うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

今日のランチは、元町３丁目（最寄り駅的には花隈）の南インド料理専門店「INDUS RAY（インダスレイ）」に行った。


本来はミッション施設的な何かなので、あちこちにキリスト教的なアレコレが。


そーゆー部分とは無関係なワタシなのだが、本日の注文はキーマドーサ。
メニューとかには「南インドにもあった」とか書かれてるんだけど、この意味はなんなんだろう？
「南インドでも肉系軽食メニューがあった」ってことなのかな？？


チャットニーは４種類；ジンジャー，グリーン（コリアンダー＆ミント），ココナッツ，トマト。
キーマにはそんなに味が付いてないので、基本的にはチャットニーが味わい所かな。
サンバルが付いてないのはヒッジョーに残念。
個人的にはマサラドーサのほうが好みなんだけど、肉が無きゃ物足りない人にはコレいいんぢゃないスか。

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今日の夕食は、家族で西元町の焼き肉屋「炭火七輪焼肉 糸桜（イトザクラ）」に行った。


家庭内でちょっとイイ事があったので、お祝いだー！ってことで。


黒板メニューがなかなか魅力的だ。黒板のアレコレも含まれてると言う枝垂れ桜セットに適宜追加する方針で行ってみた。


▲ナムル盛り合わせ
右手前の白菜のナムルにはカレー粉が使われてたり、けっこう「創作」が入ってて、なかなか楽しいぞ。


▲ミノの冷製バジル仕立て
この店のスタンスを象徴するようなメニュー・・・と個人的に思ってて偏愛してるのだ。
ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!


タレや塩にも一工夫ある。ポルチーニ塩なんてタマラン(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ですがな


そして次々焼くわけで・・・


Ａ５ランク・Ａ４ランクも登場！


▲ハラミの燻製
今回ハゲしく気に入ったのがコレスモークは軽めで表面だけなのだが、焼くとスモークの香りが立ってきてハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

あと、冷麺とかも頼んだんだけど、ワタシが食べてないので省略

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