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オルヴィエート名物料理(゚Д゚)ウマ-! @オルヴィエート「ETRUSCA」

ローマからICでオルヴィエートに移動。フニクラーレで旧市街に登り、バスでドゥオモ前まで移動。いきなりドゥオモの荘厳な姿に圧倒されつつ、ハゲしく空腹だったので、観光インフォメーションすぐ裏あたりの郷土料理屋「TIPICA TRATTORIA ETRUSCA」に速攻で入店。

オルヴィエート「Etrusca」 オルヴィエート「Etrusca」

オルヴィエート「Etrusca」
ブルスケッタ的な前菜。この地での名称はクロスティーニ(フランス語だとクルトンらし)。キノコのヤツがめっちゃ(゚Д゚)ウマ-!

オルヴィエート「Etrusca」
なんかよくわからんけど、一か八かで頼んでみたキノコのカルパッチョ。肉は無いのかと思ったら、下にイノシシのプロシュートが敷かれてた。
これがまたハゲしく(゚Д゚)ウマ-!
キノコのこんな食べ方ってありなんスかっつーか、大ありと断言できよう

オルヴィエート「Etrusca」
この地の名物パスタ「ウンブリケッリ」。玉子を使って無い手打ち麺。ってことは讃岐うどんてきななにか?
絶妙の弾力があって、旨みたっぷりなトマトソースでハゲしく(゚Д゚)ウマ-!

ひょっとして、ココめっちゃイイ町かも~・・・とハゲしく期待が膨らむ出だしであった



テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ

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