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木曜限定営業の本物スリランカ料理屋@水道筋「カラピンチャ」

数か月に及ぶスリランカでの料理修業を終え、現在大阪で開業のための店舗物件検索中のカラピンチャ君が、水道筋・骨董通りの日替わり店長の店「ティダチチサロン」の木曜日枠でスリランカ料理屋「カラピンチャ」をオープンしたので、早速初日の夜に行ってみた。

水道筋「カラピンチャ」
いつもは沖縄おでん屋で見慣れた店が、今日はスリランカ料理屋~

水道筋「カラピンチャ」 水道筋「カラピンチャ」 水道筋「カラピンチャ」
いずれもクリックで拡大します

水道筋「カラピンチャ」
まずはライオンラガーで喉を潤して・・・

水道筋「カラピンチャ」
「本日のカレープレート」(900円)とオプションのアンブルティヤル(200円)を注文。なかなかイイ感じにプレート上に料理が並ぶ。

水道筋「カラピンチャ」 水道筋「カラピンチャ」

チキンのカレーはサラサラソースでもうまく色んな味が溶け込んでてハゲしく(゚Д゚)ウマ-! さらにアレコレ混ぜ込んで、ハゲしく(゚Д゚)ウマ-! パパイヤ,シシトウ,ニンジンのアチャール(ピクルス)は取り放題パパイヤにイイ感じのシャキシャキ感があって(゚Д゚)ウマ-!

水道筋「カラピンチャ」
カレーとかを少量残しておいて、ビッタラ・アーッパ(エッグホッパー)を追加注文。日本人仕様で玉子は半熟~
ハゲしく(゚Д゚)ウマ-!

アーッパを焼く姿も堂に入ってて、奥さんとのコンビネーションもよく、初日ではあるけど特に混乱のないオペレーション(ただしランチタイムは相当テンパってたそうだ)。


この記事に対するコメント

>rikirohさん
本格的な美味しいスリランカ料理、カラピンチャ君,ご夫婦・・・み~んなイイ感じで応援し続けたいと思います。

【2012/06/17 09:06】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

カラピンチャさん、すごくいい雰囲気ですし、頑張って欲しいですね。それにしても、昨日、今日と、お互い食べているものがほぼ一緒ですねぇ~。v-221

【2012/06/15 23:07】URL | rikiroh #-[ 編集]

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