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岸本そば&ジューシー@本部「きしもと食堂」

今日のランチは、本部(もとぶ)の有名沖縄そば屋「きしもと食堂 八重岳店」に行った。

きしもと食堂
むか~し、本部の町中の本店に行ったことがあって、駐車場に苦労した記憶があるのだが、こっちの店は駐車場完備で実にありがたい。

岸本そば(小)とジューシーを注文。
きしもと食堂
前回来た時は、出汁しっかりで味付け最小限のスープに、コーレグース(島唐辛子の泡盛漬け)をひと垂らしした時のふくよかな味の拡がりに驚いたのだが・・・

今回の印象は、スープも出汁がしっかりしてて、案外醤油味もあったな。
これはこれで(゚Д゚)ウマ-!

ジューシー(炊き込みご飯)は、相変わらずハゲしく「味くーたー」(しっかり濃いめの味付け)で(゚Д゚)ウマ-!


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