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イサーン料理屋で肉料理いろいろ@バンコク「ティダ・イーサーン」

今日の夕食、すなわちタイ最後の夕食は、戦勝記念塔近く,BTSアヌサワリー・チャイ駅近くのレストランが集まる通り;ランナム通りのイサーン料理屋「ティダ・イーサーン」に行った。

バンコク「ティダ・イーサーン」 バンコク「ティダ・イーサーン」
他所のサイトなどでは「ティーダ・イサーン」と書かれてたりするが、店先の看板の通りにしておいた。

バンコク「ティダ・イーサーン」
1階フロア全体はこんな感じで、オープンスペースでエアコン無し。天井扇がクルクル回ってる。

バンコク「ティダ・イーサーン」
▲コー・ムー・ヤーン
豚のど肉焼き。いきなりだけど、コレ絶品ビールにバッチリ
下味の染み込み具合もイイし、焼きによる燻製的な香りも付いてて、ハゲしく(゚Д゚)ウマ-!

バンコク「ティダ・イーサーン」
▲ガイ・ヤーン
焼鳥。肉の部位にもよるが、下味の染み込みもイイ感じで、表面は香ばしくてハゲしく(゚Д゚)ウマ-!

バンコク「ティダ・イーサーン」
▲サイクローク・イサーン(イサーンソーセージ)
微発酵で酸味があるんだけど、キツくなくて(゚Д゚)ウマ-! これまたビールが進むー
添えられてるキン(しょうが),キャベツ唐辛子と一緒に食べても(゚Д゚)ウマ-!

バンコク「ティダ・イーサーン」
断面を見ると、米が入ってるのが分かる。

バンコク「ティダ・イーサーン」
▲ゲーン・オム・ヌア
イサーン風牛の内臓入り酸辣湯。いろんなモツが入ってて、ハーブも効いてて、なかなか複雑な味わい。
そして・・・(゚Д゚)ウマ-!(゚Д゚)旨辛-!(゚Д゚)旨辛ファイアー

店のおっさんの仕草がなよなよしてたのが気になるけど(←どーでもいい)、なかなか何でも旨かった



テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

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