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夜はガラリと変わってバル営業!@江戸堀「(食)ましか」

夜も「(食)ましか」へ。

江戸堀「(食)ましか」 江戸堀「(食)ましか」

昼間と違って席がたくさん。詰め詰めだけど。ここでの過ごし方に関する注意書き。

江戸堀「(食)ましか」 江戸堀「(食)ましか」
ワインに合いそうなメニューがズラリ。右はパスタ&メイン。冷蔵ショーケースには即持って行けるアテがいろいろ。

江戸堀「(食)ましか」 江戸堀「(食)ましか」
白ワイン(これはスプマンテだが)はこんなビニールバッグで冷やしといてくれる。本日のオススメのメニュー。どれもコレも気になる〜

というワケで,料理の一発目はこれ↓
江戸堀「(食)ましか」
軽く燻製したもち豚のパテ
パテに燻製風味ってのは新機軸!(ベーコンで巻いたり混ぜ込んだりってあるけどね)
ハゲしく(°д°)ウマー!
添えられてるのは粒マスタードではなく,なぜか「もろみ」。これがまたイイ感じに合うんだな〜

江戸堀「(食)ましか」 江戸堀「(食)ましか」
さばのきずし
カンペキ「和」と思ってたのが,こんな形で登場してビックリこのソース(山葵ぢゃ無いよ)が独特でハゲしく(°д°)ウマー!
カキの天ぷら,タルタルソース
これまた「和」な料理名だが,めっちゃ旨なタルタルソースと合わせてハゲしく(°д°)ウマー!

江戸堀「(食)ましか」
ホワイトアスパラのタヤリン
チキンラーメン見たいな見かけだが、水を一切使わず、卵黄だけで練り上げて作るからこんな色なのらしい。なかなかイイ感じの歯応えで、風味もイイ感じホワイトアスパラも(°д°)ウマー!

江戸堀「(食)ましか」 b130301_44.jpg
兵庫県産ニホンジカの煮込み,リガトーニ
しっかり柔らかく煮込まれた鹿肉が(°д°)ウマー!リガトーニとの相性もイイ
たっぷり浪速黒牛のカレー
スパイス使いはカレー粉的なレヴェルだが,牛肉とナッツで濃厚に(°д°)ウマー!

他にもいくつかたのんだんだけど、どれも工夫が凝らされててハズレなく(°д°)ウマー!でハゲしく満足
近くにあってもなかなか入れなかったのでハゲしく嬉しい
THNX>Nさん&Iさん




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テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

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