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第38回グルハギ@長田古民家公民館

今回は、先日の渡辺玲氏の料理教室で伝授されたメニューを中心に、バナナの葉っぱに乗せて・・・
第38回グルハギ@長田古民家公民館

上から見るとこんな感じ・・・
第38回グルハギ@長田古民家公民館

さて、恒例(?)のメニュー解説・・・
第38回グルハギ@長田古民家公民館
(1)ダール;豆カレー
(2)南インド風チキンカレー
(3)レモン・ラッサム
(4)カブのサンバル;豆汁野菜カレー
(5)ビーツのパチャディ;ヨーグルトベースの和え物(?)
(6)サトイモのスパイス炒め(ポリヤル?)
(7)ムカゴのスパイス炒め(ワルワル?)
(8)ひよこ豆のスンダル;野菜サラダ
(9)プレーン・ライス;カオホムマリ(タイ香り米)使用
(10)トマト・ライス
(11)ポル・サンボル;スリランカ風ココナツふりかけ
(12)紫タマネギのアチャール;浅漬け
(13)ゴーヤのアチャール;深漬け
(14)マンゴーのアチャール(マンゴー・ピックル);深漬け
(15)ワダ;ウーラッドダル磨り潰しドーナツ
(16)ココナツ・チャットニー
(17)コリアンダー・チャットニー
(18)パパド
(19)グラブ・ジャムーン;ドーナツのシロップ漬け
(20)鶏皮の唐揚げ;裏メニュー(写真無し)

渡辺玲氏レシピ,私が作成,Hatch氏特製,市販品


この記事に対するコメント

>おかだ♂さん
恨まれる覚えはありませんがな。羨ましいってことスよね?
そういえば、以前は広島からの参加者もいましたよ~(^.^)b

【2009/12/15 08:26】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

>Haggieさん
ほほー「イケメンカフェ」っスか。イケメンとは気付かず、失礼いたしますた( ̄~ ̄)

摩擦係数高めでGOぢゃ!

【2009/12/15 08:21】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

いやぁ、おみごと!旨そうぉ~!(⌒_⌒)

グルジリからグルハギ、渡辺さんを迎えて、南印度カリーの集いも進化してますねぇ。
いいっすねぇ。
恨めしぃ~。(*^o^*)(とは言え、あんまし参加してませんでしたけど(^-^;)

【2009/12/13 12:21】URL | おかだ♂ #-[ 編集]

来たる12月21日正午からFM85.1MHzを聴きなさい。
番組中の「イケメンカフェ」でグルハギが紹介されます。
もちろん怪人Haggieも登場します。
聴かなかったらダメ!
どんなスベり方をするか乞う、ご期待!

【2009/12/13 12:10】URL | Haggie #-[ 編集]

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