うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

今日のランチは、裏谷四と呼ばれるカレーの名店密集地にある「curry bar nidomi」に行った。


四つ目の看板を二度見！


注文は二種類合いがけの「二度味」にカレーもう一種類とサラダのセットを注文。


カレーは、チキンキーマ，魚カレー，ラムキーマ。
魚カレーには、ドライではあったけどカラピンチャが使われてて、スリランカを思わせる味わい。
それぞれ(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! 混ぜてハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!(≧Д≦)ｳﾏｰ!

「混ぜて」をオススメされたり、他のメニューの感じなんかも随所にスリランカを感じさせるものがあったぞ。

【追記】
(1)その後、いろんな人のブログとかを見て、店主殿はこの３月スリランカに料理修行(?)に行ってた事が判明。
(2)Twitter情報により、この日の二度味カレーは「スリランカンミルクフィッシュカレー・タッカリサンボルとパパダン添え」＆「トリミンチ・トリモモのダブルチキンキーマ・ポルサンボル添え」だった事が判明。

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今日のランチは、谷町４丁目（正確な町名は内本町２丁目）のカレー専門店「宝石」に行った。


スゴイ行列と見聞きしてたけど、11:50到着時には６～７人。でも開店時（12:12）には18～20人位に伸びてたかな。つーか、それまでにも何人も行列の様子を見に来て諦める人もいた。


濃厚スープ，朝挽きのスパイス，塩がベースというカレー、ハゲしく楽しみ
カレーは基本的に１種類だけで、３日毎に具材の肉が変わって行く感じらし。野菜は日替わりなのかな？
今日はポークカレーで、Twitter上の店主のつぶやき（@curry_houseki）「本日は【ホルモン祭】とぅるんとぅるん軟骨入りポーク(850円)初日です。柔らかく炊き上げたとぅるんとぅるんの軟骨とポークのコクとうまみ＼(^o^)／」を見てから来たのだ。

卓上には超ミニボトルに入ったスパイスあれこれが展示(?)されてて、雰囲気盛り上げてくれてますな


カレーが到着したのは12:35。まぁ、それなりに覚悟がいるのだ。


ライスもカレーもたっぷり盛ってくれてる。
今日の野菜は、オクラ，ナス，トマト，ニンニクの芽かな。


付け合わせ（薬味）は、キュウリ，タマネギ，ニンジン（以上浅漬け）とスクランブルエッグ的な何か（未確認）。

とろりんと煮込まれた豚肉とベースのスープのコクがイイ感じ（でも、しつこくない）で、ハゲしく新鮮なパウダースパイスが芳香を放ってる感じで、ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
辛さも程よく(ﾟДﾟ)旨辛-!

高麗橋のあの店や西宮のあの店（次点は瓦町４丁目のあの店）と通じる味わいではありますな。また別のメニューの日（ラムキーマとかハゲしく気になる）に食べに来たいぞ。・・・あ、時間的に余裕のある時にね