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冷麺・和え麺のバリエーションが素晴らしい!@JR住吉「cuisine」

今日のランチは、JR住吉駅の南側、国道2号線沿い(「かこも」の数軒西)にある中華料理屋「自然派中華 cuisine(クイジン)」に行った。

JR住吉「cuisine」
今日食べたのは「ソフトシェルシュリンプのグリーンカレーパクチー和え麺」。
コシがあってもっちりな麺が(゚Д゚)ウマー!
冷たいグリーンカレーってのも爽やかで(≧∇≦)ウマー!!
夏野菜いろいろもイイ感ぢ~

ここで、過去の「cuisine」の冷麺・涼麺・和え麺をおさらい・・・

JR住吉「cuisine」
「よだれ鶏あえ麺」♪
ありそうでない感ぢの麺料理ですな。
麺はイカ墨練り込み麺。
麻辣(゚д゚)ウマー!あーんど(≧∇≦)旨辛ー!!

これがこの店にハマったきっかけかな。

JR住吉「cuisine」
サンマー麺( ̄▽ ̄;)!?
秋刀魚と焦がしネギの和えそば・柚子麺♪
秋刀魚とか柿とか秋の味覚アレコレでハゲしく(°д°)ウマー!

神奈川辺りで人気のサンマー麺の別解釈・・・なのかな( ̄▽ ̄;)

JR住吉「cuisine」
「鮎の燻製の翡翠和え麺」
鮎の燻製がまたイイ感ぢに味を添えてて、ハゲしく(゚Д゚)ウマー!あーんど(≧∇≦)ウマー!!

JR住吉「cuisine」
上海蟹味噌と金時人参の餡掛け 翡翠和えそば(平打ち麺)
腰のある平打ち麺がイイ感ぢ〜♪
(°д°)ウマー!

JR住吉「cuisine」
「翡翠涼麺」
爽やか(°д°)ウマー!




関連ランキング:四川料理 | 住吉駅(JR・六甲ライナー)住吉駅(阪神)御影駅(阪神)



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テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

いろんなテクニックでグイグイ来てる中華料理屋!住吉「cuisine」

最近ハマってる中華料理屋「自然派中華 cuisine(クイジン)」@JR住吉駅スグ南「キララ住吉」の南側(国道2号線沿い)1階。
立ち飲み「かこも」の数軒となり。

b151204_31.jpg
本日のスタートは「ハマチの燻製お刺身サラダ仕立て」。
ワンタンの皮フライ,ナッツ,香菜なんかと混ぜて食べるのだが、ビミョーな火入れの刺身の食感と燻製風味でタマラン(゚Д゚)ウマ-!

住吉「cuisine」
「牡蠣と冬瓜もちのフリット 〜ピリ辛パン粉〜」
冬瓜もちがトロットロでハゲしく(゚Д゚)ウマ-!
このピリ辛パン粉は以前他のメニューでも使われてたが、フリカケ的に行ける感ぢ〜♪

住吉「cuisine」
「上海蟹味噌と金時人参の餡掛け 翡翠和えそば(平打ち麺)」
クリスマスを意識したのか(どうかは知らない)赤&緑のコントラストが素ン晴らすぃ~
腰のある平打ち麺がイイ感ぢ〜♪

住吉「cuisine」
▲住吉「cuisine」のこれまでの記録はこちら



テーマ:中華 - ジャンル:グルメ

旨辛でビジュアルもイイ感ぢの四川料理@住吉「自然派中華 cuisine」

最近ちとハマってるのが、JR住吉駅スグ南「キララ住吉」の南側(国道2号線沿い)1階に今年3月オープンした「自然派中華 cuisine(クイジン)」。

ハコの大きさといい、比較的すいてるところといい、旨辛なところといい、ただ今マイブームなのだ。
いずれ人気店になるに違いない。

住吉「自然派中華 cuisine」
▲写真クリックでFBのアルバム(多少説明つき)にジャンプします。



テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ

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