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【NEW OPEN!】程良く四川テイストのアレコレ@JR住吉「China Dining つねむら」

今日の夕食は、家族でJR住吉駅北東エリアに7月11日オープンしたばかりの中華料理屋「China Dining つねむら」に行った。
三宮近辺に増殖中だった「つねむら」の「チャイナ食堂」「麺飯」にひき続く3軒目は、ちょっと離れたこの地にキタ━━━━(゚∀゚)━━━━ !!!!!

JR住吉「China Dining つねむら」 JR住吉「China Dining つねむら」
まだtabelogとかに載ってなくて(つーか、今回私が載せた)、私はフィットネスクラブの行き帰りに見かけてオープンを知ったのだが、店に入ってビックリ同じフィットネスクラブのメンバーだらけだったのだ

JR住吉「China Dining つねむら」 JR住吉「China Dining つねむら」
メニューは見開き2ページ+黒板メニュー4品だけとちょっと少ない感じだが、気になるメニューがいろいろ


JR住吉」「China Dining つねむら」
▲ピータンの揚げもの,梅肉ソース
ピータンを揚げて別の食感を出してるけど、何か野菜を加えるとか、もう一工夫欲しいかな~

JR住吉」「China Dining つねむら」
▲名物よだれ鶏
胸肉の部分だけど、しっとりとした感じに仕上がった蒸し鶏(といいつつ、実はたぶん茹で鶏)に麻&辣な四川ソースで(゚Д゚)ウマ-!
ただ、ソースが他所の店と比べると少ないですな。

JR住吉「China Dining つねむら」
▲石鍋入り麻婆豆腐
グツグツ言いながら出てくる。麻&辣はやや控えめかな(四川料理としては)。「福龍園」風ではなく「双龍居」風な感じ。

JR住吉「China Dining つねむら」
▲芝海老の上海風龍井茶炒め
海老と金針菜(三度豆みたいなの;ユリっぽい花の蕾の状態)が茶葉と共に炒められているのだが、そこに龍井茶抽出オイルをかけていただくという趣向。茶の風味がイイ感じで(゚Д゚)ウマ-!

JR住吉「China Dining つねむら」
▲手羽先の四川風激辛炒め
手羽先の唐揚げを唐辛子と共に炒めたもので、コロモ的な部分に唐辛子の辛さが抽出された油が染み込んでて、ハゲしく(゚Д゚)ウマ-! (゚Д゚)旨辛-!

JR住吉「China Dining つねむら」
▲葱と叉焼のあっさり汁そば
麺&スープと別盛りで出てくる「葱と叉焼」の部分の写真を忘れた
汁そば部分は実にシンプルあっさり(゚Д゚)ウマ-!
「シンプル」と書いたけど、スープの味わいは非常に奥が深く、単なる上湯とも違う感じにコク(゚Д゚)ウマ-!

メニューの数こそ少ないものの、直球あり変化球ありでなかなか楽しめる。今後黒板メニューの一層の充実を願いたいですな

ちなみに「つねむら」各店の経営は高井商事という会社のようで、常村氏は「プロデュース」(&名前貸し?)という関わり方のようだ。




関連ランキング:四川料理 | 住吉駅(JR・六甲ライナー)住吉駅(阪神)御影駅(阪神)



テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント

>MAXMAXさん
どちらも行った事ないんです。
「善道」のよだれ鶏も美味しいらしいですね。
フレンチの鱧もハゲしく気になります。

【2012/07/17 22:28】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

Sの並びの「善道」の「葱チャーシュウ」まじ馬でした。
「みやざわ」の福島の店長らしいです。
ご存知だと思いますが。
久々に感激しました。

あと先週の土曜の「きよ田」のランチ。
「鱧」を初めてうまいと思いました。

【2012/07/17 20:45】URL | MAXMAX #-[ 編集]

>メタボ中年消化器科さん
をを!コレ↓ですね。
http://www.kobe-mongol.jp/
なかなか気になります。
機会があったら行ってみます。

【2012/07/17 07:45】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

味覚はビミョーですので、その日の体調・腹具合で違うので同じもの食べても料理人の責任にしてしまったりしがちでお店側は迷惑かも知れませんね
でもオヤヂさまの味覚はいつも参考にさせていただいてます。
根性が無いので、飛び込みで行く勇気がないんです。
気になる店があるので、厚かましくも先輩にお願い致します、
春日野道のモンゴル料理行っていただけませんかね。
馬乳酒があるようです。

【2012/07/17 00:34】URL | メタボ中年消化器科 #-[ 編集]

>メタボ中年消化器科さん
以前は「granare」とかいうイタリアンでした。
「四川」はまだ夜の部未訪なんです。ランチの麻婆豆腐はイイ感じでしたけどね。

【2012/07/16 19:43】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

なかなか強気の値段設定ですね。
「つねむら」のネームバリューで頑張れるでしょうか?
御影の四川は未だトップギアで突っ走っているけど
そろそろ、コスパ良くないと気づかれてきてますからね。
前店はイタメシ屋だったとこですかね?

【2012/07/16 18:00】URL | メタボ中年消化器科 #-[ 編集]

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