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谷川米穀店風青唐辛子佃煮作成

谷川米穀店風の青唐辛子の佃煮を作成した。

谷川米穀店風青唐辛子佃煮作成1 谷川米穀店風青唐辛子佃煮作成2
(1)獅子唐3パック(三十数本)とプリッキーヌ十数本をみじん切りにする。

谷川米穀店風青唐辛子佃煮作成3 谷川米穀店風青唐辛子佃煮作成4
(2)ごま油で約20分炒める(しっとりキープのため、適宜日本酒を加える)。
(3)鰹節1パックを細かく刻んで加える。
(4)薄口しょうゆ大匙1を加える。
(5)さらに数分炒めて出来上がり。

かなりキョーレツな出来上がり・・・(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)旨辛ー!!(゚Д゚)旨辛ファイアー


この記事に対するコメント

>ぜんさん
我が家にはフードプロセッサーが無いので、みじん切りがタイヘンなんスよ。
とりあえず今回位が限界かも。みじん切り下請け職人募集!

【2008/06/28 23:39】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

> まりもさん
生のプリッキーヌは、今回は南京町の大西商店(だったと思います)という八百屋さんで買いました。

【2008/06/28 23:35】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

絶品でした!!
次は大量にお願いしますw

【2008/06/28 21:12】URL | ぜん #-[ 編集]

いつもながら美味しそうなお手製FOODですね~~!
私の旦那も作ってくれないかな~
ところで、生のプリッキーヌってどういうところで手に入るのですか?

【2008/06/28 18:06】URL | まりも #-[ 編集]

>たがさん
あたーi-229「打つ」方は全く未経験なんスよ。

【2008/06/28 00:49】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

次は谷米風うどんをうってくだはい。

【2008/06/28 00:44】URL | たが #gCdjPySU[ 編集]

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