分）に、なにやら気になる店が・・・


「イタリア料理」と称しつつ、店名は「HINDOO」


ランチメニューはこんな感じ。
なんとなく「スパイス」を強調（って程でもないが）してる感じのイタリアンなメニュー。


そんな中から、「土日のみ10食限定!! 70種のスパイスを使った HINDOOイタリアンカレー」を注文。
「70種のスパイス」とか「イタリアンカレー」とか、ツッコミ所はあるのだが、なかなか辛口でパウダースパイス的なのがたっぷり使われた感じのカレーであった。

西宮「貧頭」プロデュースの「スパイスとイタリアンの融合」がテーマの店らしいが、カレーに関してはなんとも言えん感じでありました。

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今日のランチは、岡本のインド＆ネパール料理屋「ウマカラ食堂」に行った。


なんとも素晴らしい店名だが、この「ウマカラ」は日本語の「旨辛」ではなくて、初代シェフ殿のお母さんの名前が「ウマカラ」で、そこからつけたそうだ。


ランチメニューはこんな感じで、ワタシはBランチをマトンカレーで、妻はAランチを野菜カレーで注文。


まずはブラックペッパーが効いたチキンカレーがやってくる。
次にマライティッカ（辛くないローストチキン），チキンティッカ（旨辛ローストチキン），ターメリックライス，サラダのプレート。


そしてナン＆カレー。
フツーに旨いんだけど、マトンカレーと野菜カレーのグレイビーがほぼ同じ味ってのにはイマイチ納得行かんな〜（￣〜￣；）

今日のランチは、岡本・キャンパス通りの洋食屋「グリル花」に行った。


店は商店街の通りには面しているものの２階なのでイマイチ目立たない。


「本日のサービスランチ」の中から「ハンバーグ・エビフライミックス」のエビフライをカキフライに換えていただいた(*￣ー￣)♪
いつもながらワガママちゅうもんである。でも、こーゆーのを繰り返してるうちに「北斗星」では正規メニューに取り入れてくれたという実績(??)もあるのだ。

ずっしりしたハンバーグ＆デミグラスソースがハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!
小ぶりのカキフライ＆パセリが効いたタルタルソースがハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!

今日のランチは、自宅近所のタイ料理屋「クワンチャイ 岡本店」に行った。

今日のランチは、自宅近所のタイ料理屋「クワンチャイ 岡本店」に行った。


本日の注文はカオソーイ。
北部タイの名物料理で、カンタンに言うと「茹で麺揚げ麺二段重ねのチキンカレーラーメン」かな。


チキンカレーラーメンに揚げ麺がトッピングされてる感じ。
カレースープはココナツミルクベースでさらりとした感じで、イエローカレーに近い。


ざっくり混ぜて食べると、茹で麺のツルツルと揚げ麺のバリバリの食感コントラストが実に素晴らすぃ〜(*￣ー￣)

辛さ３段階の一番辛い「現地レベル」で頼んだけど、そんなに辛くなく、とっても(°д°)ｳﾏｰ!(°д°)旨辛ｰ!

今日のランチは、岡本商店街の「日本茶カフェ 一日（ひとひ）」に行った。

カウンターには炉が切ってある。炉と言ってもＩＨクッキングヒーターだが。


いただいたのは岡本商店街「梅の味覚フェア2013」メニュー；梅肉のせ抹茶ごはん＆酒かす汁。


抹茶の緑が美しく、香りもヒジョーに（･∀･）ｲｲ!そして濃厚な酒かす汁(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
鯖の味噌煮やカボチャ煮も付いてて(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

もちろんほうじ茶もハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

今日の夕食はうまから我が家のうまから忘年会ということで、岡本の「スパイスレストラン ぶはら」に行った。


スパイスボックスの蓋を取ると、ハゲしくスパイスの香りが広がる〜


▲ヨーグルトのサラダとナスのマリネを盛り合わせ
ヨーグルトのサラダはライタの事かな。写真では見えないけど、レタスのカップに盛られてる。
ナスのマリネは、上品な酸っぱさでトマトと共に(°д°)ｳﾏｰ!


▲野菜サモサ
スパイスは若干控えめな使い方で、コリアンダーチャットニーとスパイスボックスのアレコレでお好みの味にアレンジ可。


▲シシカバブ
マリネが効いてるので、ぢっくり噛み締めて(°д°)ｳﾏｰ!
これまたスパイスボックスのアレコレでさらにスパイスィ〜＆(°д°)旨辛ｰ!


▲ローガン・ジョシュ，サフランライス，ピクルス３種
仔羊のカレー；ローガン・ジョシュはカシミールあたりのカレーで、ローガン＝油，ジョシュ＝熱いなので、結構脂っこい感じのカレーなのだが、ラムから滲み出た油にスパイスが溶け込んでて、背徳的に(°д°)ｳﾏｰ!なのだ。


スパイスとかシルクロード関連の小物も色々置いてあって面白い。

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今日のランチは、岡本商店街の小さなイタリアン「Cavalluccio verde（カバルッチョ・ベルデ）」に行った。


以前は「ALBA」が最寄り（徒歩約２分）のイタリアンだったけど、引っ越ししてからはここが最寄り（これまた（徒歩約２分））って事になる。


▲ビーツとジャガイモのスープ
インド料理で慣れてるから驚かないけど、なかなか鮮やかなピンク色。ビーツの甘味＆蕪的な風味で(°д°)ｳﾏｰ!クリスマスを意識した装飾もあり。


▲牛すね肉の煮込み
しっかり煮込まれててナイフ要らず。下に敷かれたニンジンのピュレの甘味がイイ感じ。
しかしメインと若干かぶり気味


▲牛ほほ肉の赤ワイン煮混み
ほろほろと崩れそうなほどに煮込まれたほほ肉がたっぷり〜


ロマネスコやカブなど、野菜もたっぷり
リンゴと煮込まれてるので、その甘味もイイ感じでハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!


▲パンナコッタ
これまたクリスマスを意識した装飾あり。


店先にはイタリアン総菜コーナーがあって、TAVOLA CALDA的な所もある。今日はイブだけあって、ソレ的なメニューも用意されてる。

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今日のランチは、投票に行った帰りに、岡本商店街の岡本「日本茶カフェ 一日」に行った。


「新しくて懐かしい」・・・なるほどね
「ありそうであんまり無い」・・・って感じもしますね


まずは、ほうじ茶でほっこりタイム。


ワタシは酒かす汁の定食（1100円）を注文。
酒かす汁，魚料理（今日はブリの煮付け），小鉢（カボチャの煮付け），漬物，ご飯という内容。
酒かす汁はガツンと酒粕の効いた感じで(°д°)ｳﾏｰ!
オカズ類は優しげな味付けで(°д°)ｳﾏｰ!
ご飯もめっちゃ(°д°)ｳﾏｰ!


妻はお茶漬けのセット（800円）を注文。
分厚い出汁巻きがイイ感じ〜

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今日の夕食は、家族で近所のメキシコ料理屋「EL DOMINGO GRANDE （エル ドミンゴ グランデ ）」に行った。


情報誌とかではハンバーガーがよく取り上げられてる店だ。以前からなんとなく気になってたんだけど、なかなか来ようかって事にならなかったな。


右のは自家製ペッパーソース（タバスコ風）のラベル。案外広い店内は、あちこちにメキシコ的な小物が配されてる。


サルサ＆チップスとワカモーレ＆チップス。どちらのディップも、味付けは控えめで、それぞれの素材の味わいが生きてる感じ。


息子が注文したチリバーガー・コンボ。
ハンバーガーの味は知らんけど、フジッリがカレー＆マヨな味で(°д°)ｳﾏｰ!


アボカド＆ビーンズのパパス（マッシュポテトのグラタン）。
実はパパスという料理は初めて食べたんだけど、なかなか気に入った。アボカドを故YOU形で食べたのも初めてだな。チーズも効いてて(°д°)ｳﾏｰ!


この店のチリコンカンはスープの扱いであった。豆たっぷりで(°д°)ｳﾏｰ!

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