うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

今日のランチは、日比谷シャンテB2のインド料理屋「おいしいカレー工房 ひつじや」に行った。


４ツ星レストラン出身のシェフＭｒ.アヤパンの自慢料理マトン・アサドを中心にしたターリー（マトン・アサド，日替わりカレー１種，サラダ，ナン＆ライス食べ放題，デザート，チャイ）を注文。


大き目カトゥリでたっぷり入ってるチキンキーマは、さらさらソースでハゲしく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!

マトン・アサドは、ジャガイモ，トマト，マトン煮込みが積み重なった感じ。 マトンは香味野菜大量と煮込まれたマトンカレーみたいな感じ。(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

テーブル上には、瓶入りのニンジン・キュウリ・タマネギのアチャールが置いてある。 ライスは薄く茶色みがかってる。ここのサフランライスの特徴。

今日のランチは、日比谷シャンテB2のインド料理屋「ひつじや」に行った。


店名やマークはちとアレだが、れっきとしたインド料理屋、それもシェフは南インド出身なのだそうだ。


ランチメニューは、２種類の日替わりカレーを中心にいろいろ。
２つとも乗ったターリーでもよかったが、他の店に無さそうなメニューを探して、４ツ星レストラン出身のシェフＭｒ.アヤパンの自慢料理マトン・アサドを中心にしたターリー（マトン・アサド，日替わりカレー１種，サラダ，ナン＆ライス食べ放題，デザート，チャイ；1050円）を注文。


玉子キーマは、正確には茹で玉子入りチキン・キーマで、かなり大き目のカトゥリにたっぷり入って出てくる。
辛めでお願いしたけど、多分通ってないな。マイルド・スパイシーで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

マトン・アサドは、ジャガイモ，トマト，マトンが積み重なった感じ。マトンは摩り下ろし香味野菜大量と煮込まれたマトンカレーみたいな感じ。(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

テーブル上には、瓶入りのニンジンのアチャールが置いてある。 ライスは薄く茶色みがかってる。店員はサフランライスだと言い張るのだが…？

そーいえば、女子アナかなんかにアヤパンっていたな。どーでもいいけど（￣～￣）