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やっさんのBar的(゚Д゚ )ナニカ?@花隈「ヴィーニュ」

やっさんの「Bar的(゚Д゚ )ナニカ?@ヴィーニュ」というイベントがあったので参加してみた。

Bar的(゚Д゚ )ナニカ?@ヴィーニュ Bar的(゚Д゚ )ナニカ?@ヴィーニュ
花隈の立ち飲みワインバー「Vigne」を借り切って、料理自慢のやっさんがお手製のワインのアテと自身セレクトのワインあれこれを用意してくれてるのだ。

Bar的(゚Д゚ )ナニカ?@ヴィーニュ
まずはアテ3種盛り。キノコのマリネ,ロケットトマトのピクルス,鶏の南蛮漬け•••と酸っぱい三兄弟ですな。

Bar的(゚Д゚ )ナニカ?@ヴィーニュ
mixi上で「魚系メニュー何か?」とか言ってたので、ワタシが注文(?)した秋刀魚のコンフィ。
「骨ごと」ってワケには行かなかったけど、ワタのビミョーな苦みとクミン•••「あり」でしょう

b120930_15.jpg
茹で玉子のアンチョビマヨネーズソース。半熟がイイ感じ。ソースも簡単そうで十分旨いので、これはいただきですな。

他にもいろいろレシピをいただいてきたよ
あ、ワインのメモ、つーか、リストの写真撮るの忘れてた



テーマ:美味なるもの - ジャンル:グルメ

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