うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

「京極スタンド」で休憩＆一杯やった後、ラーメンが食べたくなって、木屋町の博多長浜ラーメン屋「みよし」に行った。


20年以上変わらぬ雰囲気。


注文したのは、シンプルにラーメン。麺はバリ硬で。
もともとチャーシュ３切れ，ネギ，メンマ（辛味）が乗ってて、そこにゴマ，高菜，天カス，辛味噌などを自分でトッピング。

スープは濃厚豚骨で(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
麺はバリ硬(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
まぁ、トッピングしたり写真撮ったりしてる間に「硬め」位になっちゃってる気もせんでもないのだが。

スープは甘みも強い感じなので、ちょとと重い感じで、個人的には途中からしんどくなってくるのだが、辛味噌を溶かしこんでいくと、実にすっきり(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! な感じにパワーアップ！
昔はカレー粉も置いてた気がするんだけど、たまたまなのかヤメたのか、今日は無かったな。

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