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馳名排骨麺&五香牛肉麺@上還「金祥排骨麺」

ホテル(ラマダ香港)にチェックイン後、ホテルの向かいに排骨麺の専門店らしき食堂があったので、うれしくて入ってみた。店名は「金祥排骨麺」。

上還「金祥排骨麺」 上還「金祥排骨麺」
排骨とは、豚バラ肉の煮込みを指す事もあるが、ここではスパイスを使ったトンカツみたいなの。

上還「金祥排骨麺」
店の看板商品であり、「馳名」などと自信ありげな馳名排骨麺($26≒300円)。
排骨のカレー的な味付けはやや控えめな感じだったけど、なかなかイケテたぞ。
スープはかなりあっさりしてて、出汁が何ベースなのかつかめなかったな。
麺はフニャフニャだった。

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息子が注文してた五香牛肉麺($26≒300円)。
さっきのスープに醤油と五香(中華のミックススパイス)の風味が加わった感じで、これまたイケテますな。

なかなか幸先イイ街歩きのスタート



テーマ:香港 - ジャンル:旅行

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