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うまから的忘年会@岡本「ぶはら」

今日の夕食はうまから我が家の忘年会ということで、岡本の「スパイスレストラン ぶはら」に行った。

岡本「ぶはら」 岡本「ぶはら」
スパイスボックスの蓋を取ると、ハゲしくスパイスの香りが広がる〜

岡本「ぶはら」
▲ヨーグルトのサラダとナスのマリネを盛り合わせ
ヨーグルトのサラダはライタの事かな。写真では見えないけど、レタスのカップに盛られてる。
ナスのマリネは、上品な酸っぱさでトマトと共に(°д°)ウマー!

岡本「ぶはら」
▲野菜サモサ
スパイスは若干控えめな使い方で、コリアンダーチャットニーとスパイスボックスのアレコレでお好みの味にアレンジ可。

岡本「ぶはら」
▲シシカバブ
マリネが効いてるので、ぢっくり噛み締めて(°д°)ウマー!
これまたスパイスボックスのアレコレでさらにスパイスィ〜&(°д°)旨辛ー!

岡本「ぶはら」
▲ローガン・ジョシュ,サフランライス,ピクルス3種
仔羊のカレー;ローガン・ジョシュはカシミールあたりのカレーで、ローガン=油,ジョシュ=熱いなので、結構脂っこい感じのカレーなのだが、ラムから滲み出た油にスパイスが溶け込んでて、背徳的に(°д°)ウマー!なのだ。

岡本「ぶはら」 岡本「ぶはら」
スパイスとかシルクロード関連の小物も色々置いてあって面白い。




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