Date:2011/07/09 12:00
謎のグルメ（つーか、グルマンとか大酒飲みかも？？）集団Ｎ会の分会；激辛会（げきしんかい）＠大阪天満宮「福龍園」に参加した。
12人で貸切～♪
| イシモチの四川ソース。いきなり刺身でｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ !!!!! | ホタルイカとピータン。これは案外フツーな一品。つーか、どーゆーわけか食べ損ねてるし。 |
合鴨の四川ソース。序盤のハイライトとも言える一品。合鴨には柔らか～く火が入ってて、噛めばカモの風味が広がり、それが四川風旨辛ソースと融合して、ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ－!
| 蒸し鳥・ザーサイ・キュウリの和え物。蒸し鳥も火の入り方が素晴らしい！フツーに蒸したんぢゃ、こうはならんな。 | アユの唐揚げ甘辛ソース。南蛮漬けっぽく仕上がってて、辛くない一品。 |
中盤～後半は、店主のパワーを余すところなく注ぎ込んだって感じで、怒涛の(ﾟДﾟ)ｳﾏ－! (ﾟДﾟ)旨辛-! 攻撃ターイム
ハモと黄ニラの炒め物。これは辛さ成分ほぼゼロなのだが、「オヤヂなかなかヤルな！？」と再認識させてくれる一品。コロモをまとったハモにまとわりつく甘辛ソースがなた絶品！ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ－!
マコモダケと大海老の炒めもの。麻と辣が程良く効いてて、モコモダケのシャリッとした感じと、大海老のプリッとした感じが絶妙。ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ－! (ﾟДﾟ)旨辛-!
酸辣牛肉。四川料理の定番；水煮牛肉の酸辣バージョンって感じかな。良質の牛肉を使ってくださってるようで、噛めばジュワッととろけていくようだ。
適度な酸味のおかげで辛さが引き立って、ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! (ﾟДﾟ)旨辛-!
そしてメインイベントとも言える四川麻婆豆腐。四方八方～レンゲが伸びてきて、もうタイヘンな状況
今日のヤツは今までの中でもベストかもしれない。麻と辣のせめぎ合いのおかげで、次から次へとたべてしまうではないかっ
赤唐辛子の辛みが見事に油に移ってる！青唐辛子の効かせ方が素晴らしい！豆鼓がエエ仕事したはる！・・・
いろんな感想が交錯するわけだが、ここの麻婆豆腐は案外肉成分が少ないのに、どーしてこんなに旨辛なのやら
ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!(ﾟДﾟ)旨辛-!(ﾟДﾟ)旨辛ファイアー
そして秘密兵器の牛肉高菜炒飯登場！
そのままで(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! 麻婆豆腐をかけて(ﾟДﾟ)旨辛-!
〆はやはり麺！ってことで担々麺。一般的な担々麺と違って、胡麻＆ピーナッツとかの甘ったるい感じは抑え気味で、ハゲしく旨辛。麺もイイ感じ♪
というわけで、今回も怒涛の旨辛ワールドが展開されたのであった。いつもよりサディスティックな辛さは控えめで、旨辛そのものと言えるコース作りであった。
オヤヂ、なかなかヤルな！？
過去の激辛会
■激辛会（げきしんかい）＠大阪天満宮「福龍園」2011.02.05
■激辛会＠大阪天満宮「福龍園」2010.07.17
■緊急激辛（げきしん）会＠大阪天満宮「福龍園」2010.03.13
■激辛？激震？げきしん会＠「福龍園」2009.07.11
■激辛（もちろん旨辛）四川料理大宴会＠「福龍園」2008.10.4
■激辛四川料理を堪能＠「福龍園」2007.12.15
■旨辛四川料理の殿堂！「福龍園」2006.10.4
■痺れる宴会＠大阪天満宮東「福龍園」2006.6.10
■激辛＆にんにく料理の会＠「福龍園」2005.9.4
■超激辛四川料理の会＠大阪天満宮東「福龍園」2005.7.9
この記事に対するコメント
＞MAXMAXさん
ははは、なかなかイイ感じでしたね。鉢植えなのでまた来年も・・・
変なとこですが
お花素敵でした。
黄色と赤はあるんですが「白」が目立ってました。