アジアンエスニック の記事

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2016/05/22 ブータン料理の会@海月食堂
世界一辛い世界一トウガラシを多用する野菜のようにトウガラシを食べると言われているブータン料理だが・・・「海月食堂」のシェフ;Mクンによって、ハゲしく旨辛ワールドが展開♪...
2015/12/30 アジア5カ国いろんな料理ビュッフェ@本町「サワディ・シンチャオ」
今日のランチは本町「サワディ・シンチャオ」へ。しばらくお休みになってたビュッフェ(バイキング)だが、元旦を除く年末年始に復活!タイ,ベトナム,インドネシア,マレーシア,カンボジアのオカズやカレーがいろいろ。カレーはマッサマンカレー(南タイ;牛肉),ゲーンハンレー(北タイ;豚肉),ベトナムチキンカレー,マレーシアカレー(さごし)。ハゲしく(゚Д゚)ウマ-! &(≧∇≦)ウマー!!今日のランチはアジアンなビュッフェ♪あと...
2015/10/26 この1カ月のエスニック弁当@オレンジワゴンの「世界の屋台ご飯」
まとめてご紹介・・・ガイ・パット・バイガパオ(鶏肉のバジル炒め)&ゲーン・ガリー・ムー(豚肉のイエローカレー)ガイ・パット・バイガパオ(鶏肉のバジル炒め)&ゲーン・キョワーン(グリーンカレー)♪店主の「本日はバジル1.5倍入り!!」というTwitterカキコにハゲしく反応!まぢでたっぷり入っててハゲしく(゚Д゚)ウマ-! &(≧∇≦)ウマー!!ガイパットバイガパオ&四川麻婆豆腐♪要するに、キーマカレーのタイ風&中華風である。↑ ど...
2015/10/05 カオマンガイ&ガイトー@西新地「アロイ・カオマンガイ」
今日のランチは、本日オープンの西新地「アロイ・カオマンガイ」に行った。世界中の食材を世界中の水と合わせるという変わったレストラン;バンコク「Water Library」のイケメンシェフの賄いカオマンガイというコンセプトらし。カオマンガイのMIX(茹で&揚げ;900円)&追加パクチー(100円)を注文。ソースはナムチム(タイの液状味噌タオチオベースのタレ)とチリソースの2種類。チリソースはフツーはタイでは付いて...
2015/05/07 美味しい♪楽しい♪飲める!チョウクおまかせ
ミールスやナシカンダル、そしてバクテーやチキンライスなどをランチで出してる福島「亜州食堂 チョウク」だが、夜は「おまかせ」でアレコレ楽しめるのだ。 まずはアルコアチャール(ジャガイモの和え物;ネパール料理)とビーフレンダン(牛肉の煮物;インドネシア料理)。スターター的にサイコーエビの串焼き(タイ料理)は焼き具合秀逸これはスプカンピン(スパイシーなマトンスープ;マレーシア)。本場風にバゲットと食べるの...
2015/01/28 3人集まって今日の全メニュー制覇♪@移動販売「世界の屋台ご飯」
今日のランチは、旅人シェフ君のオレンジワゴン(移動販売車)の「世界の屋台ご飯」でテイカウェイ今日の料理は5種類で、1.パットプリッキンマレー(海鮮タイカレーハーブ炒め)2.鶏肉とセロリのタイハーブ炒め3.パネンムー(豚肉と季節野菜のパネンカレー炒め)4.プリッキンガイ(鶏肉のレッドカレー炒め)5.四川麻婆豆腐2種類ずつ盛り合わせてもらって、写真奥左から、 1+2 3+4 2+5テキトーに取り分けて(°д...
2015/01/08 タイレッドカレー&鶏肉とセロリのタイハーブ炒め@「世界の屋台ご飯」
今日のランチは、旅人シェフ君のオレンジワゴン(移動販売車)の「世界の屋台ご飯」でテイカウェイ本日のメニューはこんな感ぢ~・タイレッドカレー・鶏肉とセロリのタイハーブ炒め・パネンムー(豚肉と季節野菜のパネンカレー炒め)・ヌアパットナンマンホイ・プリッキンガイ、の5種類というワケで、タイレッドカレー&鶏肉とセロリのタイハーブ炒めを注文。「鶏肉とセロリのタイハーブ炒め」のハーブはバイマックル(コブミカンの...
2014/12/29 シンガポール料理で うまから会忘年会@難波「梁亜楼」
公務員より3日遅れての仕事納め日、職場うまから会の忘年会を難波「梁亜楼(りゃんあろう)」で開催した。まずはコレ!の前菜3点盛り;ハニー叉焼,シューヨ(皮付き豚ばらカリカリ焼き),搾菜。ビールが進む進むコレは頼まんワケには行かん海南鶏飯。鶏肉しっとり(°д°)ウマー!ライスにチキンスープ染み込んでてハゲしく(≧∇≦)ウマー!そしてコーノーミー(手前)&サンバルミーゴレン。コーノーミーはハニー叉焼と甘辛なソースでハゲし...
2014/12/16 カレー食べ放題のハーフビュッフェ@肥後橋「チャオサイゴン」
今日のランチは肥後橋のベトナム料理屋「チャオサイゴン」に行った。メイン一品を選んで、フォー,ライス,パン,サラダ,デザート,ドリンクはビュッフェというスタイルだったのだが、久しぶりに来るとカレーも加わってる~というワケで、メインにハンバーグ(ベトナム風・・・なんだろうか)を選んだ。雨でもなかなかイイ感じの堂島~西梅田の景色が見渡せる。...
2014/11/14 四川婆豆腐&タイグリーンカレー@移動販売「世界の屋台ご飯」
今日のランチは、エスニック料理移動販売の「世界の屋台ご飯」でテイカウェイ本日のメニューは、キーマドライカレー、タイグリーンカレー(冬瓜入り)、プリッキンガイ、ヌアパットナンマンホイ(牛肉タイオイスター炒め)、四川麻婆豆腐、の5種類。サイズを指定(S600円,M650円,L700円)して、上記の中から2種類選ぶシステム。というワケで、四川婆豆腐&タイグリーンカレーをチョイス。タイグリーンカレー(冬瓜入り)は冬...
2014/11/13 白麻婆豆腐&タイレッドカレー@移動販売「世界の屋台ご飯」
今日のランチは、エスニック料理移動販売の「世界の屋台ご飯」でテイカウェイ本日のメニューは、キーマドライカレー、タイレッドカレー(冬瓜入り)、牛肉と5種野菜のタイカレーハーブ炒め、プリッキンガイ、たっぷり青菜の白麻婆豆腐、の5種類。サイズを指定(S600円,M650円,L700円)して、上記の中から2種類選ぶシステム。というワケで、白麻婆豆腐&タイレッドカレーをチョイス。タイレッドカレー(冬瓜入り)は、冬瓜が...
2014/10/10 エスニック弁当@大門「アジアンランチ」
今日のランチは、地下鉄大門駅スグの交差点で営業してる「アジアンランチ」でエスニック弁当を購入。10年ほど前から雑誌などの紹介で知ってはいたが、なかなかめぐり合う事も無く、やっとチャンス到来なのだ。ワゴン車&パラソルでこんな感じ。今日のメニューはこんな感じ。パクチー大量でなんだかワカラナイけど左から、 鶏とポテトとココナッツの赤信号煮(マレーシア) バンコク式ソフト揚げ豆腐のサワーベジタブルソース(...
2014/10/09 カレーパフ&マレーシアカレー@芝公園「ペナンレストラン」
今日の夕食は、芝公園のマレーシア料理屋「Penang Restaurant(ペナンレストラン)」に行った。まずはビールのアテ的にカレーパフを注文。中身はこんな感じで、ジャガイモカレーみたいなの。皮の部分は餃子の皮かなんかで代用かな。あっちで食べたのはもっと分厚くてサクサクした感じだったような。他にもマレーシア料理はいろいろあったんだけど、やはり一番興味を引いたのはマレーシアカレー。メニューにあんまり辛い料理が無さ...
2014/10/02 あのペーパーチキンの有名店「ヒルマン」が難波にオープン!
今夜は、ウラ難波に近々オープン予定の「嘉臨門大飯店(ヒルマンレストラン)」のプレオープン・レセプションにご招待いただき、ご自慢のシンガポール-チャイニーズな料理をいろいろいただいて来ました。本格オープンは10月6日(月)だそうです。↑写真クリックでFBのアルバムにJump!シンガポールのオーナーファミリーからいろいろ面白い話が聞けたのも大きな収穫。...
2014/09/18 ガパオ&レッドカレー@オレンジワゴン「世界の屋台ご飯」
今日のランチは、オレンジワゴンの「世界の屋台ご飯」で購入。今回はガイ・パット・バイガパオ&レッドカレーを「小」(600円)で注文。ガイ・パット・バイガパオはガパオ(ホーリーバジル)たっぷりで、タイの醤油・液体味噌的な調味料がしっかり効いてて、辛さも程よくメッチャ(゚Д゚)ウマ-!レッドカレーは冬瓜や茄子がしっかり煮込まれてて甘味がでてて、辛目のカレーとのコントラストも素晴らしく、ハゲしく(゚Д゚)ウマ-!...
2014/07/06 チキンライス,ガパオ,グリーンカレー@阪急西宮ガーデンズ「新嘉坡鶏飯」
今日のランチは、阪急西宮ガーデンズ1Fフードコートにある「新嘉坡鶏飯」に行った。まずは看板商品の海南鶏飯。バイト君がコリアンダーをたっぷり盛ってくれてる。タレは甘い醤油とチリソースの2種類。チキンスープ炊きのライスチキンはなかなか香りよく、鶏肉も柔らかめで(°д°)ウマー!こちらはガパオライスとグリーンカレーのセット。なんと、ライスはチキンライスなので、3つの味を楽しめる欲張りなセットだ。ガパオにはガパオ(...
2014/06/24 グリーンカレーあーんどプリッキン・ガイ@「世界の屋台ご飯」
今日のランチは、オレンジワゴンのエスニック料理移動販売の「世界の屋台ご飯」でテイカウェイ今日のチョイスはグリーンカレーあーんどプリッキン・ガイ♪プリッキン・ガイは鶏肉とインゲン豆のレッドカレー炒め。ここのはジャガイモも入ってて、これがまたイイ感じ。というワケでグリーンカレー&レッドカレーの両方を味わうことができたのだ(* ̄ー ̄)...
2014/06/19 パットキーマオタレー&レッドカレー@「世界の屋台ご飯」
今日のランチは、エスニック料理移動販売の「世界の屋台ご飯」でテイカウェイ今日のチョイスはパットキーマオタレー&レッドカレー♪パットキーマオタレーは、訳すと「海鮮酔っ払い炒め」で、松笠イカ,魚団子,野菜の辛口な炒め物。レッドカレーも安心の旨辛さ。どちらもハゲしく(゚Д゚)ウマ-!(≧Д≦)旨辛-!!...
2014/02/18 詰め放題!持ち帰りビュッフェデリ@淀屋橋「Chedi Luang」
タイ料理を食べたいな~と思ってオレンジワゴンの「世界の屋台ご飯」に行ったら、ハゲしい行列(二十数名)で退却。寒かったし。というワケでとぼとぼ歩いてて見つけたのが「Chedi Luang」のこの看板。弁当箱or丼を選んで、ランチビュッフェの料理がなんでも詰め放題で998円。ランチビュッフェ1280円はちと高めだし、そんなに食べないし・・・という人にはイイんぢゃないスかカレーかけ放題、パクチー盛り放題♪蓋が閉まる限りOK...
2014/02/06 パット・キーマオ・タレー&ゲーン・マッサマン@移動販売「世界の屋台ご飯」
今日のランチは、移動販売のエスニック料理オレンジワゴン屋台「世界の屋台ご飯」でテイカウェイオレンジワゴンなかなかイイ感じ6種類ほどある中から選んだのはゲーン・マッサマン&パット・キーマオ・タレーキーマオ・タレーって、キーマカレーと名前は似てる(?)けど全然違う(あたりまえ)。キーマオ=「酔っ払い」で、食べると酔っ払いみたいに顔が真っ赤になるほど辛い料理だからだとか。タレー=海とかシーフード。程よく辛...

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ブータン料理の会@海月食堂

世界一辛い
世界一トウガラシを多用する
野菜のようにトウガラシを食べる
と言われているブータン料理だが・・・

ブータン料理の会@海月食堂
「海月食堂」のシェフ;Mクンによって、ハゲしく旨辛ワールドが展開♪


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テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

アジア5カ国いろんな料理ビュッフェ@本町「サワディ・シンチャオ」

今日のランチは本町「サワディ・シンチャオ」へ。
しばらくお休みになってたビュッフェ(バイキング)だが、元旦を除く年末年始に復活!

本町「サワディ・シンチャオ」
タイ,ベトナム,インドネシア,マレーシア,カンボジアのオカズやカレーがいろいろ。

本町「サワディ・シンチャオ」
カレーはマッサマンカレー(南タイ;牛肉),ゲーンハンレー(北タイ;豚肉),ベトナムチキンカレー,マレーシアカレー(さごし)。
ハゲしく(゚Д゚)ウマ-! &(≧∇≦)ウマー!!

b151230_23.jpg
今日のランチはアジアンなビュッフェ♪
あと、ミニフォー(またはスープ&目玉焼き)も付いてる。



テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

この1カ月のエスニック弁当@オレンジワゴンの「世界の屋台ご飯」

まとめてご紹介・・・

オレンジワゴンの「世界の屋台ご飯」
ガイ・パット・バイガパオ(鶏肉のバジル炒め)&ゲーン・ガリー・ムー(豚肉のイエローカレー)

オレンジワゴンの「世界の屋台ご飯」
ガイ・パット・バイガパオ(鶏肉のバジル炒め)&ゲーン・キョワーン(グリーンカレー)♪

店主の「本日はバジル1.5倍入り!!」というTwitterカキコにハゲしく反応!
まぢでたっぷり入っててハゲしく(゚Д゚)ウマ-! &(≧∇≦)ウマー!!

オレンジワゴンの「世界の屋台ご飯」
ガイパットバイガパオ&四川麻婆豆腐♪
要するに、キーマカレーのタイ風&中華風である。
↑ どこが「要するに」なんだか・・・( ̄~ ̄;)

ガパオたぷ~り(゚Д゚)ウマ-!
四川山椒も増量で麻辣(≧∇≦)旨辛ー!!



テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

カオマンガイ&ガイトー@西新地「アロイ・カオマンガイ」

今日のランチは、本日オープンの西新地「アロイ・カオマンガイ」に行った。

西新地「アロイ・カオマンガイ」
世界中の食材を世界中の水と合わせるという変わったレストラン;バンコク「Water Library」のイケメンシェフの賄いカオマンガイというコンセプトらし。

西新地「アロイ・カオマンガイ」
カオマンガイのMIX(茹で&揚げ;900円)&追加パクチー(100円)を注文。
ソースはナムチム(タイの液状味噌タオチオベースのタレ)とチリソースの2種類。
チリソースはフツーはタイでは付いてこないので、シェフの出身地シンガポールのスタイルを取り入れてるのかな。

ライスの鶏出汁風味といい、チキンの絶妙な茹で加減といい、なかなかハイレベルな(つーか、相当研究して作った感ぢの)カオマンガイであった。



関連ランキング:タイ料理 | 北新地駅西梅田駅渡辺橋駅



テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

美味しい♪楽しい♪飲める!チョウクおまかせ

ミールスやナシカンダル、そしてバクテーやチキンライスなどをランチで出してる福島「亜州食堂 チョウク」だが、夜は「おまかせ」でアレコレ楽しめるのだ。

福島「チョウク」 福島「チョウク」
まずはアルコアチャール(ジャガイモの和え物;ネパール料理)とビーフレンダン(牛肉の煮物;インドネシア料理)。
スターター的にサイコー

福島「チョウク」
エビの串焼き(タイ料理)は焼き具合秀逸

福島「チョウク」
これはスプカンピン(スパイシーなマトンスープ;マレーシア)。
本場風にバゲットと食べるのだ。
なかなかレアな料理だが、マトンの風味とスパイスのマッチングを堪能できる。

福島「チョウク」
そして最終局面にはカレーのセット(インド料理)が登場
プラウ(スパイス炊き込みご飯),チキンカレー,ダール(豆カレー),サブジ(野菜カレー),ライタ(ヨーグルトサラダ)。

福島「チョウク」
そして、サンバル(南インド野菜カレー)とキャベツのクートゥ(豆&ココナツ煮込み)も

アジア数カ国の料理を一気に楽しませてくれるこの「おまかせ」、めっちゃオススメ
インドや日本のワインと合わせるのもイイ感ぢ~


3人集まって今日の全メニュー制覇♪@移動販売「世界の屋台ご飯」

今日のランチは、旅人シェフ君のオレンジワゴン(移動販売車)の「世界の屋台ご飯」でテイカウェイ

オレンジワゴン「世界の屋台ご飯」
今日の料理は5種類で、
1.パットプリッキンマレー(海鮮タイカレーハーブ炒め)
2.鶏肉とセロリのタイハーブ炒め
3.パネンムー(豚肉と季節野菜のパネンカレー炒め)
4.プリッキンガイ(鶏肉のレッドカレー炒め)
5.四川麻婆豆腐

2種類ずつ盛り合わせてもらって、写真奥左から、
 1+2
 3+4
 2+5
テキトーに取り分けて(°д°)ウマー!(≧∇≦)旨辛ー!!
重要懸案事項一気に解決( ̄~ ̄)!



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タイレッドカレー&鶏肉とセロリのタイハーブ炒め@「世界の屋台ご飯」

今日のランチは、旅人シェフ君のオレンジワゴン(移動販売車)の「世界の屋台ご飯」でテイカウェイ

本日のメニューはこんな感ぢ~
・タイレッドカレー
・鶏肉とセロリのタイハーブ炒め
・パネンムー(豚肉と季節野菜のパネンカレー炒め)
・ヌアパットナンマンホイ
・プリッキンガイ、の5種類

オレンジワゴン「世界の屋台ご飯」
というワケで、タイレッドカレー&鶏肉とセロリのタイハーブ炒めを注文。
「鶏肉とセロリのタイハーブ炒め」のハーブはバイマックル(コブミカンの葉っぱ)で、セロリと合わさっていかにもタイな味(と個人的に連想する)で (゚Д゚)ウマ-!
ここにパクチーが乗ってれば・・・と、いつも思う



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シンガポール料理で うまから会忘年会@難波「梁亜楼」

公務員より3日遅れての仕事納め日、職場うまから会の忘年会を難波「梁亜楼(りゃんあろう)」で開催した。

難波「梁亜楼」
まずはコレ!の前菜3点盛り;ハニー叉焼,シューヨ(皮付き豚ばらカリカリ焼き),搾菜。
ビールが進む進む

難波「梁亜楼」
コレは頼まんワケには行かん海南鶏飯。
鶏肉しっとり(°д°)ウマー!
ライスにチキンスープ染み込んでてハゲしく(≧∇≦)ウマー!

難波「梁亜楼」
そしてコーノーミー(手前)&サンバルミーゴレン。
コーノーミーはハニー叉焼と甘辛なソースでハゲしく(°д°)ウマー!
サンバルミーゴレンはピリ辛&玉子で(≧∇≦)ウマー!

難波「梁亜楼」
うまから会たるもの、コレ頼まんワケには行かんでしょう!のチキンカレー&ロティ。
中華系とも近い感じのマレー系カレー味がまた イイ感ぢ〜♪

というワケで、うまから的に充実して楽しかったこの1年、さらに磨きをかけて続けて行きたいもんです



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カレー食べ放題のハーフビュッフェ@肥後橋「チャオサイゴン」

今日のランチは肥後橋のベトナム料理屋「チャオサイゴン」に行った。

肥後橋「チャオサイゴン」
メイン一品を選んで、フォー,ライス,パン,サラダ,デザート,ドリンクはビュッフェというスタイルだったのだが、久しぶりに来るとカレーも加わってる~

肥後橋「チャオサイゴン」
というワケで、メインにハンバーグ(ベトナム風・・・なんだろうか)を選んだ。

肥後橋「チャオサイゴン」
雨でもなかなかイイ感じの堂島~西梅田の景色が見渡せる。



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四川婆豆腐&タイグリーンカレー@移動販売「世界の屋台ご飯」

今日のランチは、エスニック料理移動販売の「世界の屋台ご飯」でテイカウェイ

移動販売「世界の屋台ご飯」
本日のメニューは、キーマドライカレー、タイグリーンカレー(冬瓜入り)、プリッキンガイ、ヌアパットナンマンホイ(牛肉タイオイスター炒め)、四川麻婆豆腐、の5種類。
サイズを指定(S600円,M650円,L700円)して、上記の中から2種類選ぶシステム。

移動販売「世界の屋台ご飯」
というワケで、四川婆豆腐&タイグリーンカレーをチョイス。

タイグリーンカレー(冬瓜入り)は冬瓜がやわらか~く煮込まれてて、グリーンカレーとのコントラストで甘味が感じられて、ハゲしく(゚Д゚)ウマ-!
四川麻婆豆腐は麻(花椒=四川山椒の痺れる辛さ)&辣(赤唐辛子のストレートな辛さ)が効いてて、(゚Д゚)ウマ-!(≧Д≦)旨辛-!!

・・・というワケで、今週はテイカウェイ(TakeAway=テイクアウト=持ち帰り)カレー弁当特集をお送りいたしました



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白麻婆豆腐&タイレッドカレー@移動販売「世界の屋台ご飯」

今日のランチは、エスニック料理移動販売の「世界の屋台ご飯」でテイカウェイ

移動販売「世界の屋台ご飯」
本日のメニューは、キーマドライカレー、タイレッドカレー(冬瓜入り)、牛肉と5種野菜のタイカレーハーブ炒め、プリッキンガイ、たっぷり青菜の白麻婆豆腐、の5種類。
サイズを指定(S600円,M650円,L700円)して、上記の中から2種類選ぶシステム。

移動販売「世界の屋台ご飯」
というワケで、白麻婆豆腐&タイレッドカレーをチョイス。

タイレッドカレー(冬瓜入り)は、冬瓜がやわらか~く煮込まれてて、レッドカレーとのコントラストで甘味が感じられて、ハゲしく(゚Д゚)ウマ-!
たっぷり青菜の白麻婆豆腐は、花山椒がしっかり効いてて(増量してもらったし)、シビレ(≧Д≦)ウマー!



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エスニック弁当@大門「アジアンランチ」

今日のランチは、地下鉄大門駅スグの交差点で営業してる「アジアンランチ」でエスニック弁当を購入。

10年ほど前から雑誌などの紹介で知ってはいたが、なかなかめぐり合う事も無く、やっとチャンス到来なのだ。

大門「アジアンランチ」
ワゴン車&パラソルでこんな感じ。

大門「アジアンランチ」
今日のメニューはこんな感じ。

大門「アジアンランチ」
パクチー大量でなんだかワカラナイけど左から、
 鶏とポテトとココナッツの赤信号煮(マレーシア)
 バンコク式ソフト揚げ豆腐のサワーベジタブルソース(タイ)
 鶏モモと砂肝のバターヨーグルトカレー(インド・バングラデッシュ)

見た感じは似てるけど、味付けはしっかりそれぞれ個性的でハゲしく(゚Д゚)ウマ-!(≧Д≦)ウマー!

アジアンランチ 大門店

昼総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:弁当 | 大門駅浜松町駅御成門駅




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カレーパフ&マレーシアカレー@芝公園「ペナンレストラン」

今日の夕食は、芝公園のマレーシア料理屋「Penang Restaurant(ペナンレストラン)」に行った。

芝公園「ペナンレストラン」
まずはビールのアテ的にカレーパフを注文。

芝公園「ペナンレストラン」
中身はこんな感じで、ジャガイモカレーみたいなの。
皮の部分は餃子の皮かなんかで代用かな。
あっちで食べたのはもっと分厚くてサクサクした感じだったような。

芝公園「ペナンレストラン」
他にもマレーシア料理はいろいろあったんだけど、やはり一番興味を引いたのはマレーシアカレー。
メニューにあんまり辛い料理が無さそうな中、これだけが赤唐辛子赤唐辛子だったのだ。

期待通りにハゲしく(°д°)ウマー!(≧∇≦)旨辛ー!
マレーシアのカレーらしい(なんとなく五香粉と共通する)風味と旨辛さが (・∀・)イイ!!

ペナンレストラン

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:東南アジア料理(その他) | 芝公園駅浜松町駅大門駅





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あのペーパーチキンの有名店「ヒルマン」が難波にオープン!

今夜は、ウラ難波に近々オープン予定の「嘉臨門大飯店(ヒルマンレストラン)」のプレオープン・レセプションにご招待いただき、ご自慢のシンガポール-チャイニーズな料理をいろいろいただいて来ました。

本格オープンは10月6日(月)だそうです。

難波「ヒルマンレストラン」
↑写真クリックでFBのアルバムにJump!

シンガポールのオーナーファミリーからいろいろ面白い話が聞けたのも大きな収穫。



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ガパオ&レッドカレー@オレンジワゴン「世界の屋台ご飯」

今日のランチは、オレンジワゴンの「世界の屋台ご飯」で購入。

オレンジワゴン「世界の屋台ご飯」
今回はガイ・パット・バイガパオレッドカレーを「小」(600円)で注文。

ガイ・パット・バイガパオはガパオ(ホーリーバジル)たっぷりで、タイの醤油・液体味噌的な調味料がしっかり効いてて、辛さも程よくメッチャ(゚Д゚)ウマ-!
レッドカレーは冬瓜や茄子がしっかり煮込まれてて甘味がでてて、辛目のカレーとのコントラストも素晴らしく、ハゲしく(゚Д゚)ウマ-!



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チキンライス,ガパオ,グリーンカレー@阪急西宮ガーデンズ「新嘉坡鶏飯」

今日のランチは、阪急西宮ガーデンズ1Fフードコートにある「新嘉坡鶏飯」に行った。

阪急西宮ガーデンズ「新嘉坡鶏飯」
まずは看板商品の海南鶏飯。バイト君がコリアンダーをたっぷり盛ってくれてる。
タレは甘い醤油とチリソースの2種類。
チキンスープ炊きのライスチキンはなかなか香りよく、鶏肉も柔らかめで(°д°)ウマー!

阪急西宮ガーデンズ「新嘉坡鶏飯」
こちらはガパオライスとグリーンカレーのセット。なんと、ライスはチキンライスなので、3つの味を楽しめる欲張りなセットだ。
ガパオにはガパオ(ホーリーバジル)の葉っぱは見当たらないけど、なんとな〜くガパオの香りがするのは、なんかガパオパウダーみたいなのがあるのかな。
グリーンカレーにはバイマックルーが使われてた。あんまり辛くなかったけど、こーゆー店ではこんなもんでしょうね。
全体的にはなかなかシンガポール・タイのお手軽経験が出来て、なかなかいいんぢゃないスか。

新嘉坡鶏飯 阪急西宮ガーデンズ店

昼総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:東南アジア料理(その他) | 西宮北口駅阪神国道駅




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グリーンカレーあーんどプリッキン・ガイ@「世界の屋台ご飯」

今日のランチは、オレンジワゴンのエスニック料理移動販売の「世界の屋台ご飯」でテイカウェイ

世界の屋台ご飯
今日のチョイスはグリーンカレーあーんどプリッキン・ガイ

プリッキン・ガイは鶏肉とインゲン豆のレッドカレー炒め。ここのはジャガイモも入ってて、これがまたイイ感じ。
というワケでグリーンカレーレッドカレーの両方を味わうことができたのだ(* ̄ー ̄)



テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

パットキーマオタレー&レッドカレー@「世界の屋台ご飯」

今日のランチは、エスニック料理移動販売の「世界の屋台ご飯」でテイカウェイ

世界の屋台ご飯
今日のチョイスはパットキーマオタレー&レッドカレー♪

パットキーマオタレーは、訳すと「海鮮酔っ払い炒め」で、松笠イカ,魚団子,野菜の辛口な炒め物。
レッドカレーも安心の旨辛さ。
どちらもハゲしく(゚Д゚)ウマ-!(≧Д≦)旨辛-!!



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詰め放題!持ち帰りビュッフェデリ@淀屋橋「Chedi Luang」

タイ料理を食べたいな~と思ってオレンジワゴンの「世界の屋台ご飯」に行ったら、ハゲしい行列(二十数名)で退却。寒かったし。

というワケでとぼとぼ歩いてて見つけたのが「Chedi Luang」のこの看板。
淀屋橋「Chedi Luang」
弁当箱or丼を選んで、ランチビュッフェの料理がなんでも詰め放題で998円。
ランチビュッフェ1280円はちと高めだし、そんなに食べないし・・・という人にはイイんぢゃないスか

カレーかけ放題、パクチー盛り放題♪
蓋が閉まる限りOKなのだ。

淀屋橋「Chedi Luang」
パッタイ,玉子ソース,カオパット,ラープムー,生春巻き,カイパロー,カオマンガイ,レッドカレーを詰めてみた
炭水化物が多いな

しかし、せっかくたっぷりめに詰めたカオマンガイだが、ちとチキンが硬い感ぢ。



テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

パット・キーマオ・タレー&ゲーン・マッサマン@移動販売「世界の屋台ご飯」

今日のランチは、移動販売のエスニック料理オレンジワゴン屋台「世界の屋台ご飯」でテイカウェイ

移動販売「世界の屋台ご飯」
オレンジワゴンなかなかイイ感じ
6種類ほどある中から選んだのはゲーン・マッサマン&パット・キーマオ・タレー
移動販売「世界の屋台ご飯」
キーマオ・タレーって、キーマカレーと名前は似てる(?)けど全然違う(あたりまえ)。
キーマオ=「酔っ払い」で、食べると酔っ払いみたいに顔が真っ赤になるほど辛い料理だからだとか。
タレー=海とかシーフード。
程よく辛かったけど、ホアヒンとかで食べたのとは辛さレベルが全然違うので、シェフ殿には失礼かもしれないが、マイ・ハバネロで増強させていただいて(°д°)ウマー!(≧∇≦)旨辛ー!

移動販売「世界の屋台ご飯」
ゲーン・マッサマンが予想外に(←これまた失礼)イイ感じで、ホアヒンの海沿いオサレカフェっぽい店のヤツと似てて、ハゲしく(°д°)ウマー!



テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

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