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揚げたてうどんで「勝手に釜玉」再び@三豊「須崎」

久しぶりに参加できた讃岐うどんツアー(師範Wakky氏,キャプテンおがちゃんiさんCさんなど総勢7名)、1軒目は三豊市の食料品店奥で製造している、知る人ぞ知る製麺所「須崎」。

須崎
歴史ありげな日本家屋だが、店内に入れば、いかにも「田舎の食料品スーパー」って感じ。
まず釜玉用の玉子を購入しようとすると、レジのお姉さんは「人数分(製麺所に)持っていくよ」とのこと。隠れメニュー(つーか、勝手にやってるだけだった)釜玉が、正式メニューに近い扱いになってるのかっ!?

揚げたて締めたてうどん@「須崎」
奥の製麺所では、茹でたて締めたてのうどんが次々に並べられてるのだが、温かいのは10分待ってくれとのこと。

勝手に釜玉@「須崎」
麺が揚がると、次々に鉢に入れてくれるので、そこに玉子を割り入れ、薬味を乗せる。ここでは椅子はなく、ステンレスの調理台みたいなのの前で立ち食い。

玉子は端に寄ってしまうし、ピンボケだし、写真は最悪
しかーし!
歯応え・伸びとも最高クラスの揚げたてうどんで作った「勝手に釜玉」は最高
(速攻で食べてしまって、完成写真はございません
ハゲしく(゚Д゚)ウマー!



テーマ:うどん - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント

>かず@神戸っ子さん
不況のせいで早く帰れる・・・(^^;)
私は景気関係なく帰る時間は遅くなる一方・・・(;_;)
やっぱりその店の熊肉は新鮮なのでしょうか??

【2009/03/04 07:39】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

>K1郎さん

うん、しよう!しよう!>うどん打ち

熊鍋、ニンニクもショウガも入ってなかったような。
白味噌仕立ての優しい味です。

最近、不況のせいで早く帰れるので(苦笑
いつでもおつきあいできますゼ
因みに水曜定休です。

(常連のおっちゃんらに)人気の店なので、予約した方がいいです。


>ちびぱんさん

結構食べれる胃袋は持っているのですが……太る orz


【2009/03/04 00:07】URL | かず@神戸っ子 #z8Ev11P6[ 編集]

>ちびぱんさん
いy-、しかし、同じようなツアーする中ではかなり甘い部類で、皆さん7~8杯は行っちゃうみたいですよ。我々は比較的高齢者グループなもんでこの程度なんスよ。

【2009/03/03 22:59】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

食べたいだけ食べれる胃袋と、どんだけ食べても太らない体が欲しいと切望しました、このツアー。

【2009/03/03 14:08】URL | ちびぱん #-[ 編集]

>かず@神戸っ子さん
あ、そーだ!かずさんの手打ちうどんを長田古民家で食べる会しなきゃ!(本文ともコメントとも関係ないけど(^^;))
つーか、TUBOMANおやぢの話によると熊鍋ってニンニク生姜入れまくりで臭み消すとのことだったけど、そーでもなかったってことスか?

【2009/03/03 06:57】URL | K1郎 #8WqrpUQk[ 編集]

それがねぇ

年に3回ぐらいしか行ってないのです>ここ数年

忘年会で1回、新年会で1回、それに+1回ぐらい。

K1郎さんとか、今回のうどんツアーのメンバーの方がよっぽど行ってると思いますよ。

p.s. 熊鍋、旨いわ。
獣臭さとかは全然なくて、脂もしつこくなく旨い。
3中ぐらいまでやってる(ぼたん鍋もあります)そうなので、是非。

【2009/03/03 00:04】URL | かず@神戸っ子 #z8Ev11P6[ 編集]

>narinさん
ここは、店的にも麺的にも、究極の讃岐うどんかも。
まずはmixiのコミュ「真・讃岐うどんツアー」(id=442630)へどうぞ!

【2009/03/01 22:14】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

このうどんは良さそうな気がします。
あーいいなーうどん巡礼いきたい~

【2009/03/01 21:52】URL | narin #9K64Lzaw[ 編集]

>がまさん
茹でたて締めたてのうどん、今見ても垂涎の美しさです。
でも、写真がヘタで表現しきれて無い!

【2009/02/28 23:14】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

>かず@神戸っ子さん
いいでしょう?つーか、さんざん行きまくってるクセにぃ・・・i-236

【2009/02/28 23:12】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

うどんじゅうたん!

【2009/02/28 19:20】URL | がま #-[ 編集]

うらやましー!!!

【2009/02/28 14:54】URL | かず@神戸っ子 #z8Ev11P6[ 編集]

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