うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

2016/01/27 マトンカリー＆パリップ＠江戸堀「KALUTARA」

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はＳＰメニューのマトンカリーの日。日替わりカリーは、いつものパリップ（豆カレー）。もちろん(?)マトンカリーとパリップのHALF & HALFを注文。いつも通りハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!もう、安心・安定ですな...

2015/12/26 マトンカリー＆パリップ＠江戸堀「KALUTARA」

マトンカリーは皆勤を目指したい！...

2015/10/30 マトンカリー＆パリップ＠江戸堀「KALUTARA」

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はスペシャルメニューメニューのマトンカリーの日。日替わり(??)野菜カリーはパリップ（豆カリー）。というワケで注文はマトンカリー＆パリップ。もはや「いつものアレ」的ではあるのだが、変わらず(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ＆(≧∇≦)ｳﾏｰ!!...

2015/09/24 マトンカリー＆パリップ＠江戸堀「KALUTARA」

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。スリランカ旅行やらお盆を挟んで、かなり久しぶりになってしまったな今日はスペシャルメニューメニューのマトンカリーの日。日替わり(??)野菜カリーはパリップ（豆カリー）。というワケで注文はマトンカリー＆パリップ。スリランカでさんざんカリーを食べてきたけど、色あせることなくいつものようにハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ＆(≧∇≦)ｳﾏｰ!...

2015/07/29 マトンカリー＆パリップ＠江戸堀「KALUTARA」

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はスペシャルメニューメニューのマトンカリーの日。日替わり(??)野菜カリーはパリップ（豆カリー）。というワケで注文はマトンカリー＆パリップ。やっぱ安定＆安心の旨辛具合で(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ＆(≧∇≦)ｳﾏｰ!!...

2015/07/03 マトンカリー＆パリップ＠江戸堀「KALUTARA」

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はスペシャルメニューメニューのマトンカリーの日。日替わり(??)野菜カリーはパリップ（豆カリー）。というワケで注文はマトンカリー＆パリップ。マトンがそそり立っております。ハッΣ(￣□￣ !?これはスリーパーダ（スリランカの聖なる山）を表現しているのかっ！？今日もハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! あーんど(≧∇≦)ｳﾏｰ!!...

2015/06/10 マトンカリー＆パリップ＠江戸堀「KALUTARA」

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はスペシャルメニューメニューのマトンカリーの日。日替わり(??)野菜カリーはパリップ（豆カリー）。というワケで注文はマトンカリー＆パリップ。今日はオプションにニンジン葉のサンボーラがあったので、もちろんＯＮしてもらった。いつもながら(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!!ニンジン葉のサンボーラのビミョーな苦みもめっち...

2015/05/07 ビーフカリー＆パリップ＠江戸堀「KALUTARA」

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。スペシャルメニューの日でもなく、スタンダードにビーフカリー＆パリップを注文。いつものスリランカカリーがいつもの通りハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!...

2015/04/10 マトンカリー＆キノコカリーのHALF & HALF＠江戸堀「KALUTARA」

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はスペシャルメニューメニューのマトンカリーの日。日替わり野菜カリーはキノコ（シメジ＆マイタケ）カリー。というワケで注文はマトンカリー＆キノコカリーのHALF & HALF今日もハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! (≧∇≦)ｳﾏｰ!!...

2015/03/26 エビ＆キノコで送別ヨルータラ＠江戸堀「KALUTARA」

今夜は「うまから会」送別ヨルータラ♪（江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」の予約限定夜コース）まずはデビルポーク。アカンこれビール進み過ぎそしてエビカリー，キノコカリーをはじめ、スリランカ料理続々登場今日もハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!(≧∇≦)ｳﾏｰ!しかし、主力メンバーが一人抜けた「うまから会」の今後は（￣▽￣；）！？...

2015/03/04 ビーフカリー＆パリップ＠江戸堀「KALUTARA」

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。店主はスリランカ買い付けツアーから帰国したばかり。今日はレギュラーメニューの日で、注文はビーフカリー＆パリップ。今日もハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!(≧∇≦)ｳﾏｰ!...

2015/02/19 ビーフ＆豆→マトン＆豆＠江戸堀「KALUTARA」

「KALUTARA（カルータラ）」店主殿がスリランカにスパイス仕入れその他でスリランカに行っちゃうので、２日連続で行っちゃいました。ビーフカリー＆パリップ。マトンカリー＆パリップに茹で玉子ＯＮ。「行っちゃう」と言っても、１０日程で帰ってくるんですけどね...

2015/02/06 マトンカリー＆パリップ＠江戸堀「KALUTARA」

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はスペシャルメニューメニューのマトンカリーの日。日替わり(??)野菜カリーはパリップ（豆カリー）。というワケで注文はマトンカリー＆パリップ。３日前に食べたチキンカリーよりココナツミルク少な目で辛さもなかなかのもの。ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! (≧Д≦)ｳﾏ-!!いつもながら(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!!...

2015/02/03 チキンカリー＆パリップ＠江戸堀「KALUTARA」

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はレギュラーメニューの日で、チキンカリー＆パリップで。チキンカレーはココナツミルクでマイルドな仕上がり。いつもながら(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!!...

2015/01/23 そして翌日はマトンカリー＆パリップ＠江戸堀「KALUTARA」

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はスペシャルメニューのマトンカリーの日。というワケで、マトンカリーとパリップ（豆カリー）のHALF & HALFを注文。マトンの風味がツナパハ（スリランカのロースト系カレー粉）でグッと深みのある旨さになってハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!(≧∇≦)旨辛ｰ!...

2015/01/22 いつもと違うメンバーでヨルータラ♪

今夜はヨルータラ♪（江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」の予約限定夜コース）縁あって誘っていただいたけど、参加者９名中大半は初対面という、なかなか珍しい経験まずはデビルマトンこれがまた旨辛サイコーで、みんなでつつきつつ「(°д°)ｳﾏｰ!」とか言いながら仲良しに・・・そしてカレーや副菜が次々出て来て各自で盛り付ける。料理は手前からエビカリー，ワンバトゥ・モージュ（揚げナスの和えもの），パ...

2015/01/16 ２日連続！エビカリー → マトンキーマカリー＠江戸堀「KALUTARA」

今週木金は２日連続で江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）へエビ出汁の出具合といいエビの火の通り方といい、いつもながら繊細な仕事ぶり(￣～￣)今日もハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! (≧Д≦)ｳﾏｰ!! マトンキーマカリーやっゔぁ(°д°)ｳﾏｰ!パリップ（豆カリー）しみーぢみ(°д°)ｳﾏｰ!今日は茹で玉子もＯＮ！...

2015/01/06 今年の初お店カレーはやっぱりここで！＠江戸堀「KALUTARA」

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はこの店の仕事始めの日。スペシャルメニューの日でもなく、スタンダードにチキンカリー＆パリップを注文。いつものあの味 安心・安定ではげしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!...

2014/12/12 マトンカリー＆パリップ＠江戸堀「KALUTARA」

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。今日はスペシャルメニューのマトンカリーの日日替わりはパリップ（豆カリー）。というワケで、注文はHALF & HALF；マトンカリー＆パリップ（豆カレー）♪いつもながらハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!(≧Д≦)ｳﾏｰ!!!ビヨ～ンと飛び出してる葉っぱはランペ（パンダン・リーフ）。カラピンチャ（カレーリーフ）同様、重要なハーブなのだ。...

2014/10/31 マトンキーマカリー＆パリップにパセリのサンボーラON＠江戸堀「KALUTARA」

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今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。


今日はＳＰメニューのマトンカリーの日。日替わりカリーは、いつものパリップ（豆カレー）。

もちろん(?)マトンカリーとパリップのHALF & HALFを注文。

いつも通りハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
もう、安心・安定ですな

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マトンカリーは皆勤を目指したい！

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。


今日はスペシャルメニューメニューのマトンカリーの日。
日替わり(??)野菜カリーはパリップ（豆カリー）。
というワケで注文はマトンカリー＆パリップ。

もはや「いつものアレ」的ではあるのだが、変わらず(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ＆(≧∇≦)ｳﾏｰ!!

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。

スリランカ旅行やらお盆を挟んで、かなり久しぶりになってしまったな


今日はスペシャルメニューメニューのマトンカリーの日。
日替わり(??)野菜カリーはパリップ（豆カリー）。
というワケで注文はマトンカリー＆パリップ。

スリランカでさんざんカリーを食べてきたけど、色あせることなくいつものようにハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ＆(≧∇≦)ｳﾏｰ!!

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。


今日はスペシャルメニューメニューのマトンカリーの日。
日替わり(??)野菜カリーはパリップ（豆カリー）。
というワケで注文はマトンカリー＆パリップ。

やっぱ安定＆安心の旨辛具合で(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ＆(≧∇≦)ｳﾏｰ!!

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。


今日はスペシャルメニューメニューのマトンカリーの日。
日替わり(??)野菜カリーはパリップ（豆カリー）。
というワケで注文はマトンカリー＆パリップ。

マトンがそそり立っております。
ハッΣ(￣□￣ !?
これはスリーパーダ（スリランカの聖なる山）を表現しているのかっ！？

今日もハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! あーんど(≧∇≦)ｳﾏｰ!!

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。


今日はスペシャルメニューメニューのマトンカリーの日。
日替わり(??)野菜カリーはパリップ（豆カリー）。
というワケで注文はマトンカリー＆パリップ。
今日はオプションにニンジン葉のサンボーラがあったので、もちろんＯＮしてもらった。

いつもながら(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!!
ニンジン葉のサンボーラのビミョーな苦みもめっちゃ(･∀･)ｲｲ!

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。


スペシャルメニューの日でもなく、スタンダードにビーフカリー＆パリップを注文。

いつものスリランカカリーがいつもの通りハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。


今日はスペシャルメニューメニューのマトンカリーの日。
日替わり野菜カリーはキノコ（シメジ＆マイタケ）カリー。
というワケで注文はマトンカリー＆キノコカリーのHALF & HALF

今日もハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! (≧∇≦)ｳﾏｰ!!

今夜は「うまから会」送別ヨルータラ♪
（江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」の予約限定夜コース）


まずはデビルポーク。
アカンこれビール進み過ぎ


そしてエビカリー，キノコカリーをはじめ、スリランカ料理続々登場


今日もハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!(≧∇≦)ｳﾏｰ!

しかし、主力メンバーが一人抜けた「うまから会」の今後は（￣▽￣；）！？

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。

店主はスリランカ買い付けツアーから帰国したばかり。

今日はレギュラーメニューの日で、注文はビーフカリー＆パリップ。
今日もハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!(≧∇≦)ｳﾏｰ!

「KALUTARA（カルータラ）」店主殿がスリランカにスパイス仕入れその他でスリランカに行っちゃうので、２日連続で行っちゃいました。


ビーフカリー＆パリップ。


マトンカリー＆パリップに茹で玉子ＯＮ。

「行っちゃう」と言っても、１０日程で帰ってくるんですけどね

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。


今日はスペシャルメニューメニューのマトンカリーの日。
日替わり(??)野菜カリーはパリップ（豆カリー）。
というワケで注文はマトンカリー＆パリップ。

３日前に食べたチキンカリーよりココナツミルク少な目で辛さもなかなかのもの。
ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! (≧Д≦)ｳﾏ-!!
いつもながら(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!!

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。


今日はレギュラーメニューの日で、チキンカリー＆パリップで。

チキンカレーはココナツミルクでマイルドな仕上がり。
いつもながら(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!!

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。


今日はスペシャルメニューのマトンカリーの日。


というワケで、マトンカリーとパリップ（豆カリー）のHALF & HALFを注文。
マトンの風味がツナパハ（スリランカのロースト系カレー粉）でグッと深みのある旨さになってハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!(≧∇≦)旨辛ｰ!

今夜はヨルータラ♪
（江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」の予約限定夜コース）


縁あって誘っていただいたけど、参加者９名中大半は初対面という、なかなか珍しい経験


まずはデビルマトン
これがまた旨辛サイコーで、みんなでつつきつつ「(°д°)ｳﾏｰ!」とか言いながら仲良しに・・・


そしてカレーや副菜が次々出て来て各自で盛り付ける。

料理は手前からエビカリー，ワンバトゥ・モージュ（揚げナスの和えもの），パンダッカ・テルダーラ（オクラのスパイス炒め），パリップ，デビルマトン，パセリのサンボーラ。

それぞれ(°д°)ｳﾏｰ!(≧∇≦)旨辛ｰ! 混ぜてハゲしく(°д°)ｳﾏｰ!

今週木金は２日連続で江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）へ


エビ出汁の出具合といいエビの火の通り方といい、いつもながら繊細な仕事ぶり(￣～￣)
今日もハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! (≧Д≦)ｳﾏｰ!!


マトンキーマカリーやっゔぁ(°д°)ｳﾏｰ!
パリップ（豆カリー）しみーぢみ(°д°)ｳﾏｰ!
今日は茹で玉子もＯＮ！

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。


今日はこの店の仕事始めの日。
スペシャルメニューの日でもなく、スタンダードにチキンカリー＆パリップを注文。

いつものあの味 安心・安定ではげしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!

今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。

今日はスペシャルメニューのマトンカリーの日
日替わりはパリップ（豆カリー）。


というワケで、注文はHALF & HALF；マトンカリー＆パリップ（豆カレー）♪

いつもながらハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!(≧Д≦)ｳﾏｰ!!!

ビヨ～ンと飛び出してる葉っぱはランペ（パンダン・リーフ）。
カラピンチャ（カレーリーフ）同様、重要なハーブなのだ。