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マレーシアの色付きご飯いろいろ〜

マレーシアの色付きご飯いろいろ〜
ナシ・クラブ@セントラルマーケット2階食堂街

マレーシアの色付きご飯いろいろ〜
なんか黄色いご飯@セントラルマーケット2階食堂街

マレーシアの色付きご飯いろいろ〜
ナシ・ダガン・・・なのかな〜@セントラルマーケット2階食堂街

マレーシアの色付きご飯いろいろ〜
ナシ・ダガン@セントラルマーケット2階食堂街

マレーシアの色付きご飯いろいろ〜
色がちょっと紫寄りなナシ・クラブ@セントラルマーケット2階食堂街

マレーシアの色付きご飯いろいろ〜
ナシ・クラブ@コタバル・ナイトマーケット

マレーシアの色付きご飯いろいろ〜
ナシ・ダガン@リバービューホテル朝食ビュッフェ

ナシ・レムニ
ナシ・レムニ@ペナンのシャレ乙アートカフェ

マレーシアの色付きご飯いろいろ〜
トマトライス@ペナンのナシカンダル屋



テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

マレーシアの青いご飯あれこれ

マレーシアの青いご飯
これはコタバルのセントラルマーケット2階の食堂街の一軒で食べたナシ・クラブ。
鮮やかな青にビックリ
バタフライピーという豆科植物の青い花で色を付ける。特に味はしない。
基本は生野菜と食べるサラダご飯みたいな感ぢで、そこに揚げ魚やカレー類を一緒に盛り付ける。

マレーシアの青いご飯
こちらはジョージタウン(ペナン島)のちょっとシャレ乙なカフェ風の店で食べたナシ・レムニ。
横に乗ってるのはビーフルンダン。右奥の器には野菜入りダールカレー。
レムニという木の葉っぱで色を付ける。
なんとな~くキノコのような風味・・・かな。



テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

ニャンコ天国(?)コタバル・セントラルマーケット

前エントリーのコタバル・セントラルマーケットはニャンコ天国

コタバル・セントラルマーケット
細面の美形ニャンコが多かったゾ( ̄〜 ̄)
(画像クリックでFBアルバムへ)



テーマ:海外旅行 - ジャンル:旅行

コタバル・セントラルマーケット

ゴールデンウィークに引き続き、再び夏休みにマレーシアに行ってきた。

コタバル・セントラルマーケット
コタバルというマレーシア東北部の町のセントラルマーケット。

コタバル・セントラルマーケット
天井はドーム状。

コタバル・セントラルマーケット
魚眼レンズで。
カラフルな壁。

コタバル・セントラルマーケット
1階ドーム内は野菜売り場、ドーム外には魚売り場,肉売り場,果物売り場が広がる。
2階は食品雑貨、3階は衣類など。

コタバル・セントラルマーケット
他の写真は▲画像クリックでFBのアルバムで・・・



テーマ:海外旅行 - ジャンル:旅行

創業4周年記念のサディヤ的ミールス@都島「ナンタラ」

今日の夕ご飯は、南インド繋がりな皆様と都島「ナンタラ」へ。

都島「ナンタラ」
店の存在は知ってたけど、なかなか来る機会の無い場所だったので、今回が初めての訪問。

都島「ナンタラ」
まずは前菜5種盛り合わせ。
ワダ,マサラワダ,ヴェヂパコラ,チャナマサラ,アルゴビ,チャットニー2種。
スターター的にイイ感ぢ〜

都島「ナンタラ」
そしてこちらが創業4周年記念のサディヤ(ケララの正月料理)的ミールス全21品!
なかなか壮観である

都島「ナンタラ」
その内容は・・・
1 キャベツのトーレン
2 枝豆のトーレン
3 インゲン豆のメルクプラティ
4 ポテトのブラックチャナクートゥ
5 野菜ときのこのティーエル
6 冬瓜のオーラン
7 パイナップルのプリシェリ
8 大根のキッチャディ
9 ゴーヤのパッチャディ
10 人参のピックル
11 レモンのピックル
12 インジプリ
13 ラッサム
14 モールカレー
15 パリップ
16 サンバル
17 ソナマスリライス
18 パパド
19 バナナ
20 バナナチップス
21 セミヤパヤサム

ピュアにヴェヂなミールスでハゲしく(°д°)ウマー!

都島「ナンタラ」
そしてマトンビリヤニ。
マトン肉が柔らか(°д°)ウマー!



関連ランキング:インド料理 | 都島駅桜ノ宮駅野江内代駅



断面フェチなサンドイッチあれこれ

時々朝ごはんにサンドイッチを作ってる。
具ぎっしりで断面を意識しております。

断面フェチなサンドイッチ
トマト&ハ〜ヴィ〜鶏ハム、
スモークサーモン・玉子サラダ・トマト・キュウリ、
トマト・茹で玉子・ロースハム。

断面フェチなサンドイッチ
ローストビーフサンド、トマトはみ出し( ̄▽ ̄;)

断面フェチなサンドイッチ
具ぎっしり、BLTCE(ベーコン,レタス,トマト,キュウリ,タマゴ)サンド♪

断面フェチなサンドイッチ
名古屋の「コンパル」風にエビフリャー3本と玉子焼きが入ったエビフリャーサンド♪

断面フェチなサンドイッチ
上から、コンビーフ&ジャガイモ,玉子サラダ・カニカマ・アボカド,厚焼き玉子,ソーセージ&キュウリ。



テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

冷やしカレーラーメン始めました。@江戸堀「旬彩堂」

やっぱ、夏といえばコレですよね〜
江戸堀「旬彩堂」
滅多に見かけないけど( ̄〜 ̄;)

というワケで、今日のランチは江戸堀1丁目のカレーラーメン専門店「旬彩堂」に行った。

江戸堀「旬彩堂」
もちろん注文は冷やしカレーラーメン
冷たいカレースープに、トマト,豚肉,キムチ,温泉卵,なんかスプラウトなど、なかなか具沢山。

江戸堀「旬彩堂」
麺はこんな感ぢで、冷水できっちり締まっててコシ(゚Д゚)ウマー!
カレースープは、いろいろ野菜が溶け込んでてコク(゚Д゚)ウマー!
辛味ペーストを溶かし込んでハゲしく(゚Д゚)ウマー!(≧∇≦)旨辛-!!
(ちょっと溶けにくいのが難点ではある)



テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

ともさんかくキーマ@北新地「Synergy」

今日のランチは、北新地のスパイスカレー屋「Spices Curry Synergy(シナジー)」に行った。

北新地「Synergy」
今日は、週替わりキーマの「ともさんかくキーマ」にジョロキアスモーク合鴨と生玉子スモーク醤油をトッピング♪
トモサンカクはモモ肉のごく一部で、脂がのりにくいモモの中でもサシが入ってて、ハゲしくコク旨なんだそうだ。

週替わりキーマはいつも独創的な食材が使われているのだが、今回は案外フツーっぽい。
でも、それなりにヒネリがあるって感ぢかな( ̄〜 ̄)

北新地「Synergy」
デフォルトのトッピングは
・ビーツピクルス
・ローストバターナッツ
・キャロットクミン
・バジルオクラ
・パッションフルーツライタ
・赤キャベツスプラウト,黄トマト

トッピングにスモーク系2品を選んだので、
スモーキー&スパイスィ~にハゲしく(゚Д゚)ウマー!あーんど(≧∇≦)ウマー!!

シナジー

昼総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:インドカレー | 北新地駅渡辺橋駅大江橋駅




テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

スパンキー麻婆カレー@北新地「林家」

今日のランチは、北新地の間借り(?)カレー屋「林家」に行った。

北新地「林家」
「抱かれたい」?・・・誰が誰にか気になる〜

北新地「林家」北新地「林家」
メニューはこんな感ぢ〜

北新地「林家」
本日の注文は、「スパンキー麻婆カレー」の2辛増し&パクチーかけ放題~♪
「麻」も「辣」もしっかり効いてて、
ハゲしく(゚Д゚)ウマー! あーんど (≧∇≦)旨辛痺れる~!!

北新地「林家」
前回来た時はこんな感ぢ〜

パクチーチキンキーマにチキンキーマちょいがけ♪
ここの名物は麻婆カレーなのだが、10食限定って事でこっちにしてみた。
ワイルドなスパイス使いでハゲしく(゚Д゚)ウマー!

北新地「林家」
スプーンに顔があってもイイぢゃまいかっ( ̄▽ ̄;)!?

北新地「林家」
パクチー100円で盛り放題〜



関連ランキング:カレーライス | 北新地駅西梅田駅梅田駅(阪神)




テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

冷麺・和え麺のバリエーションが素晴らしい!@JR住吉「cuisine」

今日のランチは、JR住吉駅の南側、国道2号線沿い(「かこも」の数軒西)にある中華料理屋「自然派中華 cuisine(クイジン)」に行った。

JR住吉「cuisine」
今日食べたのは「ソフトシェルシュリンプのグリーンカレーパクチー和え麺」。
コシがあってもっちりな麺が(゚Д゚)ウマー!
冷たいグリーンカレーってのも爽やかで(≧∇≦)ウマー!!
夏野菜いろいろもイイ感ぢ~

ここで、過去の「cuisine」の冷麺・涼麺・和え麺をおさらい・・・

JR住吉「cuisine」
「よだれ鶏あえ麺」♪
ありそうでない感ぢの麺料理ですな。
麺はイカ墨練り込み麺。
麻辣(゚д゚)ウマー!あーんど(≧∇≦)旨辛ー!!

これがこの店にハマったきっかけかな。

JR住吉「cuisine」
サンマー麺( ̄▽ ̄;)!?
秋刀魚と焦がしネギの和えそば・柚子麺♪
秋刀魚とか柿とか秋の味覚アレコレでハゲしく(°д°)ウマー!

神奈川辺りで人気のサンマー麺の別解釈・・・なのかな( ̄▽ ̄;)

JR住吉「cuisine」
「鮎の燻製の翡翠和え麺」
鮎の燻製がまたイイ感ぢに味を添えてて、ハゲしく(゚Д゚)ウマー!あーんど(≧∇≦)ウマー!!

JR住吉「cuisine」
上海蟹味噌と金時人参の餡掛け 翡翠和えそば(平打ち麺)
腰のある平打ち麺がイイ感ぢ〜♪
(°д°)ウマー!

JR住吉「cuisine」
「翡翠涼麺」
爽やか(°д°)ウマー!




関連ランキング:四川料理 | 住吉駅(JR・六甲ライナー)住吉駅(阪神)御影駅(阪神)




テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

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