Date:2007/11/22 12:00
今日のランチは、北堀江のタイ料理屋「CHEDI LUANG（チェディ・ルアン）」に行った。
今日の注文はカオソイ・ガイ（998円）。
カオソイというのは、チェンマイの名物麺料理で、簡単に言うとカレーラーメン。ココナツミルクベースのカレースープで、麺は茹で麺と揚げ麺の２段重ねになってるのが特徴。これにチキン（多分カレースープと共に煮込まれたもの）が入ってるのがカオソイ・ガイ。
まずはビュッフェ（バイキング）の揚げ物＆サラダを取りに行く。
ドレッシングがいくつかあるのだが、この店オリジナルのナンプラーとオリーブオイルのドレッシングが旨かった。
そうこうしているうちにカオソイ・ガイがやってくるのだが、
「な、なんじゃこりゃー！？」
揚げ麺が山、つーか、タワーのようにそびえ立っている！
これをバリバリ崩して、下の茹で麺を引っ張り出して食べる。それぞれ食べたり、混ぜて食べたり、食感的に面白い。平打ちの茹で麺も程よくコシがある。
カレースープは程よく辛く、ハゲしく濃厚。カレースープというより、カレーソースか。ハゲしくご飯が欲しくなるゾ。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ちなみに、この店の食器は主にセラドン焼き。我が家のコレとか「sourire」のコレもセラドン焼き。薄緑色で細かいヒビが入ってるのが特徴。
この記事に対するコメント
カオソイ
これは意表をつく盛り付けですね。食べにくそうだけど楽しそう。カオソイはランチにいつもあるメニューなのですか。ぜひいちど食べに行きたいです。
＞やじきたさん
お箸で食べようとするとタイヘンなので、まず手でタワー部分を崩すのがお作法(?)です。
＞おかだ♂さん
タイでは屋台でもやってたりする料理なのですが、テキトーに揚げ麺をバラバラと載せてるだけで、こんなハゲしいのはありません（高級店は知らないけど）。
堀江は各国料理が充実してていい所ですよね
ビックリ！
これはびっくりですね！
こんなのが出てきたら他の客から注目の的ですよ！
美味しかったとは思いますが、どうにも食べにくそうですね？
おもろっ！タワー！
ヘェ、そう言う料理あるんですねぇ。ちょっとちゃうけど皿うどんのカレー版？旨そう。
何か、ここんとこ堀江を攻撃してますなぁ。
たまたまですかぁ？(⌒_⌒)
肥後橋から遠いでしょ？て、私もカルータラや南蛮亭へ行きますが・・・。