中 華 料 理 の記事

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2016/08/06 冷麺・和え麺のバリエーションが素晴らしい!@JR住吉「cuisine」
今日のランチは、JR住吉駅の南側、国道2号線沿い(「かこも」の数軒西)にある中華料理屋「自然派中華 cuisine(クイジン)」に行った。今日食べたのは「ソフトシェルシュリンプのグリーンカレーパクチー和え麺」。コシがあってもっちりな麺が(゚Д゚)ウマー!冷たいグリーンカレーってのも爽やかで(≧∇≦)ウマー!!夏野菜いろいろもイイ感ぢ~ここで、過去の「cuisine」の冷麺・涼麺・和え麺をおさらい・・・「よだれ鶏あえ麺」♪ありそうでな...
2016/03/07 池上弁当的ななにか・・・( ̄〜 ̄)
今日のランチは池上飯包(池上弁当)〜♪台湾随一の米所「池上」の米を使った台鉄池上駅の名物弁当だ。包みには「招牌」(オススメとか看板商品みたいなの)にチェックが入ってるが・・・中身はこんな感ぢ〜・・・排骨(スパイシーとんかつ),厚揚げ煮,玉子とトマトの炒め物,煮玉子,ホウレン草の鴨脂炒め。ハゲしく(°д°)ウマー!&(≧∇≦)ウマー!!しかーし!この自称「池上弁当」はインチキである。・弁当箱が木ぢゃない・招牌にチェック...
2016/02/26 同窓会的な宴会@元町「別館 牡丹園」
今日は大学時代の友人で関西在住の者が集って宴会@元町「別館 牡丹園」。「間違って『本館』に行くなよ!」と念押ししたにもかかわらず、約2名が・・・(´Д` ; )これは〆の和えそば。一品で頼むとデフォルトでは海老と叉焼も乗ってるのだが、宴会の〆では「素」だ。つーか、個人的にはオイスターソース勝負な「素」の方が好きだ。料理はどれも卒なく美味しく、遠くから(金沢とか)来られた方もご満悦の様子でひと安心。...
2016/01/19 グリーン炒飯@西梅田「焼売太楼」
今日のランチは、西梅田の中華料理屋「焼売太楼」に行った。中華ランチや店名になってる焼売は付いてる定食が食べたい所をグッと堪えて、グリーン炒飯を注文。これもこの店名物のひとつなのだが、西梅田の店ではランチタイムには出して無かったのが、最近メニューが変わってランチメニューに登場してた。叉焼とかの肉系の具が入ってない、実にシンプルな炒飯なのだが、パラリと炒められててハゲしく(゚Д゚)ウマ-!...
2015/12/05 いろんなテクニックでグイグイ来てる中華料理屋!住吉「cuisine」
最近ハマってる中華料理屋「自然派中華 cuisine(クイジン)」@JR住吉駅スグ南「キララ住吉」の南側(国道2号線沿い)1階。立ち飲み「かこも」の数軒となり。本日のスタートは「ハマチの燻製お刺身サラダ仕立て」。ワンタンの皮フライ,ナッツ,香菜なんかと混ぜて食べるのだが、ビミョーな火入れの刺身の食感と燻製風味でタマラン(゚Д゚)ウマ-! 「牡蠣と冬瓜もちのフリット 〜ピリ辛パン粉〜」冬瓜もちがトロットロでハゲしく(゚Д゚)ウマ...
2015/11/05 麻婆豆腐ランチ@江戸堀「ハオ キッチン」
今日のランチは江戸堀1丁目に最近オープンした「中華DINING ハオキッチン」に行った。ランチメニューは日替わりランチ(2種;680円),麻婆豆腐ランチ(680円),担々麺ランチ(780円),飲茶ランチ(880円)の4種類。麻婆豆腐を注文。「四川」とは冠されてなかったけど、「麻」が程良く効いた感じ。「辣」はイマイチかな。UPできるか今度聞いて見ネバ。この場所でこの値段ってのはなかなか頑張ってるといえましょう。サラダ...
2015/08/10 旨辛でビジュアルもイイ感ぢの四川料理@住吉「自然派中華 cuisine」
最近ちとハマってるのが、JR住吉駅スグ南「キララ住吉」の南側(国道2号線沿い)1階に今年3月オープンした「自然派中華 cuisine(クイジン)」。ハコの大きさといい、比較的すいてるところといい、旨辛なところといい、ただ今マイブームなのだ。いずれ人気店になるに違いない。▲写真クリックでFBのアルバム(多少説明つき)にジャンプします。...
2014/12/18 生&温なパクチーたっぷりな麻婆豆腐♪@本町「Go Go パクチー」
今日のランチは、四ツ橋と本町の中間辺りにあるパクチー料理専門店「Go Go パクチー」に行った。メニューその他は上↑画像クリックでFBアルバムにジャンプワタシが注文したのはパクチー麻婆豆腐定食(950円)。生パクチーがたっぷりかかっているだけではなく、麻婆豆腐のベースにもたっぷり使われている。生と熱が通ったのと2通りのパクチーを楽しめるワケだ。そして、この麻婆豆腐もなかなかハイレヴェルで、「麻」も「辣」...
2014/10/23 香港式叉焼&油雞でハゲしく(゚Д゚)ウマ-! @肥後橋「幸福飯店 Roast」
今日のランチは、西横堀(御堂筋と四ツ橋筋のあいだあたり阪神高速の東側)に最近オープンした中華料理屋「幸福飯店 Roast」に行った。もともとは北御堂近くにある「幸福粥店」の別形態の店。 店に入ってスグの所にはローストチキンが吊ってあったりして、本場さながらの雰囲気。立ち飲みスペースの奥にはテーブル席がある。ランチセットは5種類ほどあるのだが、やはりこの店ではこれでしょう!という感じで、ハッピー飯セット(8...
2013/12/17 酸辣湯麺セット辛さ増強@江戸堀「燕酒家」
今日のランチは、江戸堀1丁目の「燕酒家」に行った。酸辣湯麺セットを辛さ増強で注文。酸も辣もイイ感じで(と言いつつ卓上の辣油でさらに増強したのだが)、麺のコシもしっかりしてるし、盛り付けもキレイし、この店結構やってくれるのだ。体も温まってハゲしく(゚Д゚)ウマ-!(≧Д≦)旨辛-!!...
2013/12/10 春巻定食@堺筋本町「一芳亭」
今日のランチは、堺筋本町(つーか、船場センタービル2号館 B2)の中華料理屋「華風料理 一芳亭」に行った。 こんな中からワタシが頼むのは、いつもしゅうまい定食か春巻定食だな。あ、「いつも」というほど来れないけど。しゅうまい定食以外の定食にもシュウマイ5個が付いてるのだ。玉子しゅうまい&玉子春巻き〜♪薄焼き玉子で包まれた一口サイズのシュウマイは、レシピはシンプルそうだけどタマネギの甘味が活かされてて、ヒジ...
2013/10/11 八種の小籠包!?@銀座「パラダイスダイナシティ」
今日のランチは、銀座3丁目に今年6月にオープンしたという「楽天皇朝 PARADISE DYNASTY パラダイスダイナシティ」に行った。シンガポールや香港で腕を磨いたという点心師の小籠包が評判なのだ。というワケで、名物の八種小籠包のランチセットを注文。 まず、サラダ,カボチャスープ,炒飯が運ばれる。うーん、まぁまぁ・・・かなそして八種小籠包が蒸篭で登場色とその味付けは・・・緑:高麗人参,茶:フォアグラ,黒:黒トリ...
2013/10/03 麻婆豆腐セット@江戸堀「ブリコラージュ チャイナ シン.」
今日のランチは、江戸堀1丁目の四川料理屋「Bricolage China Sin.(ブリコラージュチャイナシン.)」に行った。 本日の日替わり;鶏肉と厚揚げの四川風煮込みもハゲしく気になったけど、かな〜り久しぶり(1年ぶりだ〜)なので初心に戻って(??)本格四川麻婆豆腐を注文。まずは充実した前菜盛り合わせ。ドレッシングやタレの類いもなかなか凝っててハゲしく(°д°)ウマー!そして本格四川麻婆豆腐。麻&辣も程よくハゲしく(°д°)ウマー!(≧∇≦...
2013/09/01 マーボー豆腐セット@三宮「金蘭」
▲写真クリックでFBのアルバムにジャンプします。...
2013/07/01 真怡記ピリ辛そば&魯肉飯@本町「真怡記」
今日のランチは、靱本町1丁目の中華料理屋「真怡記(しんたいぎ)」に行った。 ここは昔「黄州飯店」といって、安ウマ広東料理の店だったのだが、代替わりして店名が変わり、原店主の奥様が台湾出身という事で台湾料理も多少メニューに入ったのだ。そーゆーワケで、魯肉飯を食べられる貴重な店なのだが、店先の「真怡記ピリ辛そば」もハゲしく気になる~というワケで、真怡記ピリ辛そば(800円)&ミニ魯肉飯(200円)と大盤振る...
2013/06/22 今回はやや抑え気味の旨辛♪@岩屋「同源」
▲クリックでFaceBookのアルバムにジャンプします。...
2013/04/21 【本日閉店】麻辣刀削麺とかカレー刀削麺とか@六甲道「福龍門」
今日の夕食は、国道2号線「徳井」交差点北西(JR六甲道・阪神石屋川・阪神新在家の各駅からいずれも徒歩10分位の所)にある刀削麺が専門の中華料理屋「福龍門」に行った。開店以来十年ほどであろうか、何度か来ているのだが、この度ビルの老朽化に伴い閉店する事になって「今のうちに」と思ってたら、なんと今日が最終営業日だったのだ。店先でシャカシャカ麺を削ってる。けっこうハズレも多いようである。というワケで麻辣刀削麺...
2013/04/17 四川麻婆豆腐&鮮魚の豆板醤ソース(゚Д゚)旨辛-! @中之島ダイビル「御馥」
今日のランチは、中之島ダイビル3Fの四川料理屋「御馥(イーフー)中之島ダイビル店」に行った。各週で固定の定番料理と3品から1品選べるチョイス料理の組み合わせ(要するに2品)のビジネスランチを注文。今週の定番料理は四川麻婆豆腐。辛さアップでお願いして、(゚Д゚)ウマ-! (゚Д゚)旨辛-! チョイス料理の中から鮮魚の豆板醤ソースを選んだ。サーモンのフライに旨辛豆板醤ソースがかかってて、(゚Д゚)ウマ-! (゚Д゚)旨辛-! しかーし!「...
2013/01/21 四川担々麺&炒飯@中之島「太湖」
今日のランチは、本日オープンした中之島フェスティバル・プラザ2Fの中華料理屋「大湖 Contemporain」に行った。 以前住友ビルにあった「Contemporain」がここに復活(?)したようだ。麺セット(950円);麺(四川担々麺,週替わり麺からチョイス)御飯(白米,炒飯,十六穀米からチョイス)四川担々麺と炒飯で注文。特別パンチが効いてたり個性があったりしないけど、フツーに旨辛なスープで、麺も程よいコシがある。炒飯はパラリと炒...
2013/01/17 台湾風?本格麻婆豆腐@中之島「台湾小皿酒家 五福」
今日のランチは、中之島フェスティバル・プラザB1の台湾料理屋「台湾小皿酒家 五福(うーふー)」に行った。以前は2種類だったランチセットが、今日見たら定番2種類,日替わり2種類に増えてた。そんな中から定番のひとつ本格(←自称)麻婆豆腐を注文。麻婆豆腐,ご飯,搾菜,ニラ玉,スープで750円ってなかなか頑張ってるんぢゃないスか?麻婆豆腐は麻も辣もそこそこ効いてて、豆味噌的な旨味もしっかりしてて、まぁまぁイイ感...

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冷麺・和え麺のバリエーションが素晴らしい!@JR住吉「cuisine」

今日のランチは、JR住吉駅の南側、国道2号線沿い(「かこも」の数軒西)にある中華料理屋「自然派中華 cuisine(クイジン)」に行った。

JR住吉「cuisine」
今日食べたのは「ソフトシェルシュリンプのグリーンカレーパクチー和え麺」。
コシがあってもっちりな麺が(゚Д゚)ウマー!
冷たいグリーンカレーってのも爽やかで(≧∇≦)ウマー!!
夏野菜いろいろもイイ感ぢ~

ここで、過去の「cuisine」の冷麺・涼麺・和え麺をおさらい・・・

JR住吉「cuisine」
「よだれ鶏あえ麺」♪
ありそうでない感ぢの麺料理ですな。
麺はイカ墨練り込み麺。
麻辣(゚д゚)ウマー!あーんど(≧∇≦)旨辛ー!!

これがこの店にハマったきっかけかな。

JR住吉「cuisine」
サンマー麺( ̄▽ ̄;)!?
秋刀魚と焦がしネギの和えそば・柚子麺♪
秋刀魚とか柿とか秋の味覚アレコレでハゲしく(°д°)ウマー!

神奈川辺りで人気のサンマー麺の別解釈・・・なのかな( ̄▽ ̄;)

JR住吉「cuisine」
「鮎の燻製の翡翠和え麺」
鮎の燻製がまたイイ感ぢに味を添えてて、ハゲしく(゚Д゚)ウマー!あーんど(≧∇≦)ウマー!!

JR住吉「cuisine」
上海蟹味噌と金時人参の餡掛け 翡翠和えそば(平打ち麺)
腰のある平打ち麺がイイ感ぢ〜♪
(°д°)ウマー!

JR住吉「cuisine」
「翡翠涼麺」
爽やか(°д°)ウマー!




関連ランキング:四川料理 | 住吉駅(JR・六甲ライナー)住吉駅(阪神)御影駅(阪神)



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テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

池上弁当的ななにか・・・( ̄〜 ̄)

今日のランチは池上飯包(池上弁当)〜♪
台湾随一の米所「池上」の米を使った台鉄池上駅の名物弁当だ。

池上弁当
包みには「招牌」(オススメとか看板商品みたいなの)にチェックが入ってるが・・・

池上弁当
中身はこんな感ぢ〜
・・・排骨(スパイシーとんかつ),厚揚げ煮,玉子とトマトの炒め物,煮玉子,ホウレン草の鴨脂炒め。

ハゲしく(°д°)ウマー!&(≧∇≦)ウマー!!

しかーし!この自称「池上弁当」はインチキである。
・弁当箱が木ぢゃない
・招牌にチェックが入ってたのに排骨である
・池上米を使ってない
・盛り付けがイマイチ迫力不足

実は、ただ今、台湾旅行ちう・・・ってワケではなく、ちょっと懐かしくなって自分で作ってみたのだ


池上弁当

ホントはこの池上駅のプラットホームで売ってたヤツ(「便當」の表記)の包み紙にしたかったんだけど、画像がみんな小さめで使えなかったのが残念。



テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

同窓会的な宴会@元町「別館 牡丹園」

今日は大学時代の友人で関西在住の者が集って宴会@元町「別館 牡丹園」。

「間違って『本館』に行くなよ!」と念押ししたにもかかわらず、約2名が・・・(´Д` ; )

元町「別館 牡丹園」
これは〆の和えそば。
一品で頼むとデフォルトでは海老と叉焼も乗ってるのだが、宴会の〆では「素」だ。
つーか、個人的にはオイスターソース勝負な「素」の方が好きだ。

料理はどれも卒なく美味しく、遠くから(金沢とか)来られた方もご満悦の様子でひと安心。



テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ

グリーン炒飯@西梅田「焼売太楼」

今日のランチは、西梅田の中華料理屋「焼売太楼」に行った。

西梅田「焼売太楼」
中華ランチや店名になってる焼売は付いてる定食が食べたい所をグッと堪えて、グリーン炒飯を注文。
これもこの店名物のひとつなのだが、西梅田の店ではランチタイムには出して無かったのが、最近メニューが変わってランチメニューに登場してた。

叉焼とかの肉系の具が入ってない、実にシンプルな炒飯なのだが、パラリと炒められててハゲしく(゚Д゚)ウマ-!



テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ

いろんなテクニックでグイグイ来てる中華料理屋!住吉「cuisine」

最近ハマってる中華料理屋「自然派中華 cuisine(クイジン)」@JR住吉駅スグ南「キララ住吉」の南側(国道2号線沿い)1階。
立ち飲み「かこも」の数軒となり。

b151204_31.jpg
本日のスタートは「ハマチの燻製お刺身サラダ仕立て」。
ワンタンの皮フライ,ナッツ,香菜なんかと混ぜて食べるのだが、ビミョーな火入れの刺身の食感と燻製風味でタマラン(゚Д゚)ウマ-!

住吉「cuisine」
「牡蠣と冬瓜もちのフリット 〜ピリ辛パン粉〜」
冬瓜もちがトロットロでハゲしく(゚Д゚)ウマ-!
このピリ辛パン粉は以前他のメニューでも使われてたが、フリカケ的に行ける感ぢ〜♪

住吉「cuisine」
「上海蟹味噌と金時人参の餡掛け 翡翠和えそば(平打ち麺)」
クリスマスを意識したのか(どうかは知らない)赤&緑のコントラストが素ン晴らすぃ~
腰のある平打ち麺がイイ感ぢ〜♪

住吉「cuisine」
▲住吉「cuisine」のこれまでの記録はこちら



テーマ:中華 - ジャンル:グルメ

麻婆豆腐ランチ@江戸堀「ハオ キッチン」

今日のランチは江戸堀1丁目に最近オープンした「中華DINING ハオキッチン」に行った。

中華DINING ハオ キッチン
ランチメニューは日替わりランチ(2種;680円),麻婆豆腐ランチ(680円),担々麺ランチ(780円),飲茶ランチ(880円)の4種類。

中華DINING ハオ キッチン
麻婆豆腐を注文。
「四川」とは冠されてなかったけど、「麻」が程良く効いた感じ。「辣」はイマイチかな。UPできるか今度聞いて見ネバ。
この場所でこの値段ってのはなかなか頑張ってるといえましょう。
サラダの鉢に入ってた揚げシュウマイは「本格中華」なイメージとは違うけど、個人的にはツボだったりする。

ハオキッチン

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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テーマ:中華 - ジャンル:グルメ

旨辛でビジュアルもイイ感ぢの四川料理@住吉「自然派中華 cuisine」

最近ちとハマってるのが、JR住吉駅スグ南「キララ住吉」の南側(国道2号線沿い)1階に今年3月オープンした「自然派中華 cuisine(クイジン)」。

ハコの大きさといい、比較的すいてるところといい、旨辛なところといい、ただ今マイブームなのだ。
いずれ人気店になるに違いない。

住吉「自然派中華 cuisine」
▲写真クリックでFBのアルバム(多少説明つき)にジャンプします。



テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ

生&温なパクチーたっぷりな麻婆豆腐♪@本町「Go Go パクチー」

今日のランチは、四ツ橋と本町の中間辺りにあるパクチー料理専門店「Go Go パクチー」に行った。

本町「Go Go パクチー」
メニューその他は上↑画像クリックでFBアルバムにジャンプ

本町「Go Go パクチー」
ワタシが注文したのはパクチー麻婆豆腐定食(950円)。

本町「Go Go パクチー」
生パクチーがたっぷりかかっているだけではなく、麻婆豆腐のベースにもたっぷり使われている。
生と熱が通ったのと2通りのパクチーを楽しめるワケだ。

そして、この麻婆豆腐もなかなかハイレヴェルで、「麻」も「辣」もしっかり効いてて、ハゲしく(゚Д゚)ウマ-!(≧Д≦)旨辛-!!

GoGoパクチー

昼総合点★★★★ 4.0



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テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ

香港式叉焼&油雞でハゲしく(゚Д゚)ウマ-! @肥後橋「幸福飯店 Roast」

今日のランチは、西横堀(御堂筋と四ツ橋筋のあいだあたり阪神高速の東側)に最近オープンした中華料理屋「幸福飯店 Roast」に行った。

もともとは北御堂近くにある「幸福粥店」の別形態の店。

肥後橋「福飯店 Roast」 肥後橋「福飯店 Roast」
店に入ってスグの所にはローストチキンが吊ってあったりして、本場さながらの雰囲気。
立ち飲みスペースの奥にはテーブル席がある。

肥後橋「福飯店 Roast」
ランチセットは5種類ほどあるのだが、やはりこの店ではこれでしょう!という感じで、ハッピー飯セット(850円)を香港式ロースト飯で注文。

肥後橋「福飯店 Roast」
本格的鴨釜でローストしたという香港式叉焼&油雞(ローストチキン)が乗ってて、醤油系の甘辛いタレがかかってて、ハゲしく(゚Д゚)ウマ-!
前菜3品は肉団子,南蛮漬けみたいなの,ピーマン炒めみたいなので、なかなかイイ感じ。

幸福飯店 Roast

昼総合点★★★★ 4.0



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テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ

酸辣湯麺セット辛さ増強@江戸堀「燕酒家」

今日のランチは、江戸堀1丁目の「燕酒家」に行った。

江戸堀「燕酒家」
酸辣湯麺セットを辛さ増強で注文。

江戸堀「燕酒家」
酸も辣もイイ感じで(と言いつつ卓上の辣油でさらに増強したのだが)、麺のコシもしっかりしてるし、盛り付けもキレイし、この店結構やってくれるのだ。
体も温まってハゲしく(゚Д゚)ウマ-!(≧Д≦)旨辛-!!



テーマ:中華 - ジャンル:グルメ

春巻定食@堺筋本町「一芳亭」

今日のランチは、堺筋本町(つーか、船場センタービル2号館 B2)の中華料理屋「華風料理 一芳亭」に行った。

堺筋本町「一芳亭」 堺筋本町「一芳亭」
こんな中からワタシが頼むのは、いつもしゅうまい定食か春巻定食だな。あ、「いつも」というほど来れないけど。
しゅうまい定食以外の定食にもシュウマイ5個が付いてるのだ。

堺筋本町「一芳亭」
玉子しゅうまい&玉子春巻き〜♪

堺筋本町「一芳亭」
薄焼き玉子で包まれた一口サイズのシュウマイは、レシピはシンプルそうだけどタマネギの甘味が活かされてて、ヒジョーにハマる味。

これまた薄焼き玉子で包まれた春巻は、中の具のシャキシャキ感がめっちゃイイ感じ



テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ

八種の小籠包!?@銀座「パラダイスダイナシティ」

今日のランチは、銀座3丁目に今年6月にオープンしたという「楽天皇朝 PARADISE DYNASTY パラダイスダイナシティ」に行った。

銀座「パラダイスダイナシティ」
シンガポールや香港で腕を磨いたという点心師の小籠包が評判なのだ。
というワケで、名物の八種小籠包のランチセットを注文。

銀座「パラダイスダイナシティ」 銀座「パラダイスダイナシティ」
まず、サラダ,カボチャスープ,炒飯が運ばれる。うーん、まぁまぁ・・・かな

銀座「パラダイスダイナシティ」
そして八種小籠包が蒸篭で登場

色とその味付けは・・・緑:高麗人参茶:フォアグラ黒:黒トリュフ黄:チーズ橙:上海蟹灰:ガーリック白:フツーのピンク:麻辣

銀座「パラダイスダイナシティ」 銀座「パラダイスダイナシティ」
皮の色ほどは中の肉餡の味付けはキョーレツではないけど、みんなスープをたっぷり含んでて、(°д°)ウマー!

個人的にはやはりピンク:麻辣がイチ押しかな。
黄:チーズ橙:上海蟹黒:黒トリュフあたりも評判上々。

パラダイス ダイナシティ

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

麻婆豆腐セット@江戸堀「ブリコラージュ チャイナ シン.」

今日のランチは、江戸堀1丁目の四川料理屋「Bricolage China Sin.(ブリコラージュチャイナシン.)」に行った。

江戸堀「ブリコラージュ チャイナ シン.」 江戸堀「ブリコラージュ チャイナ シン.」
本日の日替わり;鶏肉と厚揚げの四川風煮込みもハゲしく気になったけど、かな〜り久しぶり(1年ぶりだ〜)なので初心に戻って(??)本格四川麻婆豆腐を注文。

江戸堀「ブリコラージュ チャイナ シン.」
まずは充実した前菜盛り合わせ。ドレッシングやタレの類いもなかなか凝っててハゲしく(°д°)ウマー!

江戸堀「ブリコラージュ チャイナ シン.」
そして本格四川麻婆豆腐。麻&辣も程よくハゲしく(°д°)ウマー!(≧∇≦)旨辛ー!




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マーボー豆腐セット@三宮「金蘭」

三宮「金蘭」
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真怡記ピリ辛そば&魯肉飯@本町「真怡記」

今日のランチは、靱本町1丁目の中華料理屋「真怡記(しんたいぎ)」に行った。

本町「真怡記」 本町「真怡記」
ここは昔「黄州飯店」といって、安ウマ広東料理の店だったのだが、代替わりして店名が変わり、原店主の奥様が台湾出身という事で台湾料理も多少メニューに入ったのだ。
そーゆーワケで、魯肉飯を食べられる貴重な店なのだが、店先の「真怡記ピリ辛そば」もハゲしく気になる~

本町「真怡記」
というワケで、真怡記ピリ辛そば(800円)&ミニ魯肉飯(200円)と大盤振る舞い
この魯肉飯がハゲしく(゚Д゚)ウマ-!
現地より若干控えめな味付けなのだそうだが、しっかり煮込まれた豚肉がトロ~ンとしてるし、ウヅラ玉子がまたイイ感じ~

本町「真怡記」
そして、真怡記ピリ辛そば。
なにやら独特の風味のスープがめっちゃ(゚Д゚)ウマ-!
「ピリ辛」に関しては控えめなので、卓上のラー油で増強して(゚Д゚)ウマ-! (゚Д゚)旨辛-!


真怡記

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

今回はやや抑え気味の旨辛♪@岩屋「同源」

岩屋「同源」
▲クリックでFaceBookのアルバムにジャンプします。



テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

【本日閉店】麻辣刀削麺とかカレー刀削麺とか@六甲道「福龍門」

今日の夕食は、国道2号線「徳井」交差点北西(JR六甲道・阪神石屋川・阪神新在家の各駅からいずれも徒歩10分位の所)にある刀削麺が専門の中華料理屋「福龍門」に行った。

六甲道「福龍門」
開店以来十年ほどであろうか、何度か来ているのだが、この度ビルの老朽化に伴い閉店する事になって「今のうちに」と思ってたら、なんと今日が最終営業日だったのだ。

六甲道「福龍門」
店先でシャカシャカ麺を削ってる。けっこうハズレも多いようである。

六甲道「福龍門」
というワケで麻辣刀削麺。
麻辣(°д°)ウマー!
卓上の麻辣醤を投入してハゲしく(°д°)ウマー!(°д°)旨辛ー!

六甲道「福龍門」
カレー刀削麺ハゲしく(°д°)ウマー!

六甲道「福龍門」
麺はこのように厚みや幅が不揃いで、そのため色んな食感が楽しめるってワケなのだ。

六甲道「福龍門」
↑ホンモノ??



テーマ:中華 - ジャンル:グルメ

四川麻婆豆腐&鮮魚の豆板醤ソース(゚Д゚)旨辛-! @中之島ダイビル「御馥」

今日のランチは、中之島ダイビル3Fの四川料理屋「御馥(イーフー)中之島ダイビル店」に行った。

中之島ダイビル「御馥」
各週で固定の定番料理と3品から1品選べるチョイス料理の組み合わせ(要するに2品)のビジネスランチを注文。

中之島ダイビル「御馥」
今週の定番料理は四川麻婆豆腐。辛さアップでお願いして、(゚Д゚)ウマ-! (゚Д゚)旨辛-!

中之島ダイビル「御馥」
チョイス料理の中から鮮魚の豆板醤ソースを選んだ。
サーモンのフライに旨辛豆板醤ソースがかかってて、(゚Д゚)ウマ-! (゚Д゚)旨辛-!

しかーし!「鮮魚」とか「白身魚」とかメニューに書いてあって、それがサーモンだったらなんとなく(´・ω・`)ショボ-ンぢゃまいかっ



テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ

四川担々麺&炒飯@中之島「太湖」

今日のランチは、本日オープンした中之島フェスティバル・プラザ2Fの中華料理屋「大湖 Contemporain」に行った。

中之島「太湖」 中之島「太湖」
以前住友ビルにあった「Contemporain」がここに復活(?)したようだ。

麺セット(950円);麺(四川担々麺,週替わり麺からチョイス)御飯(白米,炒飯,十六穀米からチョイス)
中之島「太湖」
四川担々麺と炒飯で注文。

中之島「太湖」
特別パンチが効いてたり個性があったりしないけど、フツーに旨辛なスープで、麺も程よいコシがある。

中之島「太湖」
炒飯はパラリと炒められててイイ感じ。ただし具はきわめて少ないと言えよう。



テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

台湾風?本格麻婆豆腐@中之島「台湾小皿酒家 五福」

今日のランチは、中之島フェスティバル・プラザB1の台湾料理屋「台湾小皿酒家 五福(うーふー)」に行った。

中之島「台湾小皿酒家 五福」
以前は2種類だったランチセットが、今日見たら定番2種類,日替わり2種類に増えてた。

そんな中から定番のひとつ本格(←自称)麻婆豆腐を注文。
中之島「台湾小皿酒家 五福」
麻婆豆腐,ご飯,搾菜,ニラ玉,スープで750円ってなかなか頑張ってるんぢゃないスか?

中之島「台湾小皿酒家 五福」
麻婆豆腐は麻も辣もそこそこ効いてて、豆味噌的な旨味もしっかりしてて、まぁまぁイイ感じ〜
しかーし、ちょっと驚いたのが豆腐。揚げ出し豆腐みたいに揚げてある感じなのだ。これはこれで餡がからんで旨いんだけど、これは台湾風アレンジなのかな??

中之島「台湾小皿酒家 五福」 中之島「台湾小皿酒家 五福」
夜のメニューにも気になる物がチラホラ。



テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

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