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Meals Ready@西荻窪「Southern Spice」【ミールス編】

インドの居酒屋@西荻窪「キッチンスタジオ Southern Spice(サザンススパイス)

「カレーができたよ~」・・・と、渡辺氏。
いよいよお待ちかねのミールス開始。まさしく「Meals Ready!」
Meals Ready@西荻窪「Southern Spice」【3】

Meals Ready@西荻窪「Southern Spice」【3】
ターリーの上は、ライス(ジャスミンライス),グリーンチャットニー,ジャガイモのポリヤル(スパイス炒め),スンダル,キャベツのポリヤル,ダール(7種類の豆を使用),マトンカレー。
どいつもこいつも(゚Д゚)ウマ-!
そんな中でもマトンカレーの旨さは異常。
ハゲしく(゚Д゚)ウマ-!

Southern Spice


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Meals Ready@西荻窪「Southern Spice」【酒のアテ編】

インドの居酒屋@西荻窪「キッチンスタジオ Southern Spice(サザンススパイス)

まずは、アテ的に出してくれた3品。

西荻窪「Southern Spice」
ブラックチャナのスンダル。
ショウガ・コリアンダーの風味と、ショウガの味が効いてて、ハゲしく(゚Д゚)ウマ-!

西荻窪「Southern Spice」
最高に(゚Д゚)ウマ-! だったのがこれ、レバーフライ。
これはかなりヤヴァイ一品。辛さもしっかり(゚Д゚)ウマ-! (゚Д゚)旨辛-!

西荻窪「Southern Spice」
バジ(パコラ)。渡辺氏特製のコロモはふんわりもっちり♪(組成はヒミツ…知りたい方はメールでヨロシク!)

こりゃ、なんぼビールあっても足らんぞ~


Meals Ready@西荻窪「Southern Spice」【前説編】

インドの居酒屋@西荻窪「キッチンスタジオ Southern Spice(サザンススパイス)」に参加。

Southern Spice Southern Spice

Meals Ready!スパイス等の棚@「Southern Spice」

Southern Spice
西荻窪の駅から数分西に行った住宅街の中にある低層マンションの一室が、渡辺玲氏主宰の「キッチンスタジオ Southern Spice(サザンススパイス)

Southern Spice Southern Spice
今回の企画「インドの居酒屋」は、いつものインド料理教室ではなく、「渡辺玲氏の手料理を楽しみながら居酒屋的に飲もう」という趣旨。

さて、どんな料理が登場するのかな~



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