うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

とんがり帽子状のライス


今日のランチは芦屋のインドネシア／インド料理屋「BALI Lagoon（バリ・ラグーン）」に行った。

店のエクステリア／インテリアはインドネシア風で、店員もみんなインドネシア人なのだが、品数は少ないけどインド料理もやってて、実はタンドールも置あるのだ。

でもやっぱり今日はインドネシア料理でいきたかったので、ナシ・チャンプルーを注文。

まずはサラダとスープ。サラダはフツーだが、スープはインドネシア風でイイ感じ


ナシ・チャンプルーのオカズはテンペゴレン，チキンカレー，サテーなど10種類ほど。
いろんな味が楽しめてハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

しかしチャンプルーという言葉、うちなーぐち（沖縄弁）とインドネシア語に共通なのが面白い。意味もだいたい一緒で「混ぜ合わせ」。

関連ランキング：インドネシア料理 | 芦屋駅（ＪＲ）、芦屋駅（阪神）、芦屋川駅

今日のランチは、南芦屋浜のピッツェリア「BARACCA del SOLE（バラッカ・デル・ソーレ）」に行った。


JR芦屋駅近くの「トラットリア・ラ・バラッカ」の姉妹店だそうだ。
魚釣り客で賑わう南芦屋浜の南端の南緑地堤防（通称ベランダ）に面してる。

店名入りのピッツァ釜。これは店のスタッフで組み上げたそうだ。 店の内装は、外装同様カジュアルな感じで、窓が大きくて明るくて開放的だ。

カンパチのカルパッチョ一切れonグリーンサラダ カルパッチョはなかなか味付けしっかりで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! 奥は青海苔練り込み揚げパン。磯の香りがイイ感じ♪

ピッツァ・マルゲリータ
気泡ができちゃったようで、膨らみ過ぎて焦げてるのが目立つが、額縁しっかりでトマトソースもイイ感じで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!


ピッツァ・ビアンカ・ネーヴェ
こちらはトマトソースを使って無くてアンチョビ風味。ネーミングは白雪姫をイメーヂしたそうだ（ビアンカ＝白，ネーヴェ＝雪）。

海に面したロケーションってのが実に清々しくて開放的で、昼下がりにダラダラとピッツァ食ってワイン飲んで～みたいな使い方をしてみたい感じ
朝から釣りしてランチ食べて帰るってのもイイかも～

先日、六甲の「METZGEREI KUSUDA（メツゲライ・クスダ）」でこんなチラシを発見！


というわけで、４時にやってきた。


Alpirsbacher Klosterbrauハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ヴァイツェンですな。
スライス盛り合わせもハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

ビールはこれ１種類だけだけど、料理は他にも色々・・・


なんと、マスタードを５種類も用意してくれてる。ブドウとかハーブのヤツが面白かったぞ。

というわけで、明日27日(土)もやってますよ～

今日のランチは、家族でロイホ（この場合、ロイヤル・ホテルではなくロイヤル・ホスト）のカレーフェアに行・・・こうと思ったけど気が変わって、芦屋のミシュラン１つ星蕎麦屋「かぶらや」に行った。




こちらがメニュー。「高級ぶり」に若干ひるみつつ・・・


鴨せいろ。鴨の火の入り方が絶妙♪
ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!


つくねせいろ。鴨肉が細挽きにされてて、ふんわりやわらかいつくねには山椒も練り込まれてる♪
ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

もちろん蕎麦そのものも極上。塩で食べると蕎麦の香りが生きるなぁ

しかしミシュラン後(?)セットメニューが無くなって、実質値上げになってるのにはイマイチ納得行かん、つーか、そのせいで客減ってんぢゃないスか？