うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！

今日のランチはスリランカカレープレート＠王子公園「カラピンチャ」


「本日のカレープレート」を、カレーはポロス（ジャックフルーツ）、ライスはスリランカの赤米、フィッシュフライとルヌミリス追加。


ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! で思わずライオンラガーを追加注文。

ポロスはジャックフルーツの若い実で、若い頃は「ポロス」、でっかく成長すると「コス」、それが熟れると「ワラカー」と呼ばれる。
（店主ブログ「ポロス→コス→ワラカー」をご覧ください）

ポロスの食感は柔らかい魚や肉のような繊維のある感じで面白い。

今日もハゲし(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! あーんど(≧∇≦)ｳﾏｰ!!