うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

今日のランチは、丸の内ブリックスクエア3Fのシンガポール料理屋「ANTHENBLE by My Humble House（アンセンブル バイ マイ ハンブル ハウス）」に行った。


Cafe&Bar風のオサレ系インテリア。アルコールもいろいろ揃っていそう。


ランチメニューは、海南チキンライス，バクテー，ラクサ，シンガポールチキンカレーと、代表的な庶民派シンガポール料理が揃う（すべて1000円）。

海南チキンライス（海南鶏飯）は、通常バージョンの他に、限定１２食でローストタイプも用意されている。遅めの時間に行ったためローストタイプは売り切れてたので、フツーの海南チキンライスを注文。

チキンライス，茹で鶏，チキンスープ，３種類のソース…と、定石通りのセットの他、ポテトサラダも付いてる。


鶏肉はモモ肉使用。表面のツルリン感，身のしっとり感とも、そこそこって感じ。
チキンライスは、鶏出汁はしっかりしてるけど、パンダンリーフの香りが乏しいのが残念。
他に「何故わかめスープ？」とかツッコミ所はあるけどね

オフィス街のド真中にシンガポール料理屋だなんて、裏山椎杉

、丸の内ブリックスクエアは、赤レンガ造りの「旧三菱一号館」（丸の内で最初のオフィスビルで、復元されて美術館として営業）を中心に作られたショッピングアーケード。

「都会のオアシス」っぽくてイイ感じ。

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