ミャンマー料理あれこれ@春日野道「大家族」

春日野道「大家族」
詳しく(?)はFBのアルバムで・・・(写真↑クリックでジャンプ!)



テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

濃厚なすじカレーうどん@春日野道「薩摩」

今日のランチは、大安亭市場に買い物に行くついでに、春日野道のうどん屋「薩摩」に行った。

春日野道「薩摩」 春日野道「薩摩」
通りには「ぼっかけうどん」の看板が

春日野道「薩摩」
壁にかかった「おしながき」はこんな感じ。メニュー数は少なめですな。

春日野道「薩摩」 春日野道「薩摩」
テーブル上の「おしながき」はこんな感じ。セットメニューや季節限定メニューもある。
ぼっカレー丼をハゲしく気にしつつ、すじカレーうどん(750円)を注文。

春日野道「薩摩」
むむ?思ったよりずいぶん量が多い。ご飯追加はヤメだな。

春日野道「薩摩」
中にはしっかり柔らかく煮込まれた牛すじ肉がたっぷり入ってる。
うどんはフツーにやわ〜い感じ。

春日野道「薩摩」
とんすいに取ってみたらこんな感じ。アキレス腱みたいな固い所もトロントロンに柔らかくなってる

カレー出汁の味は、辛さはあんまり無くて、出汁味濃厚な上にカレー的にもハゲしく濃厚で(°д°)ウマー!
めっちゃ味が濃くてで具の肉もたっぷりなのでご飯が欲しくなるけど、白ご飯は無いらしい(´・ω・`)
でも、おにぎり一皿(360円)は3個だそうで、それはそれで量的に無理っぽいのでヤメといた。
(後で聞いたんだけど、おにぎりは1個単位で注文可らしい)




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麻辣効いた麻婆豆腐(゚Д゚)旨辛-! @春日野道「好一家四川担々麺」

今日のランチは、春日野道の中華料理屋「好一家四川担々麺」に行った。

春日野道「好一家四川担々麺」 春日野道「好一家四川担々麺」
阪急電車から見えてて、調べてみたら「蜀 suu」と関係あるみたいで、ヒジョーに気になってたのだ。
しかーし!店に入ってみると、中国人の若い女の子が一人いるだけで、コックさん的な人がいなくて、ハゲしく不安になる。

春日野道「好一家四川担々麺」 春日野道「好一家四川担々麺」
メニューはこんな感じ。土日には平日には無い麻婆豆腐がある。

おそるおそる(?)麻婆豆腐セット(ご飯,水餃子,杏仁豆腐付き;880苑)を激辛で注文。
すると、不安は的中して、その子が作り始めた
ほとんど出来てるのがあって、豆腐を入れたらOKみたいな感じかと思ったら、そうでもなく、豆腐を茹でたり、山椒や豆板醤を炒めるところからやってる。肉味噌みたいなのは作ってあったみたい。
豪快な鍋振りってわけには行かないが、まぁフツーに手順を踏んで作ってるかな
春日野道「好一家四川担々麺」
そして麻婆豆腐の完成な~んかミョーにホッとした

春日野道「好一家四川担々麺」
食べてみると、これがまた(゚Д゚)ウマ-!(゚Д゚)旨辛-!(゚Д゚)旨辛ファイアー

春日野道「好一家四川担々麺」 春日野道「好一家四川担々麺」

水餃子は3つ。これはフツーな感じ。杏仁豆腐はクセがなくて食べやすい感じかな。

とまぁ、調理作業に若干不安があったものの、ちゃんと旨辛な麻婆豆腐だし、水餃子とかもついててボリュームは十分だし、コスパはなかなかイイんぢゃないスか




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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

北野地区以外にもインド食材店がっ!@春日野道「Zest' FOODS」

tabelogでインド料理屋を検索してて、「インド料理のランチもやってるけど、基本はエスニック食材店」みたいな店を発見したので、そっち方面に用があったついでに行ってみた。

阪急春日野道駅から北へ徒歩約10分ちょっとの所にある「Zest' FOODS natural & organic」。
春日野道「Zest' FOODS」 春日野道「Zest' FOODS」
春日野道と書いたけど、駅からは結構歩くのだ。

春日野道「Zest' FOODS」 春日野道「Zest' FOODS」
店内は結構広くて、ずらりと並んだ冷蔵棚の上にはFISHとかMEATとか書かれてるけど、置かれてるのは関係ない品々。つーか、そもそも冷蔵していない棚が多い。以前はスーパーマーケットだった所を居抜きで使ってるそうだ。

春日野道「Zest' FOODS」
スパイスが豊富なのだが、そんな中でもなかなかスゴイものを発見!
自然&野生というこのカシア(シナモン)の大きさはちょっとスゴイ。買って帰るつもりだったけど忘れた。

スパイス類は神戸の某スパイス輸入会社とかのものではなく、ほとんど独自ルートで輸入してるらしい。

春日野道「Zest' FOODS」 春日野道「Zest' FOODS」
バスマティ米を小分け(1kg980円)にして売ってるところもイイ。とかなんとか言いつつこれまた買うの忘れた。

春日野道「Zest' FOODS」
こないだアメ横のインドスナック屋台で食べたパニプリのキットも売ってる。

春日野道「Zest' FOODS」
店の方が強力プッシュしてたのがこの店オリジナルのカレー粉。レシピも教えてもらえるよ。
で、カレー2種類(エビ&チキン)とチャイの味見もさせてくれた。

ランチタイムにはターリーも食べられるようで、店内には机椅子もあったりする。
ちょっとの違いではあるが、北野エリアより東側でこんなにスパイスやインド食材が揃ってる店があることに感激!