スリランカ の記事
- 2014/11/16 アハサさんを囲んでヨルータラ@江戸堀「 KALUTARA」
- 今日はスリランカ料理伝道師アハサさんが料理教室開催のため来阪されたので、みんなで「KALUTARA(カルータラ)」(→道案内)でヨルータラコットロティやデビルポークの後、マトンカリー,エビカリー,パリップ,ニンジン葉のサンボーラ&いろいろ。今宵もハゲしく(°д°)ウマー!(≧∇≦)ウマー!...
- 2014/10/24 ビーフカリー&ミックスヴェヂタブルカリー@青山1丁目「タップロボーン」
- 今日のランチは、青山1丁目のスリランカ料理屋「spicy bistro Taprobane(タップロボーン)」に行った。前々から来たいと思ってた店なのだが、なかなかその機会が無く・・・注文は、カレー2種とライスorロティが選べるAランチをビーフカリー&ミックスヴェヂタブルカリーとライスで♪ビーフカリーが思いのほかハゲしく(゚д゚)ウマー!(≧∇≦)旨辛ー!!ミックスヴェヂタブルカリーがココナツミルクでくりぃみぃに(゚д゚)ウマー!ポルサンボルとか...
- 2014/10/05 カレー&ワインの日スペシャルプレート@北新地「デッカオ」
- 今日のランチは、北新地のスリランカカレー屋「カレーや デッカオ」に行った。今日は月1のカレー&ワインの日という事でスペシャルプレートチキンカレー,キーマカレー,タッカリサンボル,カッタサンボル,ルヌミリス,ターメリックライスなどいつもの味に加えてカトゥレット(魚入りコロッケ)とパパダン(豆せんべい)が加わる。茄子のモージュは無いけど。いつもながらハゲしく(゚Д゚)ウマ-!カトゥレットは案外(?)スパイシーで魚...
- 2014/10/04 カラフルで(゚Д゚)ウマ-!なカレープレート@王子公園「カラピンチャ」
- 今日のランチは、阪急王子公園駅西口から徒歩約十数秒のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。本日のカレープレート・・・手前から時計回りに、ビーツのキラタ,ポルサンボル,三つ葉のサンボル,パリップ,パパダン,エビカレー,ルヌミリス,アチャール。どれもこれも(゚Д゚)ウマ-!それぞれ(゚Д゚)ウマ-!混ぜて(≧Д≦)ウマー!...
- 2014/09/27 カレー無しのカレープレート??@王子公園「カラピンチャ」
- 今日のランチは、阪急王子公園駅西口から徒歩約十数秒のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。「本日のカレープレート」をカレー(チキンand/orエビ)無しで注文。揚げ茹で玉子&ルヌミリス追加。今日のスリランカなオカズは茄子の和え物と小芋の煮物。なかなかイイ感で~今日もハゲしく(゚Д゚)ウマ-!(≧∇≦)ウマー!...
- 2014/09/20 カレー5種のスペシャルランチ@六甲アイランド「笑う和」
- 今日のランチは、六甲アイランド・リバーモールのスリランカ料理屋「笑う和(Warauwa)」に行った。オープンしたての頃に何度か行ってるのだが、その後ご無沙汰気味で、最近メニューをリニューアルした(シェフ交代)という情報をFBでゲットしたので来てみた。ランチメニューは3種類✿ WARAUWA LUNCH 850円✿ SPECIAL LUNCH 1150円✿ For Kids 600円というワケでSPECIAL LUNCHを注文。カレー5種,パパダン,ライス,サラダ,...
- 2014/09/13 アハサ食堂−マンダップ コラボプレート@新橋「マンダップ」
- 今日のランチは、新橋のインド・ネパールレストラン「MANDAP(マンダップ)」に行った。今日はスペシャルイベント「マンダップ×アハサ食堂コラボイベントvol.9」という事で、マンダップのネパール料理とスリランカ家庭料理に詳しいアハサさん(@アハサ食堂)の料理を一度に楽しめるプレートをいただけるという事で、所用のついでに(というか、ハゲしく遠回りして)寄ってみる事にしたのだ。店に着くと、厨房にいるアハサさ...
- 2014/09/09 スリランカプレート@北新地「デッカオ」
- 今日のランチは、北新地のスリランカカレー屋「カレーや デッカオ」に行った。本日の注文スリランカセット♪この店のメニューすべてがワンプレートに乗った贅沢セットだ。今日の日替わりカレーはキーマカレー。コク旨サラリとしたチキンカレー,タッカリサンボル(トマトとタマネギのサラダ),ワンバトゥモージュ(揚げナスの酸っぱ旨煮),ルヌミリス(唐辛子ペースト),カッタサンボル(旨辛ふりかけ)などそれぞれ(゚Д゚)ウマ-!混...
- 2014/09/07 キャベツとナスがイイ感じ♪本日のカレープレート@王子公園「カラピンチャ」"
- 今日のランチは、阪急王子公園駅西口から徒歩約十数秒のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。「本日のカレープレート」をカレー(チキンand/orエビ)無しで注文。アンブルティヤル&ルヌミリス追加。今日もハゲしく(゚Д゚)ウマ-!キャベツとナスがイイ感じ~アンブルティヤル無しならヴェジでした。...
- 2014/08/20 今回はスリラン感あふれるビュッフェ形式で♪@谷四「nidomi」
- 今日の夕ご飯は、ぴあMOOK関西「究極のカレー」打ち上げパーリー的ななにか@「nidomi」♪今回はスリランカ料理ビュッフェ形式でした。ワタシの盛り付けはこんな感ぢ〜♪料理をざっくり解説しますと・・・カレー的なのは、 カニ爪カレー マルチョウカレー ラムカルビカレー チキンキーマカレー 茹で玉子のホッダ(ココナツミルクが効いたカレー) パリップ(豆カレー)サンボーラ的な(和え物みたいな)のは、 タッカリサンボ...
- 2014/08/16 本日のカレープレート&ワタラッパン@王子公園「カラピンチャ」
- 今日のランチは、阪急王子公園駅西口から徒歩約十数秒のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。「本日のカレープレート」をチキンカレーで注文。一番手前はワタコル(十角ヘチマ)の煮物。その他盛り沢山でハゲし(゚Д゚)ウマ-! (≧∇≦)ウマー!ー食後にワタラッパン(ココナツミルクベースのプリン)&キリテー(ミルクティー)もいただいた。このワタラッパン絶品 (・∀・)!!スリランカで食べたのより甘さもくどくなく、食感も素晴らしく...
- 2014/08/02 チキンカレー&いろいろオカズで(゚Д゚)ウマ-!@王子公園「カラピンチャ」
- 今日のランチは、阪急王子公園駅西口から徒歩約十数秒のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。スパイスライスの周りに盛り付けられた料理は、手前のチキンカレーから反時計回りに、パリップ(レンズ豆のカレー),オクラのテルダーラ(炒め物),ポルサンボール(ココナッツの旨辛ふりかけ),パパダン(豆せんべい),ビーツのキラタ(煮物),アチャール(漬物)。それぞれ(゚Д゚)ウマ-!混ぜて(゚Д゚)ウマ-!ハゲしく(≧Д≦)ウマー!...
- 2014/07/26 ヌードルスをエビカレーで & ルヌミリス@王子公園「カラピンチャ」
- 今日のランチは、阪急王子公園駅西口から徒歩約十数秒のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。ヌードルスのハーフをエビカレーで、ルヌミリス追加で。野菜やカラピンチャ(カレーリーフ)と炒めたヌードルスは焼きビーフン的な感じ(ただしコシ全くなし)。エビカレー(゚Д゚)ウマ-!! ルヌミリス混ぜて(゚Д゚)ウマ-!(゚Д゚)旨辛-!!ライオンラガーもハゲしく(≧Д≦)ウマー!...
- 2014/07/13 ヴェジなカレープレート&いろいろ@王子公園「カラピンチャ」
- 今日のランチは、王子公園西口スグのスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。今回はチキン/エビカレー無しのヴェジなカレープレート,ライスはカハバト,ルヌミリス&スパイシー揚げ玉子追加で♪パリップ(豆カレー),ポーンチキラタ(インゲンのココナツ煮),ワンバトゥモージュ(揚げナス和えもの)などでカレー的にも十分満足〜(≧∇≦)!!...
- 2014/06/28 初のヨルピンチャ!@王子公園「カラピンチャ」
- 元町のアジア料理教室「nga tu 2(ガートゥハイ)」主宰たなかまみさんのお誘いで、東京から来神中の「キッチンスタジオ・ペイズリー」代表の香取薫女史を囲んでのヨルピンチャ(「カラピンチャ」の夜営業を誰かが命名)南アジア料理研究家を前に、ややキンチョー気味のカラピンチャ君だったけど、料理の方はいつもの通り安定の味で、ポロス(若いコス=ジャックフルーツの実)もあったり、ハゲしく充実でハゲしく(゚Д゚)ウマ-!(≧Д≦)ウ...
- 2014/06/15 充実のカレープレート&サラーダ@王子公園「カラピンチャ」
- 今日のランチは、王子公園西口スグのスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。今日のカレープレートはめっちゃ充実〜♪ライスはカハバト(スパイスライスみたいなの)にしたのだが、ナッツあり、レーズンあり、カルダモンあり、カラピンチャあり・・・と、食べるたびに口に広がる香りが違って、これは楽しめる(* ̄ー ̄)...
- 2014/05/26 20食限定!スリランカプレート@西本町「カレー週イチ」
- 今日のランチは、西本町のバール「AKKA」で月曜ランチタイムのみ営業のカレー専門店「カレー週イチ」に行った。 間借り営業とか増えて来てるけど、ここまで限定な営業も珍しいんぢゃまいかっ雨のせいかさほど混んでなくて、ワリと早め(5番目位)だったので、20食限定のスリランカプレートを注文。チキン・ホタテ・キノコから選べるので、今日はスタンダードっぽいチキンで。な〜んか、1000円にしてはメッチャ充実のプレートなん...
- 2014/05/11 チキンのコットロティ@王子公園「カラピンチャ」
- 今日のランチは、王子公園西口駅を出てスグ左(東)のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。今回はチキンのコットロティを注文。コットロティは細切りのロティ(無発酵パン)を野菜・玉子・カレーと炒めたもので、カレー&ライスとはまた違う旨さなのだ。カラピンチャ君(店主)によると、現地ではインディ・アーッパ(麺を固めたようなの)のコットゥもあるらしい。麺がほぐれて、カレー焼きそば的な感じになって、これまた旨...
- 2014/02/19 まぐろカレー&ナスのモージュ@北新地「カレーや デッカオ」
- 今日のランチは、北新地のスリランカカレー屋「カレーや デッカオ」に行った。「本日のカレー」は「まぐろ」というワケで、まぐろカレー,なすのカレー(モージュ),トマトサラダ,ルヌミリス,カッタサンボル,イエローライスを盛り付けてもらって「いただきま~っす」それぞれ食べても(゚Д゚)ウマ-!いろんな組み合わせて混ぜても(゚Д゚)ウマ-!全部混ぜてハゲしく(゚Д゚)ウマ-!(≧Д≦)ウマー!...
- 2014/02/15 アンブルティヤル&ライオンラガー・・・そしてヌードルス!@王子公園「カラピンチャ」
- 今日のランチは、王子公園西口駅を出てスグ左(東)の所に先月オープンしたスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。アンブルティヤル(スリランカ風スパイシー鮪の角煮)をアテにライオン・ラガーをグビッとプッハーとしながら料理の出来上がりを待つ。ヌードルス(ハーフ)をチキンカレーで。ハゲしく(°д°)ウマー!(≧∇≦)ウマー!...
Date:2014/11/16 19:00
今日はスリランカ料理伝道師アハサさんが料理教室開催のため来阪されたので、みんなで「KALUTARA(カルータラ)」(→道案内)でヨルータラ
コットロティやデビルポークの後、マトンカリー,エビカリー,パリップ,ニンジン葉のサンボーラ&いろいろ。
今宵もハゲしく(°д°)ウマー!(≧∇≦)ウマー!
Date:2014/10/24 12:00
今日のランチは、青山1丁目のスリランカ料理屋「spicy bistro Taprobane(タップロボーン)」に行った。
前々から来たいと思ってた店なのだが、なかなかその機会が無く・・・
注文は、カレー2種とライスorロティが選べるAランチをビーフカリー&ミックスヴェヂタブルカリーとライスで♪
ビーフカリーが思いのほかハゲしく(゚д゚)ウマー!(≧∇≦)旨辛ー!!
ミックスヴェヂタブルカリーがココナツミルクでくりぃみぃに(゚д゚)ウマー!
ポルサンボルとかカッタサンボルとかみたいなフリカケ的なのか軽い一品が付いてたらサイコーなのだが。
関連ランキング:スリランカ料理 | 青山一丁目駅、外苑前駅、乃木坂駅
Date:2014/10/04 12:00
今日のランチは、阪急王子公園駅西口から徒歩約十数秒のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。
本日のカレープレート・・・
手前から時計回りに、ビーツのキラタ,ポルサンボル,三つ葉のサンボル,パリップ,パパダン,エビカレー,ルヌミリス,アチャール。
どれもこれも(゚Д゚)ウマ-!
それぞれ(゚Д゚)ウマ-!
混ぜて(≧Д≦)ウマー!
Date:2014/09/27 12:00
今日のランチは、阪急王子公園駅西口から徒歩約十数秒のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。
「本日のカレープレート」をカレー(チキンand/orエビ)無しで注文。揚げ茹で玉子&ルヌミリス追加。
今日のスリランカなオカズは茄子の和え物と小芋の煮物。なかなかイイ感で~
今日もハゲしく(゚Д゚)ウマ-!(≧∇≦)ウマー!
Date:2014/09/20 12:00
今日のランチは、六甲アイランド・リバーモールのスリランカ料理屋「笑う和(Warauwa)」に行った。
オープンしたての頃に何度か行ってるのだが、その後ご無沙汰気味で、最近メニューをリニューアルした(シェフ交代)という情報をFBでゲットしたので来てみた。
ランチメニューは3種類
✿ WARAUWA LUNCH 850円
✿ SPECIAL LUNCH 1150円
✿ For Kids 600円
というワケでSPECIAL LUNCHを注文。
カレー5種,パパダン,ライス,サラダ,ドリンクというセット。
スリランカ方式で全部プレートに盛っちゃいました。
カレー5種は、チキンカレー,カシューナッツのカレー,ケールのサンボル,カボチャカレー,カッタサンボルかな。
チキンカレーは、スリランカ風にパダム・ツナパハが効いた感じではなく、インド風ち近い印象であった。
カシューナッツのカレーがめっちゃ(°д°)ウマー!
関連ランキング:スリランカ料理 | アイランドセンター駅、アイランド北口駅、マリンパーク駅
Date:2014/09/09 12:00
今日のランチは、北新地のスリランカカレー屋「カレーや デッカオ」に行った。
本日の注文スリランカセット♪
この店のメニューすべてがワンプレートに乗った贅沢セットだ。
今日の日替わりカレーはキーマカレー。コク旨
サラリとしたチキンカレー,タッカリサンボル(トマトとタマネギのサラダ),ワンバトゥモージュ(揚げナスの酸っぱ旨煮),ルヌミリス(唐辛子ペースト),カッタサンボル(旨辛ふりかけ)などそれぞれ(゚Д゚)ウマ-!
混ぜて(゚Д゚)ウマ-!
ハゲしく(゚Д゚)ウマ-!(≧Д≦)旨辛-!!
Date:2014/09/07 12:00
今日のランチは、阪急王子公園駅西口から徒歩約十数秒のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。
「本日のカレープレート」をカレー(チキンand/orエビ)無しで注文。アンブルティヤル&ルヌミリス追加。
今日もハゲしく(゚Д゚)ウマ-!
キャベツとナスがイイ感じ~
アンブルティヤル無しならヴェジでした。
Date:2014/08/16 12:00
今日のランチは、阪急王子公園駅西口から徒歩約十数秒のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。
「本日のカレープレート」をチキンカレーで注文。
一番手前はワタコル(十角ヘチマ)の煮物。
その他盛り沢山でハゲし(゚Д゚)ウマ-! (≧∇≦)ウマー!ー
食後にワタラッパン(ココナツミルクベースのプリン)&キリテー(ミルクティー)もいただいた。
このワタラッパン絶品 (・∀・)!!
スリランカで食べたのより甘さもくどくなく、食感も素晴らしく、ビジュアルも美しく、めっちゃ洗練された感じで、遊び心もあって、ハゲしく(≧∇≦)ウマー!
Date:2014/08/02 12:00
今日のランチは、阪急王子公園駅西口から徒歩約十数秒のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。
スパイスライスの周りに盛り付けられた料理は、手前のチキンカレーから反時計回りに、パリップ(レンズ豆のカレー),オクラのテルダーラ(炒め物),ポルサンボール(ココナッツの旨辛ふりかけ),パパダン(豆せんべい),ビーツのキラタ(煮物),アチャール(漬物)。
それぞれ(゚Д゚)ウマ-!
混ぜて(゚Д゚)ウマ-!
ハゲしく(≧Д≦)ウマー!
Date:2014/07/26 12:00
今日のランチは、阪急王子公園駅西口から徒歩約十数秒のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。
ヌードルスのハーフをエビカレーで、ルヌミリス追加で。
野菜やカラピンチャ(カレーリーフ)と炒めたヌードルスは焼きビーフン的な感じ(ただしコシ全くなし)。
エビカレー(゚Д゚)ウマ-!! ルヌミリス混ぜて(゚Д゚)ウマ-!(゚Д゚)旨辛-!!
ライオンラガーもハゲしく(≧Д≦)ウマー!
Date:2014/07/13 12:00
今日のランチは、王子公園西口スグのスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。
今回はチキン/エビカレー無しのヴェジなカレープレート,ライスはカハバト,ルヌミリス&スパイシー揚げ玉子追加で♪
パリップ(豆カレー),ポーンチキラタ(インゲンのココナツ煮),ワンバトゥモージュ(揚げナス和えもの)などでカレー的にも十分満足〜(≧∇≦)!!
Date:2014/06/28 19:00
元町のアジア料理教室「nga tu 2(ガートゥハイ)」主宰たなかまみさんのお誘いで、東京から来神中の「キッチンスタジオ・ペイズリー」代表の香取薫女史を囲んでのヨルピンチャ(「カラピンチャ」の夜営業を誰かが命名)
南アジア料理研究家を前に、ややキンチョー気味のカラピンチャ君だったけど、料理の方はいつもの通り安定の味で、ポロス(若いコス=ジャックフルーツの実)もあったり、ハゲしく充実でハゲしく(゚Д゚)ウマ-!(≧Д≦)ウマー!
Date:2014/06/15 12:00
今日のランチは、王子公園西口スグのスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。
今日のカレープレートはめっちゃ充実〜♪
ライスはカハバト(スパイスライスみたいなの)にしたのだが、ナッツあり、レーズンあり、カルダモンあり、カラピンチャあり・・・と、食べるたびに口に広がる香りが違って、これは楽しめる(* ̄ー ̄)
Date:2014/05/11 13:00
今日のランチは、王子公園西口駅を出てスグ左(東)のスリランカ料理屋「カラピンチャ」に行った。
今回はチキンのコットロティを注文。
コットロティは細切りのロティ(無発酵パン)を野菜・玉子・カレーと炒めたもので、カレー&ライスとはまた違う旨さなのだ。
カラピンチャ君(店主)によると、現地ではインディ・アーッパ(麺を固めたようなの)のコットゥもあるらしい。麺がほぐれて、カレー焼きそば的な感じになって、これまた旨そうだな