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突発的(?)インド会@長田古民家

S君召集により突発的(?)インド会@長田古民家が開催された。

取り急ぎ簡単に解説を・・・
突発的(?)インド会@長田古民家
汁物カレーっぽいのは、左からダール(マスールダル使用の豆カレー),パイナップルラッサム(南インド酸辣湯),クートゥ(豆&ココナツの甘口カレー),サンバル(豆汁野菜カレー;むさん作)。以上はピュアヴェジ(野菜&豆オンリー)。

突発的(?)インド会@長田古民家
ゲージツ性を大事にして自然光で撮ってみたけど、クートゥ盛るの忘れてるー

他の料理は、Chenmmeen Ularthiyathu(ケララ風海老のドライカレー),マトン・ペッパー・フライ(マトンのドライカレー;アレックス君作),カボチャのポリヤル(ココナツ風味の炒め物),ワダ(ウーラッドダル擂り潰しドーナツ;皆さん協力して作成),ココナツチャットニー(ココナツのディップ;S君作),グリーンチャットニー(コリアンダーのディップ;カズさん作),赤唐辛子のアチャール(我が家で育てたヤツを漬け込んだ),ナスのアチャール(天日干しナスの漬物),ゴーヤーのアチャール(Rikirohさん作)。
あと、写ってないけど、モール(ヨーグルトスープ??;Ramiyaさん作),ウタッパン(南インドお好み焼き・・・・とは言い過ぎか;カズさん作),パパド,コインパパド(我が家の在庫大放出)チャイ(アレックス君作)など。

責任持って作ってくれてる感じだった料理には作者を併記しております。
こうやってみると、他はほとんどワタシが作ったのかー我ながらよく頑張った
でも、こんなにいろんな料理を作れたのも、食材を切ってくれたり、使った鍋やフライパンを速攻洗ってくれた方々がいたおかげです。皆様に感謝感謝


この記事に対するコメント

>がまさん
実は、まさか自分であれだけ作っちゃうとは思いもしませんで・・・。
なにはともあれ大成功!

【2012/08/23 19:38】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

古民家突発インド会すばらしかったです。ありがとうございました。
パンジャビ夫人他ロイヤルファミリー(!?)にも遭遇できて嬉。

【2012/08/23 11:28】URL | がま #CGSys/Bo[ 編集]

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