うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

今日のランチはスリランカカレープレート＠王子公園「カラピンチャ」をチキンカレー＆サンバライスでルヌミリス＆スパイス玉子追加で♪


葉タマネギの炒め物は絶妙の甘辛苦な味わいで(°д°)ｳﾏｰ!
ジャガイモの煮物は柔らか過ぎない絶妙の火通し具合で(°д°)ｳﾏｰ!

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今日のランチはスリランカカレープレート＠王子公園「カラピンチャ」をチキンカレー＆サンバライスでアンブルティヤル追加で♪


今回、ジャガイモのキラタがイイ感ぢだったな（￣〜￣）
トータルにハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!＆(≧∇≦)ｳﾏｰ!!!

今日のランチはスリランカカレープレート＠王子公園「カラピンチャ」


カレーはヴェジな安納芋と獅子唐のカレーで、スパイスタマゴとルヌミリス（旨辛唐辛子ペースト）をトッピング

今日もハゲしく（ﾟДﾟ）ｳﾏ-!

店内にスパイス販売コーナーができてた（￣～￣）

今日のランチはハゲしく久しぶりに王子公園「カラピンチャ」へ♪


メインのカレーはジャガイモ＆オクラのカレーをチョイス（他はいつものチキン＆エビ）。
ライスはスパイスライスで。
その他副菜類は・・・
ワンバトゥサンボーラ(茄子の和え物)
ポルサンボーラ
パパダン（豆煎餅）
コスマッルン(ジャックフルーツのさっと煮)
カトゥレット（魚入りカレーコロッケ）
ルヌミリス（唐辛子ペースト）
パリップ（豆カレー）
アチャール（ピクルス）
ハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!＆(≧∇≦)ｳﾏｰ!!

今日のランチは王子公園「カラピンチャ」・・・のつもりだったけど、開店前からハゲしく行列してたので、以前から目を付けてた水道筋「大阪王将」へ。


注文したのはカレー飯


天津飯の甘酢ダレがカレーになった感ぢのもの。
厚めの玉子焼きはふわっとトロッとしててハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ－!

今日はビールのアテ的にヌードルス♪

カレーはジャガイモ・ウスイ豆・マッシュルームカレーと鰤カレー。
ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ－!

今日のランチはスリランカカレープレート＠王子公園「カラピンチャ」


「本日のカレープレート」を、カレーはポロス（ジャックフルーツ）、ライスはスリランカの赤米、フィッシュフライとルヌミリス追加。


ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! で思わずライオンラガーを追加注文。

ポロスはジャックフルーツの若い実で、若い頃は「ポロス」、でっかく成長すると「コス」、それが熟れると「ワラカー」と呼ばれる。
（店主ブログ「ポロス→コス→ワラカー」をご覧ください）

ポロスの食感は柔らかい魚や肉のような繊維のある感じで面白い。

今日もハゲし(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! あーんど(≧∇≦)ｳﾏｰ!!

今日のランチはスリランカカレープレート＠王子公園「カラピンチャ」


ジャガイモカレー，ミリスマール（酸っぱ辛い魚のカレー），パリップ（豆カレー），アチャール，ワンバトゥモージュ（揚げナスのココナッツ和え），パパダン（豆せんべい），ポルサンボル（ココナッツ唐辛子ふりかけ），菜の花とホウレン草のさっと炒め，ルヌミリス（旨辛ペースト）。ライスはスリランカの赤米。

いろんな食材と調理法がテンコ盛りのこのワンプレート、ハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!(≧∇≦)ｳﾏｰ!!!!

今日のランチは、阪急王子公園駅西口から徒歩約十数秒のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。

今日は、久々ヌードルスをチキンカレーで、そしてルヌミリス追加で注文。

で、ちょっと遊んでしまいました

何時もと変わらずハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!(≧Д≦)ｳﾏｰ!!

今日のランチは、阪急王子公園駅西口から徒歩約十数秒のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。


なんと！今日はメインのカレーにチキン・エビに加えてポロス（ジャックフルーツの若いの）が登場！
ポロスカレー食感面白く(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
ナスのモージュ（和えもの）旨味濃厚やや酸味で(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
長ネギのテルダーラ（炒め物）(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! !
ルヌミリス追加して(≧∇≦)旨辛ｰ!

ポロスに関しては店主ブログをご覧ください。
カラピンチャ Karapincha「ポロス→コス→ワラカー」
http://karapincha.jp/blog/?p=2561