うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

裏谷四と呼ばれるカレーの名店密集地にある「curry bar nidomi」に行った。


夜営業は初めてだ（昼も１回しか来た事ないけど）。


今回いただいたのはスリランカ風のワンプレート。
正式名称は「nidomiスタンダードカレー・混盛（こんもり）」だそうで、正式リリースは８月１８日なんだけど、特別に出してくれた

鴨ミンチ・枝豆のスパイスキーマ，ラムバラ肉とレンコンのスリランカカレー，ポルサンボル，タッカリサンボル，チャナ＆ハールマッソーなどが美しく盛り付けられている

それぞれ素材の個性が活かされてて、スパイス配合の違う味わいでハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
色んな組み合わせで合わせて食べてもハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
そしてだんだんごっちゃ混ぜになってきて、これまたハゲしく(≧Д≦)ｳﾏｰ!


エラワルロティなんていう通なメニューもあって、めっちゃ嬉しくなる。
スリランカに短期の研修に行ってたのが、いろいろ結果に表れてますな