FC2ブログ

マサラ・ドーサ,ブナ・ゴシュト,パラク・パニール@西宮「Chalte Chalte」

今日のランチは、家族で阪神西宮駅前の南インド料理もありなインド料理屋「Chalte Chalte」に行った。

西宮「Chalte Chalte」 西宮「Chalte Chalte」
この店、あちこちに店があるチェーン店的な感じなのだが、以前ココにいたネパール青年が好印象(料理&人柄)だったのを思い出して再訪してみた。つーか、近所の「ラーマ」の店主がネパールに行っちゃってて休業中だったので・・・なのだが。

西宮「Chalte Chalte」
▲ランチのCセット=マサラ・ドーサ(1050円)
マサラ・ドーサ,サンバル,ココナツチャットニのセット。

西宮「Chalte Chalte」
中にはポテトのマサラ(スパイス炒め)が。カレーリーフもちゃんと使われてる
ドーサは、カリッとした感じに焼かれてて、内側のしっとりした部分があんまりなかったのが、ちと残念。つーか、この辺りは好みの問題でもあるのだが

サンバルはけっこう濃いめ(トロミ的な意味で)で、(°д°)ウマー!

西宮「Chalte Chalte」
▲ブナ・ゴシュト,パラク・パニール,ライス

西宮「Chalte Chalte」
ブナ・ゴシュトは、トマトが効いてて、マトンはしっかり柔らかく煮込まれてて、辛さもイイ感じで(辛口で注文したからね)、ハゲしく(°д°)ウマー!

西宮「Chalte Chalte」
パラク・パニールは、なんとホウレン草がみじん切りのタイプで、ワタシみたいにミキサーでガーッとやっちゃってなくて、とろりとした感じの舌触りがあって、ハゲしく(°д°)ウマー!

以前いたネパール青年は居なくなっちゃってたけど、調理担当者が2人になってて、グッとスピードアップした感じかな。



関連ランキング:インド料理 | 西宮駅(阪神)さくら夙川駅西宮駅(JR)



この記事に対するコメント

>みつおさん
そうらしいですね。イイやつだったのに残念です。

【2012/11/18 23:26】URL | K1郎 #suz0Agps[ 編集]

お疲れ様です。
以前いた仕事が速いネパール人の兄ちゃんですが、確か夏前だったと思いますけど、親戚の店を手伝うため辞めました。

【2012/11/18 22:40】URL | みつお #L59BSP9s[ 編集]

この記事に対するコメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

この記事に対するトラックバック

トラックバックURL
http://umakara.blog.fc2.com/tb.php/3928-61c337af
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)