うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

2013/01/01 明けましておめでとうございます！

初日の出〜今年もヨロシクお願いします...

2012/03/31 アーモンドの花が咲いた

３年前のアーモンドフェスティバルでアーモンドの種をもらって、しばらくプランターや植木鉢で育ててたのだが、昨年夏に４本地植えしておいた。そのうち１本に花が咲いた・・・たった一輪だけど桜とも似た淡いピンク色。なかなか可憐ではないか。来年からはジャンジャン咲く・・・かな...

2012/01/01 あけましておめでとうございます！

皆さま、今年もヨロシク～...

2011/12/16 DREAM LINER；BOEING 787 に乗った♪

東京に行くついでに(??)岡山経由でDREAM LINER；BOEING 787 に乗ってみた。岡山空港駐機中正面；主翼の反り返りがイイ感じ特別塗装がカッコいい AUDIO/VIDEOコンソール。コンテンツが充実して無くて、映画は皆無、ドキョメンタリー系ビデオ数本、音楽は通常の機内放送と同じって感じ。窓の下に付いてるコイツは何かっていうと、在来機のシャッター（シェード？）の代わりをするもので、窓の透過性を変化させるボタンなのだ。 一番...

2011/05/05 自然のスフィアを観察

線路脇の石垣の下にタンポポが自然のスフィアを形成していたので・・・ぢっくり観察していると・・・横からニュッと鼻が・・・そして鼻息で吹き飛ばすし・・・(￣～￣；)...

2011/03/16 春は必ずやってくる！

また寒くなってしまったけど、櫻守公園（岡本南公園）のササベザクラの蕾がふくらんできてる。春は必ずやってくる・・・あたりまえの事だけど、この言葉を胸に・・・ね...

2011/01/01 新年あけましておめでとうございます！

今年も「旨辛道」に精進する所存でございます。ヨロシクお願いいたします。...

2010/12/31 今年のうまから十大ニュース発表！！

インド・ケララ旅行　初インドは、もちろんカレー三昧で、リゾートあり、高級ブティックホテルあり、舟一隻借り切っての１泊２日バックウォーターツアーあり、料理教室民宿ありと盛り沢山今年もいろんなインド料理，カレー＆その他を作った　ケララで習った料理をはじめ、あれやこれやとグルハギ・グルコバに参加（→スペシャルイベント）Ｎ会；総会，忘年会，激辛会に参加（→スペシャルイベント）和レー屋「ハラホロ」開店かっ！？...

2010/09/25 秋の風景 ｉｎ 讃岐路

今日は、ご近所（芦屋～東灘）の皆様と讃岐うどんツアー。稲刈りを待つのみ。彼岸花と讃岐富士（ではないと思うけど、なんかそんな山）。...

2010/02/02 今朝の空と山

月は西に日は東に六甲山系も冠雪...

2010/01/01 HAPPY NEW YEAR !

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2009/12/31 今年のうまから十大ニュース

自宅でミールスｏｎバナナリーフ⇒本日のディナー・ミールスONバナナリーフ＠我が家クアラルンプールで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!⇒2009クアラルンプールカリンさんがやって来た⇒カリンのしっぽガキんちょ達それぞれ進学⇒「Change！」の春グルハギ，二倍会，讃岐うどんツアー，昼酒会，げきしん会などすべて順調⇒スペシャルイベント，讃岐うどんin讃岐住吉～２号線界隈ちょい飲みスポット充実⇒おやぢワールド今年も冬はスキー＆城崎温泉⇒トラベル月一...

2009/12/25 Merry Christmas！from Karin

うーん、な～んかこの目つき、あんまり楽しくなさそうですな。ま、初めてだからしょうがない（たぶんそれだけぢゃない）。...

2009/12/18 今日の富士山

をこれは久々のヒットかも典型的な美しいお姿７合目あたりは、かなり風が強かったようで・・・...

2009/12/10 今日の富士山

なかなか雄大...

2009/09/30 ARK写真展＠玉造「magatama」

ランチの後、スグ近所のカフェ「cafe×dining MAGATAMA」に入った。 コンボという各種プレートランチが充実（十数種類！）。でも今日は食後なので、エスプレッソをドッピオで。目的はこっち↓なのだ。愛犬カリンの故郷(?)ＡＲＫの写真展（byフォトグラファー原田京子）。このカフェのオーナーがＡＲＫの支援者なのだ。ちなみにワタシも個人会員として支援している。犬を飼うことなどについて、いろいろ語りたいことがないわけではな...

2009/04/25 雨の日にはダルを煮て・・・、他一篇

短編小説集（つーか、エッセイ集？）風のタイトルにしてみましたとりあえずツールダルを煮ております。さて、何を作ろうかな・・・ニンジンのヘタ(?)を水に漬けておいたら、こんなことに。コリアンダーの代わりにならないかなぁと思ったが、ただのニンジン味の葉っぱであった。...

2009/04/01 「Change！」の春

我が家にこんな家族が増えた。雑種・メス・生後５ヵ月、名前はカリン。（→「...

2009/01/17 震災後１４年

あの時、ベビーサークルで被災(?)した娘は、この春から高校生。あの時、まだこの世に生をうけていなかった息子が、この春から中学生。今朝、まだ薄暗い７時前にそれぞれの用で出かけて行った我が家的には、震災から復興したというより、全く違うベクトルで突き進んできているわけで、まぁ、これはこれでよし...

2009/01/01 今年のおせち＠我が家

一の重・・・トラディッショナルな和のお節　妻の力作。二の重・・・「米吾」の押し寿司　吾左衛門鮓：燻し鯖（燻製さば寿司）と鱒寿司　（ます寿司）三の重・・・旨辛Ｓ肉の重　アンブルティヤル（スリランカ料理：マグロ＆カレーリーフ）　ガイ・ホー・バイトーイ（タイ料理：鶏肉＆パンダンリーフ）　トード・マンプラー（タイ料理：白身魚＆バイマックルー）　（どの料理もハーブ＆スパイスと肉・魚の絶妙の組み合わせ）...

初日の出〜


今年もヨロシクお願いします

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３年前のアーモンドフェスティバルでアーモンドの種をもらって、しばらくプランターや植木鉢で育ててたのだが、昨年夏に４本地植えしておいた。
そのうち１本に花が咲いた・・・たった一輪だけど


桜とも似た淡いピンク色。なかなか可憐ではないか。
来年からはジャンジャン咲く・・・かな

皆さま、今年もヨロシク～

東京に行くついでに(??)岡山経由でDREAM LINER；BOEING 787 に乗ってみた。

岡山空港駐機中

正面；主翼の反り返りがイイ感じ


特別塗装がカッコいい

線路脇の石垣の下にタンポポが自然のスフィアを形成していたので・・・


ぢっくり観察していると・・・


横からニュッと鼻が・・・

そして鼻息で吹き飛ばすし・・・(￣～￣；)

また寒くなってしまったけど、櫻守公園（岡本南公園）のササベザクラの蕾がふくらんできてる。



春は必ずやってくる・・・あたりまえの事だけど、この言葉を胸に・・・ね

今年も「旨辛道」に精進する所存でございます。ヨロシクお願いいたします。

インド・ケララ旅行
　初インドは、もちろんカレー三昧で、リゾートあり、高級ブティックホテルあり、舟一隻借り切っての１泊２日バックウォーターツアーあり、料理教室民宿ありと盛り沢山
今年もいろんなインド料理，カレー＆その他を作った
　ケララで習った料理をはじめ、あれやこれやと
グルハギ・グルコバに参加（→スペシャルイベント）
Ｎ会；総会，忘年会，激辛会に参加（→スペシャルイベント）
和レー屋「ハラホロ」開店かっ！？（→「ハラホロ」の軌跡）
沖縄＆小豆島ショートトリップ（→トラベル）
スキージャム勝山でもミョーにエスニックな経験SPICE MAGIC，ドネルケバブ，カツカレー
今年も讃岐うどんツアー
インドの居酒屋＠西荻窪「キッチンスタジオ Southern Spice」に参加【前説編】【酒のアテ編】【ミールス編】
東京出張で２回もテレビのインタビューを受ける
　いずれも銀座でうろうろしてた時につかまった。どんな基準で選んでるんだろ？どう放映されんだたか自分では確認していないけど、見た人によると「ワリとまとも」

いろんな方と出会えたこと、そして何より家族４人と１匹元気で過ごせたことに感謝感謝

今日は、ご近所（芦屋～東灘）の皆様と讃岐うどんツアー。

稲刈りを待つのみ。


彼岸花と讃岐富士（ではないと思うけど、なんかそんな山）。

月は西に日は東に


六甲山系も冠雪

自宅でミールスｏｎバナナリーフ
⇒本日のディナー・ミールスONバナナリーフ＠我が家
クアラルンプールで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
⇒2009クアラルンプール
カリンさんがやって来た
⇒カリンのしっぽ
ガキんちょ達それぞれ進学
⇒「Change！」の春
グルハギ，二倍会，讃岐うどんツアー，昼酒会，げきしん会などすべて順調
⇒スペシャルイベント，讃岐うどんin讃岐
住吉～２号線界隈ちょい飲みスポット充実
⇒おやぢワールド
今年も冬はスキー＆城崎温泉
⇒トラベル
月一東京出張で銀座～築地グルメ
⇒銀座，築地
ペットホテルでハモ三昧
⇒鱧尽くし＠南あわじ「プチホテル 山」
何より元気で一年過ごせた

というわけで、今年もお世話になりました。読んでいただいた皆さん、イベントでご一緒した皆さん、食事会に誘ってくださった皆さん、ありがとうございます来年もまたヨロシク～

うーん、な～んかこの目つき、あんまり楽しくなさそうですな。ま、初めてだからしょうがない（たぶんそれだけぢゃない）。

をこれは久々のヒットかも
典型的な美しいお姿

７合目あたりは、かなり風が強かったようで・・・

なかなか雄大

ランチの後、スグ近所のカフェ「cafe×dining MAGATAMA」に入った。




コンボという各種プレートランチが充実（十数種類！）。
でも今日は食後なので、エスプレッソをドッピオで。

目的はこっち↓なのだ。


愛犬カリンの故郷(?)ＡＲＫの写真展（byフォトグラファー原田京子）。

このカフェのオーナーがＡＲＫの支援者なのだ。ちなみにワタシも個人会員として支援している。
犬を飼うことなどについて、いろいろ語りたいことがないわけではないのだが、ワタシなんぞが語るより、こちら↓をご一読いただくってことで・・・。

■ＡＲＫ（アニマルレフュージ関西）
http://www.arkbark.net/

短編小説集（つーか、エッセイ集？）風のタイトルにしてみました


とりあえずツールダルを煮ております。さて、何を作ろうかな・・・


ニンジンのヘタ(?)を水に漬けておいたら、こんなことに。コリアンダーの代わりにならないかなぁと思ったが、ただのニンジン味の葉っぱであった。

我が家にこんな家族が増えた。

雑種・メス・生後５ヵ月、名前はカリン。
（→「カリンとの日々」）

息子の中学入学、娘の高校入学などと合わせて、我が家的には実に「Change！」の春なのである

あの時、ベビーサークルで被災(?)した娘は、この春から高校生。
あの時、まだこの世に生をうけていなかった息子が、この春から中学生。
今朝、まだ薄暗い７時前にそれぞれの用で出かけて行った

我が家的には、震災から復興したというより、全く違うベクトルで突き進んできているわけで、まぁ、これはこれでよし

一の重・・・トラディッショナルな和のお節
　妻の力作。


二の重・・・「米吾」の押し寿司
　吾左衛門鮓：燻し鯖（燻製さば寿司）と鱒寿司　（ます寿司）


三の重・・・旨辛Ｓ肉の重
　アンブルティヤル（スリランカ料理：マグロ＆カレーリーフ）
　ガイ・ホー・バイトーイ（タイ料理：鶏肉＆パンダンリーフ）
　トード・マンプラー（タイ料理：白身魚＆バイマックルー）
　（どの料理もハーブ＆スパイスと肉・魚の絶妙の組み合わせ）