うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

今日のランチは、長田（ＪＲ・新長田と山陽・西代の間あたり）にワリと最近（10月10日）オープンした讃岐うどん屋「いろりやまんま」に行った。


板宿で釜飯を中心とした(?)和食の店をやってたけど、このたび讃岐うどん屋に業態変更して移転再オープンなのだそうだ。

セルフではなく、席について注文する一般店のスタイル。


うどんのメニューはこんな感じ。定食にするとお得なようだが、今回は単品で。


かけうどんに冷（すなわち「ひやかけ」「ひやひや」）があるとやっぱり頼んぢゃうなぁ
15分待たされるかと思ったが（つーか、そっちの方が茹でたて締めたてで嬉しいのだが…）ワリとすぐ出てきて拍子抜け。

麺はツルリとしてて、舌触りのイイ感じ。噛んだ感じは・・・残念ながら茹で置きだったようで、延びはあるけど噛み応えが物足りない感じ。
出汁はイリコ（＆カツオとか？）で、なかなか(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!


これは釜飯おにぎりのとり釜。要するに鶏釜飯のおにぎり。
出汁が効いてて(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!


これはちくたま天ぶっかけ。
半熟たまご天の半熟ぶりはなかなかすごかった。トロトロ部分がとても多いのだ。

今回はタイミングが悪くて茹で置きの麺だったけど、茹でたて締めたての状態で一度食べてみたいと思わせる、素姓のいいうどんであった。

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