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ケークサレ&鶏モモ肉のコンフィ@淀屋橋「 Petit Restaurant Giro」

今日のランチは、淀屋橋(と本町の中間あたり)のフランス料理屋「Petit Restaurant Giro(プティレストラン ジロー)」に行った。

淀屋橋「Petit Restaurant Giro」 淀屋橋「Petit Restaurant Giro」
ランチは、スープ,ケークサレ,テリーヌからひとつ、メイン4品位からひとつ、コーヒー/紅茶を選ぶ。

淀屋橋「Petit Restaurant Giro」
ワタシはケークサレをチョイス。ベーコン&オニオン入りで(゚Д゚)ウマー!

淀屋橋「Petit Restaurant Giro」
パンは丸っこいヤツて、、パン屋とかではプチフランスとかの名称で売られてるタイプのもの。

淀屋橋「Petit Restaurant Giro」
メインは鶏モモ肉のコンフィで。ぢっくり油煮されたのを皮目だけソテーされて出てくるので、皮はカリッと香ばしく、身はホロリと柔らかくジューシーでハゲしく(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウンムァ~~

コーヒーを飲んでると、オーナーシェフ殿「夜も食べに来てよ~」とか営業トークが独特の語り口で始まり、オマール海老やアワビなどの食材の話、オススメ料理の話、フランス三つ星レストランでの修行時代の話、・・・なかなか熱く語ってたな( ̄~ ̄;)



テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント

( ̄~ ̄)

【2012/02/14 21:13】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

あー、 なるほど・・・・

【2012/02/14 09:15】URL | ほんぶちょ #mQop/nM.[ 編集]

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