【NEW OPEN!】南インド・スリランカ混載ターリー@中崎町「ナッラマラム」

今日のランチは、本日オープンの南インド・スリランカ料理屋「ナッラマナム」に行った。

前述の通り、中崎町の日替わりマスター制貸し店舗「common cafe」金曜昼間枠で営業を始めたのだ。

中崎町「ナッラマナム」
基本メニューはベジプレート(野菜のみ;900円)・ノンベジプレート(肉入り;1000円)なのだが、今日は豪華盛り(全盛り;1500円)を注文。

料理は・・・
野菜たっぷりサンバル(南インドでよく食べられる汁物、かぶら、安納芋、人参)
ビーツ入りダル(南インドのココナッツ入りお豆の煮込み)
スリランカラム(スリランカのラムの煮込み)
グレープフルーツのチャトニ風
茄子のモージュ(スリランカの揚げ茄子のお酢とスパイスでマリネした物)
プチトマトのアチャール(インドのスパイスオイル漬け)
オクラのメルクエルティ(南インドの野菜の炒め煮)
ポルサンボーラ(スリランカのふりかけ)
スズキのピックル(インドのスパイスオイル漬け)
ヨーグルトのカルダモン風味(オリジナル)
焼きパパド
バスマティライス

先日のプレオープンの印象通り、それぞれきちんとした調理がされてて、ハゲしく(°д°)ウマー!(≧∇≦)ウマー!!!!

ナッラマナム

昼総合点★★★★ 4.5



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